Citronblommor

[Bohemisk julkarp med salvia]

Citronblommor

Kategori: Bageriprodukter

Kök: Tjeckiska

Ingredienser
Vetemjöl	240g.
Smör	140g.
Socker	160g.
Saft av 1 citron	75g.
Skal av 1 citron
Bakpulver*	1 timme l.
Pulveriserat socker för dammning

Tillagningsmetod

• Blanda mjöl med citronskal, socker och bakpulver. (* Det finns inget bakpulver i originalreceptet, men jag var rädd utan det.)
• Tillsätt smält smör och mala tills det är smuligt.
• Häll i citronsaft. Knåda en mjuk deg.
• Vik degen i en påse och låt den stå i kylen tills den är härdad (1-2 timmar).
• Stänk bordet med mjöl, rulla ut degen i ett lager och skär ut kakor med formar.
• Lägg på ett bakplåt kantat med papper.
• Baka i en förvärmd ugn till 200 ° C tills den är gyllenbrun i cirka 20 minuter. Den exakta tiden beror på din ugn.
• Strö de färdiga blommorna med strösocker.
• 
• Läckra och smuliga kakor.
• Prova andra tjeckiska julrätter:
• Bohemisk julkarp med salvia
• Tjeckisk potatissallad

Notera

"Tsukrovi" (cukroví) - från ordet "tsukr" - socker. Dessa är sötsaker bakade i varje hem till jul. Det är svårt att beskriva dem i ett ord: det här är kakor, minivafflar, pepparkakor och maränger. Tjeckiska hemmafruar bakar dem långt före jul, även under julfasten (advent), så att kexen ligger ner till jul och blir smulig. Tagen av den friska frosten smälter semestersötsaker helt enkelt i munnen även en månad efter jul och påminner dig om den svunna semestern med sin unika (varje hemmafru har sina egna hemligheter!) Smak. Om du kommer till Tjeckien i december-januari kommer du säkert att behandlas med "tsukrovim". Det är en tradition: att byta söta påsar med kakor och erbjuda varandra fler och fler nya recept. Och varje älskarinna har sin egen. Det kan finnas upp till tio olika typer av blommor på julbordet.

En källa: 🔗

[Ksyusha]

Ksyushavilka kakor! Fresterska!

[Omela]

Bra godis! Och sådana kakor kokas verkligen utan bakpulver för lång lagring.
Väl, Omela, bra gjort!

[Marisha, Irina,]

Marisha, Irina, tacka!
När det gäller lagring behåller jag speciellt 5st. för experimentet - två veckor ljuger redan. Lösa.

Ksyushik, underbara kakor !!! Julen luktade! Och en bra idé med en gruppering av recept efter land! Smart tjej!

[Ganechka]

Ganechka,

Mycket julkakor!

Enkelt, hur genialt allt är!)))
Jag har en gröngöling, en sådan skalbagge, butikskakor spricker, men du kan inte göra hemlagade.
Han säger att det är gott, men det räcker för en eller två saker.
Så nu experimenterar jag i den här riktningen, jag gillade verkligen dina kakor)))
Jag kommer definitivt att göra det.

[Ksyusha,]

Ksyusha, kakor är underbara, tack för receptet !!!
Jag tog med julkakor i olika former från Prag. De lagrades mycket länge, hade kul vid julgranen, försökte dem sedan långsamt och så vidare ... fram till slutet av januari.
Nu ska jag försöka baka samma själv.

[Alyona]

Jag har en gröngöling, en sådan skalbagge, butikskakor spricker, men du kan inte göra hemlagade.

Alyona, likaså !! Och detta är inte identiteten, för den är surare.

Ja, Marish, försök.

Tanyush, tack!

Men jag ska försöka baka ändå!
Han sa till mig igår att han skulle ha salta kakor ...
Så, kanske det kommer att passera med surhet)))

Alena, titta på dessa salta: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99033.0.

Tack så mycket, jag har redan tittat
Jag gillade det mycket, vi ska skulptera imorgon med ungen!)))

Och vi har redan navayal med prickarna av dessa blommor !!!!!! Vi behövde två portioner samtidigt, eftersom en är för liten !!!!!! Läckra, doftande, smuliga, med en delikat citronsurighet !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! TACKA!!!!!!!
🔗

[Irländska]

Irländskavilken fin kille du är !!!! Och den lilla grinar redan ??

Och hur!!!!!!! Det är inte så litet längre - vi blir snart två och ett halvt snart. Även om hon är ganska picky i godis, äter hon inte allt, det är den äldsta att vad du än ger söt - hon kommer att äta allt och be om tillsatser !!!!!!

Det är inte så litet längre - vi blir snart två och ett halvt snart.

Nuuu, jämfört med oss ​​- liten !!!

[Mistel]

Mistel, snälla berätta för mig, om du tar citronsocker istället för citronsaft och skal, kommer det inte att finnas tillräckligt med vätska? Bara Lägg till vatten? Eller vill du fortfarande göra det med citronen levande?

[Sveta]

SvetaJag tror att det kommer att bli bra med citronsocker. Ta det bara 160 + 75g. och titta på degens konsistens. Om något, tillsätt antingen mjöl eller vatten.

Tacka! Vi ska försöka!

[Mistel]

Och mindre än ett år senare kom jag till kakan! Mistel, tack så mycket för receptet. Mycket välsmakande kakor visade sig. Tillverkad med citronsocker. Hon satte den 240 gr. Degen visade sig genast, vad du behöver. Det enda är att i småkakorna med små detaljer, precis som de små männens små handtag, fick kanterna eld mycket snabbt. Nästa gång gör jag det med släta kanter. Och lukten är nyårs! : girl_love: I allmänhet är receptet super snabbt och gott!

🔗

[Svetochka]

Svetochka, vilka snygga män !!!! Glad att vi gillade det !!!

Mistel, jag bakade dina kakor igår, för katolsk jul, och det finns några kvar. Barnet och jag gillade det, men min man var inte cheto där, det finns kakor i det här och nästa dag visade det sig att det var ännu bättre
Så jag tror att jag kan försöka baka igen, men det är bra att dölja det
Efter kylskåpet sträckte min deg sig lite bakom formarna, även om det ströts med mjöl, kanske var det nödvändigt att lägga till mjöl under knådning?

🔗

[Fresia]

Fresia, vi fick riktiga julkakor !!! Min deg var också mjuk. Du kan antingen förvara den i kylskåpet under en längre tid eller lägga till mjöl när du knådar. Och det lagras länge ... om du gömmer det långt borta !!