Snacksallad

Snacksallad

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
vitkål	1,5 kg
gurkor	1 kg
gröna tomater	1 kg
paprika röd	1 kg
morot	0,5 kg
rosett	0,5 kg
vitlök	5 tänder
dill, persilja	1/2 bunt
vinäger 9%	300 ml
salt-	smak
vegetabilisk olja
lagerblad
kryddpeppar och svartpeppar
bitterpeppar	1 ST.

Tillagningsmetod

• Denna sallad smakar ungefär som "Snack", som såldes i 0,5 liters burkar. Eller mer som ungerska i stora burkar. Det var utsökt!
• Grönsakernas vikt anges i ren form.
• Skär grönsakerna inte fint eller mycket tunt så att salladen blir krispig. Jag skär tomater i 5 mm tjocka medelstora bitar, gurkor, morötter - i halva ringar också 4-5 mm vardera, paprika och lök - i korta remsor, kål - kort sagt "nudlar". Pressa vitlök genom vitlök, hacka örterna. Skala den heta peppar och hugga fint.
• Lägg alla hackade grönsaker i en stor bredbottnad kastrull och krydda med salt efter smak. Salladen ska vara salt, tillsätt vinäger och blanda. Låt grönsakerna marinera i 40 minuter.
• Sätt sedan pannan på elden och värm upp grönsakerna utan att kokarör om flera gånger. Tomater och gurkor ska bli olivgröna.
• Tvätta burkarna, häll 3 msk i botten av en 1 liters burk. l. vegetabilisk olja (i 0,5 l - ofullständig 2 msk. l), lägg 1 lagerblad, 2 st. kryddpeppar, 4-5 st. svart.
• Lägg salladen tillsammans med saften i burkarna, täck med lock och sterilisera 1 liter burk i 35 minuter,
• 0,5 l - 25 minuter. Stänga. Vik upp tills det svalnar.

[Lena]

Lena, och vad är vägen ut ur denna del?

Maya, det visade sig lite över 5 liter.

Utmärkt tack! Jag minns att jag verkligen gillade "That Diner". Om jag fortfarande hittar gröna tomater kommer jag definitivt att göra det för testning.

[Mayan]

Mayan, gröna tomater är inte ett problem att hitta. Här är gurkorna nästan över, jag köpte 10 gram per 1 kg. Men det var det dyraste i denna sallad, allt annat är inte mer än 2,5 gram.
Sen insåg jag att stänga den.

Det fanns en sallad "mellanmål", det fanns en konserverad salladsförrätt - också väldigt mycket i ämnet!

Läcker sallad! Tacka! Tillagas flera gånger under den senaste sommaren och hösten. Min man gillar inte grönsaker, men han äter den här salladen så ...: wow: I allmänhet räckte det inte för vintern Nu ska vi göra ännu mer!

[kupavishna]

Läcker sallad! Tacka! Tillagas flera gånger under den senaste sommaren och hösten. Min man gillar inte grönsaker, men han äter den här salladen så ...: wow: I allmänhet räckte det inte för vintern Nu ska vi göra ännu mer!

kupavishna, tack för tipset! : blommor: Denna sallad är också vår favorit, den förblir aldrig.

Elena, jag ska försöka göra det, grönsakerna kommer snart att finnas tillgängliga, jag valde ditt recept för en anteckning. Jag tycker att det borde vara utsökt! Och det ser väldigt vackert ut!

[Anas * tasiy @]

Anas * tasiy @Jag hoppas du tycker om det.