Flerfärgat bröd (i ugnen)

Flerfärgat bröd (i ugnen)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	900 g
Vätska (alla)	660 ml
Salt	3 tsk
Socker	3 msk. l.
Torrjäst	2 tsk
Vegetabilisk olja (olivolja)	3 msk. l.
Kummin	1/2 tsk

Tillagningsmetod

• Jag säger direkt - häst receptet är inte mitt. God tro "smällde" honom med
• Förvärm ugnen till 230 grader och lägg degen där.
• Baka i 40-50 minuter (övervakad beredskap med en tandpetare)

Skålen är designad för

1 limpa

Tid för förberedelser:

totalt tog det cirka 2,5 timmar att odla degen

Notera

Här är vad som hände

Smaklig måltid


Detta var mitt första ugnsbakade bröd. Innan det tillagade jag bara i en brödtillverkare. Jag vet inte, det fanns kanske ett liknande recept här, men jag hittade det inte.
Efter testningen insåg jag att det var nödvändigt att ta hänsyn till vilken typ av rödbetor och morötter som användes till juice. Min morot var väldigt söt, därför var delen med morotsjuice sötare, det var nödvändigt att minska sockret i denna "kolobok". Ja, och degenkomponenterna kunde sammanflätas med varandra och mer, så skulle snittet bli randigt. inte från delar
I allmänhet kan färgen vara vilken som helst - grön kan till exempel göras av spenat. Det verkar som om barn kommer att gilla detta bröd.

[Olya!]

Det här är bröd Olya! Otrolig! Jag har redan sett liknande kakor, men bröd ... Bra gjort, det blev vackert!

[MariS]

Otrolig! Jag har redan sett liknande kakor, men bröd ...

MariS, Marisha och detta såg inte ?!

Beska, Olenka, det första brödet i ugnen och ett sådant resultat?!

Jo då tar jag bara av mig hatten och ger en stående ovation !!!

[MariS, Krosh]

MariS, Krosh - tack så mycket för beröm
Och brödet från natamylove Jag såg verkligen inte - bra idé med kryddor !!!

[MariS, Krosh]

MariS, Krosh - tack så mycket för beröm
Och brödet från natamylove Jag såg verkligen inte - bra idé med kryddor !!!

Jag har inte sett ett sådant mästerverk heller! Tjejer, ja, du ger !!! Bra gjort!

Förresten, jag tänker, om du lägger till svarta vinbärsjuice, blir den blå eller svart? Eller lila?
Vi måste köpa svarta vinbär och prova.

Från svart vinbär kommer det att finnas brunt bröd

Bröd "Citrus"
🔗
🔗

500 g premiumvete mjöl
5 g torr snabbverkande jäst
50 g socker
0,5 tsk salt-
1 ägg
150 ml mjölk
50 ml apelsinjuice
50 g smör
zest av 1 apelsin
1 tsk gurkmeja
3 msk. l. mjölk (för smörjning)

Kasta siktat mjöl, jäst, socker och salt i en skål. Vispa ägget tills det är jämnt, kombinera det med mjölk, apelsinjuice och smör. Kombinera innehållet i båda skålarna och knåda snabbt en elastisk deg, inte mer än 5 minuter.
Dela degen i två. Den mindre delen ska väga cirka 300 g, den större 550 g. Tillsätt zest och gurkmeja till den större delen, blanda väl. Dela degen i skålar, dra åt med plastfolie och lägg på en varm plats i 1 timme.
Dela varje ("röd" och "vit") i 6 delar, varav 5 kommer att vara desamma och en något större.
De små ingefärbitarna ska väga cirka 85 g och den stora bör väga 120 g.
Vita små bitar - 45 g vardera, stora - 80 g.
Täck bitarna med en skål eller plastfolie och ta efter behov.
Rulla korv som är cirka 15 cm långa från 5 röda bitar och rulla 5 vita bitar i lager som är cirka 1-2 mm tjocka.
Forma ingefära korv till stora kilar. Täck tätt de röda "skivorna" med vit deg, nyp sömmen väl. Anslut degkilarna tillsammans, med början vid den tunnaste kanten.
Rulla de återstående stora färgade degbitarna i stora lager.Täck först de sammanfogade skivorna med vit och sedan ingefärdeg och nyp sömmen i bottenbrunnen. Överför till bakpapper med sömmen nedåt, täck med plastfolie och låt sitta i ca 1 timme. Borsta brödet med mjölk om så önskas innan du bakar.
Baka brödet vid 180 ° C i 40-45 minuter. Kyl brödet helt på risten och servera.