Hemlagad keso från multikokaren Bork U700

Hemlagad keso från multikokaren Bork U700

Kategori: Äta nyttigt

Ingredienser
Kefir 3,2%	1L

Tillagningsmetod

• Curd görs mycket enkelt. Detta kräver en liter 3,2% kefir och 20 minuters tid. Häll kefir i stekpannan, stäng locket, ställ in Curd-programmet och vänta på en trevlig manlig röst som meddelar att skålen är klar. Instruktionerna säger att du måste låta ostmassan svalna och sedan tömma vassle, men jag väntade inte. Medan den var varm, kastade hon den resulterande massan på en sikt, lade den i en skål och lade den i kylskåpet .. Detta är en riktig keso. Både i smak och utseende. Smaksatt det med yoghurt och sylt - bra frukost!

[Floks]

Floks - hur många gram keso visade sig från 1 liter kefir?

Tja ... cirka 250-300 g erhålls, även om allt naturligtvis beror på kefir

Från träning - jag har färsk kefir ubёg ((jag fick en full bukett från att rengöra alla ventiler ... Men 2-3-dagars kefir beter sig bra)

Tjejer, kan du lämna några tekniska data för "Curd" -programmet? Till exempel tid, temperatur? Jag har Panasonic, det finns inget speciellt program, men jag vill verkligen göra keso !!! Kanske någon vet hur man lagar mat i Panasonic?

Och han själv styr allt där))

jävla, och jag kan inte säga något om programmets egenskaper - det är så av sig självt. Jag vet bara att programmet tar ungefär 20 minuter ...

Floks, det är mycket !!!!! Tack så mycket! vi kommer att experimentera !!!!!!

Min man gav U700 för det nya året. Sann mot den gamla) Och det första jag gjorde på morgonen som efterrätt var en ostmassa. Men han gillar inte riktigt att läsa manualer - hur mycket kefir fick i skålen - han hällde så mycket ... I allmänhet var han omedelbart tvungen att "tvätta" gåvan =)))
Och sedan tillagade jag ostmassan själv - det blev väldigt gott! Lägg till nötter och torkade frukter av alla slag där - i allmänhet blir det smaskigt!

Jag har också en tecknad bork u700. kokt mjölk havregryn. Det blev utsökt, men när locket öppnades hälldes allt vatten från locket (kondens) i gröt. inte i en behållare för uppsamling av kondensat. Vad är fel?? vem kommer att berätta för dig?

Jag slutade göra keso på det här programmet, temperaturen är för hög för keso, så det blir alltid väldigt torrt.
Nu använder jag uppvärmningsläget, efter att ha ställt in temperaturen på det till 80 ° C, och min kefir eller surmjölk, som kan hällas i mer än 1 liter i det här läget, visar sig alltid vara öm och välsmakande.

Jag slutade göra keso på det här programmet, temperaturen är för hög för keso, så det blir alltid väldigt torrt.
Nu använder jag uppvärmningsläget, efter att ha ställt in temperaturen på det till 80 ° C, och min kefir eller surmjölk, som kan hällas i mer än 1 liter i det här läget, visar sig alltid vara öm och välsmakande.

Och hur man förinställer temperaturen till 80 grader.

Och hur man förinställer temperaturen till 80 grader.

Besvarade HÄR - tryck gärna!
Och jag ställer alla frågor relaterade till driften och diskussionen av CF själv, och inte för att leda recept i CF-ämnet.

Besvarade HÄR - tryck gärna!
Och jag ställer alla frågor relaterade till driften och diskussionen av CF själv, och inte för att leda recept i CF-ämnet.

Jag tillagade keso bara på värme utan att ställa in temperaturen. visade sig super och väldigt skonsam. Först var det lite tunt, men när vasslan var glas och ostmassan svalnade lite, så visade det sig vad vi behövde. Och i läget visar keso sig att vara svår i konsistens ...

Jag slutade göra keso på det här programmet, temperaturen är för hög för keso, så det blir alltid väldigt torrt.
Nu använder jag uppvärmningsläget, efter att jag tidigare ställt in temperaturen på det till 80 ° C, och min kefir eller surmjölk, som kan hällas i mer än 1 liter i det här läget, visar sig alltid vara öm och välsmakande.

Berätta för mig, hur lång tid tar keso?

Berätta för mig, hur lång tid tar keso?

Högst 20 minuter. Men jag satsade på två cykler.

Berätta för mig, hur lång tid tar keso?

Från 20 minuter till en timme, beroende på surhet i kefirmjölk. Ofta lägger jag till färsk grädde i kefir för fettinnehåll och bättre smak av keso, då ökar tiden. Titta bara under locket när mjölken curdlar och curdles, och du är klar.

Från 20 minuter till en timme, beroende på surhet i kefirmjölk. Ofta lägger jag till färsk grädde i kefir för fettinnehåll och bättre smak av keso, då ökar tiden. Titta bara under locket när mjölken curdlar och curdles, och du är klar.

I slutet måste du vika den på en fin sikt så att serumglaset. Och du kan baka pannkakor från vassle ..

Tack för rådet, imorgon kommer jag att försöka göra en uppvärmd ostmassa, ostmassa-programmet är också ingenting, snabbt och arg, ostmassan är helt enkelt fantastisk, men jag vill ha något så luftigt. Nu ser jag tillbaka, DETTA är hur mycket jag kastade ut de nödvändiga produkterna!

Tack för rådet, imorgon kommer jag att försöka göra en uppvärmd ostmassa, ostmassa-programmet är också ingenting, snabbt och arg, ostmassan är helt enkelt fantastisk, men jag vill ha något så luftigt. Nu ser jag tillbaka, DETTA är hur mycket jag kastade ut de nödvändiga produkterna!
[I läget visar keso sig att vara hård, men vid uppvärmning blir det mycket öm keso. Du kan säkert ta 3 påsar om 500 ml vardera, det visar sig 250 gram

I läget visar keso sig att vara hård, och vid uppvärmning blir det mycket känslig keso. Du kan säkert ta 3 påsar om 500 ml vardera, det visar sig 250 gram