KENWOOD BM 250. Lökbröd

KENWOOD BM 250. Lökbröd

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Glödlampa	1
mjölk	325 ml
salt-	2h / sked
socker	2h / sked
ägg	1 st
mjöl	350 g
torrjäst	1 dospåse (11gr)

Tillagningsmetod

• Detta lökbröd är mycket smakfullt. Det är bra både som vanligt vitt bröd och som en bulle för te eller kaffe. Enligt instruktionerna läggs först alla flytande ingredienser i den, och sedan hälls mjöl med jäst, en stekt lök. Jag ställde in vikten på 750 g, medelstekt. Om du har en annan modell eller bakar bröd i en vanlig ugn, håll dig till din normala degberedningsmetod.

Skålen är designad för

750 g

Tid för förberedelser:

3,15

Matlagningsprogram:

1

Notera

Foto kosechka

Och hur man ser på brödet på bilden och i sammanhanget med det är obligatoriskt

Frågor längs vägen:
- 325 ml vätska är inte för mycket. + juice från lök (20-30 ml.) + ägg 50 ml. = cirka 400-410 ml. för 350 gram mjöl? Det här är alla 115%! Enligt alla regler ska inte degen, men uppslamningen visa sig
- för 350 gram mjöl behöver du 1 tsk enligt reglerna. torrjäst, vilket är ungefär 3-4 gram, du lägger alla 11 gram! Exploderade inte brödet med så mycket jäst?

Hur många av oss missförstod receptet?

Jag gjorde bröd idag enligt detta recept, med förändringar



lök (50 g) lätt brunad i 1 msk. l. olivolja
ägg 1 (50 ml)
mjölk upp till 230 ml
mjöl 340 g
torrjäst 1,5 tsk
farinsocker 2 tsk
havssalt 2 tsk

läge 1, vikt 750, medium skorpa
det visade sig gott. nästa gång lägger jag till mer lök och mindre mjöl

Berätta, plz, hur mycket ska du lägga i sådant bröd i gram färdiga stekt lök tillverkad i Finland.

Idag bakade jag bröd enligt receptet ändrat av författaren kosechka. Jag gjorde allt som i receptet, men på lökens bekostnad hade jag en röd, jag stekte hälften, tömde oljan och lade den till degen. det blev väldigt gott, tack så mycket.

Levereras :-) bytte recept - mjöl 500 gram, jäst från en brikett 10 gram. Vi får se vad som händer. Avregistrera dig senare. Olivolja tog mer än en matsked, cirka 30-40 ml per öga.
Degen är tunn :-( tillsatt 2 msk mjöl. Nästa gång, om du gillar bröd, måste du prova 300 ml mjölk.

Jag är bakad. Den stackars karlens tak sprängdes av. Första gången jag har det här. Det kommer att bli nödvändigt att ta bort sockret nästa gång.

Jag besegrade honom!

Ingredienser
1 lök + 2 msk olivolja l.
mjölk 325 ml
salt 2 tsk / sked
socker - 2 msk. l. satte inte
ägg 1 st
vetemjöl 500 gr, varav ett glas 250 ml är vetefiber (detta är totalt 50 gram, vilket betyder 450 gram mjöl)
torrjäst 1 dospåse (11gr) brikettjäst - 10 gram.

Pok Panasonic sd2500, läge 1, limpa storlek M, skorpfärg - mörk.
Jag lägger det på natten. På morgonen vaknar jag klockan 6:30 med tanken att det finns hjältar som bakar pajer så tidigt och väcker grannarna med lukten! Då insåg jag att det här är en doft från mitt kök



Jag vågade inte klippa den :-) fortfarande varm

Här är en avskärning