Curd pudding "Magic"

Curd pudding "Magic"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
äpplen	3-4 st.
socker	120 g
vatten	2 msk. l.
töm olja	30 g
vanilj socker	0,5 tsk
keso	1 kg
ägg	4 saker.
socker	9 Art. l.
mjöl	10 msk. l.
semolinagryn	6 msk. l.
salt-	nypa

Tillagningsmetod

• Förbered ostmassadeg. För att göra detta, knåda ostmassan med en gaffel, tillsätt äggen. Blanda. Tillsätt salt, socker, semolina. Rör om igen. Tillsätt mjöl gradvis, knåda en tjock deg.
• Tvätta äpplen och skär i stora skivor. Smörj botten på tallriken. Lägg äpplen i en form.
• Förbered sockersirapen. För att göra detta, häll 3/4 av en multikopp socker i en kastrull, tillsätt 2 msk. l. vatten och 1 tsk. vanilj socker. Koka under omrörning ibland för att lösa upp sockret. Ta bort från värmen, tillsätt 30 gram smör. Rör om tills det är jämnt.
• Häll den resulterande sirapen över äpplen. Lägg ostmassadegen på äpplen.
• Baka i en multikokare i "Baking" -läget i 120 minuter. Låt sedan svalna något. Vänd puddingen ur formen på en tallrik. Gyllene äpplen är på toppen. När den vänds kan några av äppelkilarna falla av kakan eller hålla fast vid bakformen. Men om du justerar dem lite och låter svalna, kommer de att behålla sin form och bilda en vacker glänsande komposition på grund av den frysta sockersirapen. I slutet kan du sätta den i en lufttork eller ventilerad ugn på starkaste värmen i 10 minuter, så att äpplen täcks lätt av en skorpa, men det är efter eget gottfinnande, vem du än föredrar.
• 

Tid för förberedelser:

120 minuter

Matlagningsprogram:

Bageriprodukter

Liknande recept

Plommon och äppelpudding (Trogen)

Brödpudding med fetaost och rökt kött (ang-kay)

Grynpudding med grädde och körsbär (Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen) (nar-din)

[Alicia]

Alicia , är detta en gryta eller pudding? Om pudding införs vanligtvis vispad protein i den.

Leschka, det här är mer pudding, för det blir väldigt ömt. Men enligt det ursprungliga receptet tillsätts ägg på det sättet. Jag tror att om du lägger till vispad blir det bara bättre!

Och jag lagade också en sådan gryta! På multikokaren kallas den "Curd pudding with caramelized apples". Mycket, mycket välsmakande, men jag har gjort det länge enligt ett lite modifierat recept av samma författare.

ja, jag tog det därifrån! Det här är min favoriträtt!

Har du provat det andra alternativet? Mycket mjukare och lättare, det finns inget mjöl och 2-3 äpplen gnuggas i ostmassan. Och jag lagar inte sirap. Jag smörjer skålen med olja, äpplen med skivor, strö över socker, kanel, bitar av smör på toppen (väldigt lite, mindre än enligt receptet), jag lägger inte till vatten. Toppa med ostmassa och för bakning. Detta är vår familjs favoritgryta!

mycket trevligt!!!

Har du provat det andra alternativet? Mycket mjukare och lättare, det finns inget mjöl och 2-3 äpplen gnuggas i ostmassan. Och jag lagar inte sirap. Jag smörjer skålen med smör, äpplen med skivor, strö över socker, kanel, skivor smör på toppen (väldigt lite, mindre än enligt receptet), jag lägger inte till vatten. Toppa med ostmassa och för bakning. Detta är vår familjs favoritgryta!

Jag kommer definitivt att försöka göra just det i morgon! Idag, på det gammaldags sättet, bakar min ton redan!)

[Till frågan om hur man heter receptet:]

Till frågan om hur man heter receptet:

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106184.new#new

tack för referensen! Ledsen för att bryta mot reglerna! Detta är inte kunskap!

Vi är alla i inlärningsprocessen

Det är väldigt gott, tack Nu tackar jag det för andra gången, jag känner mig inte den sista



Bakning 60 min. vid bakning. På tre förpackningar med keso lade hon tre ägg och en fjärdedel av ett multiglas semolina. Salt, socker, russin efter smak. Hon lade inte mjöl och vatten alls.

Ett vackert recept! Och att baka i 2 timmar är inte mycket?

Ett vackert recept! Och att baka i 2 timmar är inte mycket?

Jag har personligen inte provat det, men som anges i föregående avsnitt. minns, 60 minuter räcker.

Faktum är att i originalreceptet användes exakt två gånger mindre ingredienser, det vill säga 500 gram. keso behöver 60 minuter bakning. Men det blir en mycket liten pudding, och eftersom den är otroligt god, flyger den bort på två minuter. Därför tar jag 1 kg. keso och bestämde på något sätt att tiden behövs också två gånger mer. Återigen, som det visar sig i föregående recension, är 60 minuter tillräckligt. Lycka till!

Det är väldigt gott, tack Nu tackar jag det för andra gången, jag känner mig inte den sista



Bakning 60 min. vid bakning. På tre förpackningar med keso lade hon tre ägg och en fjärdedel av ett multiglas semolina. Salt, socker, russin efter smak. Hon lade inte mjöl och vatten alls.

Och om i slutet i ugnen (helst med ventilation) eller i lufttorkaren på den starkaste elden i 10 minuter, blir äpplen på toppen riktigt karamelliserade och krispiga!

Ett vackert recept! Och att baka i 2 timmar är inte mycket?

Idag försökte jag baka 60 minuter. Jag hade uppenbarligen inte tillräckligt! Jag började få det, all pudding föll isär. Jag var tvungen att samla in och baka redan i ugnen. Så jag är bättre som tidigare, två timmar!

[Alicia]

Alicia Men du kan inte röra vid det direkt, det är väldigt skonsamt! Jag svalnade den i en långsam spis med locket öppet tills det var varmt. Jag fick ut det normalt, ingenting föll ihop. Och den andra dagen blev han ännu starkare. Har redan bränt otaliga gånger! Sista gången - med karamell. men jag gjorde det enbart på gryn, jag gillar det bättre.

[Alicia]

Alicia Men du kan inte röra vid det direkt, det är väldigt skonsamt! Jag svalnade den i en långsam spis med locket öppet tills det var varmt. Jag fick ut det normalt, ingenting föll ihop. Och den andra dagen blev han ännu starkare. Har redan bränt otaliga gånger! Sista gången - med karamell. men jag gjorde det enbart på gryn, jag gillar det bättre.

Och jag bakade väldigt, mycket många gånger, men jag tog alltid ut det med lätthet. Men för att spara tid och elektricitet kommer jag fortfarande att lyssna på dig!) Jag försöker igen istället för 120 minuter. sätt 60 och sval. Låt oss se vad som händer den här gången

En timmes bakning räckte faktiskt. Och allt som måste kylas lite ...

Bara här fungerar inte krispig karamell i den här situationen, antingen äpplen ger mycket juice eller så behöver sirapen kokas mer ...

Först nu fungerar inte krispig karamell i den här situationen, antingen äpplen ger mycket juice eller så behöver sirapen kokas mer ...

Försök att hålla den i en ugn med ventilation på eller en lufttork (som du har i lager), bara inte vid högsta temperatur så att äpplen inte brinner.
Jag har raka skorpor!

Jag ska prova på grillen i mikrovågsugnen, tack

Tack så mycket för det fantastiska receptet, läckerheten är extraordinär. Jag gjorde halva storleken. Endast äpplen hälldes med färdig lönnsirap. Såååå cool. Om-Nom-nom ...