Timbales med pasta och kalkon

Timbales med pasta och kalkon

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Kalkonfilé	500 g
Lök	1/2 st.
Färgad pasta	1 paket
Oljesl.	2 msk. l.
Mjöl psh.	2 msk. l.
Kräm	200 g
Buljong	200 g
Champinjon	50 g
Vitlök	1-2 tänder
Ägg	2 st.
Salt peppar	smak
Rast. Smör	för stekning
Sl. Smör	för smörjformar

Tillagningsmetod

• Timbales är musikinstrument, eller snarare kubanska trummor. Men rätter bakade i trumliknande rätter kallas också timbales, och det finns ett stort utbud av dem. Oftare bereds timbales i individuella former. Jag fäster er uppmärksamhet på min version.
• Koka pastan tills den är halvkokt, töm ut vattnet, torka pastan och skär i ringar upp till 1 cm. Smörj formarna med smör och lägg ut pastaringarna från insidan.
• 
• Finhacka löken, steka, tillsätt hackad vitlök och filé, även hackad i små bitar. Stek lätt.
• Tillagning av såsen. Stek mjölet i smör tills det är lättbrunt, häll i grädde, buljong, salt, peppar och lägg svampen i skivor. Under konstant omrörning, koka såsen tills den är tjock. Tillsätt sedan hälften av såsen i köttet, tillsätt de förpiskade äggen där. Dela upp den resulterande blandningen i formar täckta med pastaringar.
• 
• Täck burkarna ovanpå med oljat papper eller teflonplåt och lägg i en lite förvärmd ugn i 20 minuter (~ 160). Servera med kvarvarande sås.
• 

Notera

Idén till denna maträtt kommer från Mary Ronalds "The Century Cook Book", här 🔗 och förfinas i enlighet med deras egna åsikter och smak.

[Dopletochka]

Dopletochka, Hur vackert det är !!! Jag vill inte ens tänka, titta på natten, för smaken!

Tack för de stora känslorna!

Tack för de stora känslorna!

Och du för samma sak!

Doplet, vilken skönhet! Jag har sagt det här många gånger, men jag kommer inte tröttna på att upprepa: pennorna är bara guld! Jag gick för att sätta ett plustecken!

Jag har sagt det här många gånger, men jag kommer inte tröttna på att upprepa: pennorna är bara guld!

Rörd, Tanya!

Det är bara ett slags mirakel !!!!! Och detta är ett test av ny mans gåvor (skärformar-tryckare)? Eller tålamod och arbete?

[Vladzia]

Och detta är ett test av ny mans gåvor (skärformar-tryckare)?

Tack för att du tittade. Inte, Vladzia, den bakades i vanliga silikonformar, det finns ingen deg där.

Åh, jag tittar, Larissa, jag följer ....: girl_pinkglasses: Så jag gillar allt med dig ... från apparater till kulinariska mästerverk ... (detta i den meningen - jag tar av mig hatten till talang ).

Så jag gillar allt med dig.

Jag ville tacka dig igen - de tillåter det inte, en timme har inte gått. Tack, Irochka!

Och när de bakas torkar inte makronerna ut och blir inte grova?
Cool idé, så att du kan skjuta någon fyllning, huvudproblemet är att ordentligt klistra väggarna med pasta
Tacka!

[Venka]

Och när de bakas torkar inte makronerna ut och blir inte grova?
Cool idé, så att du kan skjuta någon fyllning, huvudproblemet är att ordentligt klistra väggarna med pasta
Tacka!

Venka, så att de inte torkar ut, kokade jag dem och sedan, i sås och täckt på toppen, nådde de den. Det är viktigt att inte överexponera. Du följer länken som jag visade, det beskrivs enklare sätt att laga timbales, inklusive i ett vattenbad, då kommer pastan definitivt inte att torka ut. Och tack för betyg!

[Larissa,]

Larissa, hur ljus och festlig !!! Mycket vacker och som alltid väldigt original!

[Larissa,]

Larissa, hur ljus och festlig !!! Mycket vacker och som alltid väldigt original!

Jag är glad att du gillar det ! Tack!