Rökt kycklingrulle i film (Brand 6060 smokehouse)

Rökt kycklingrulle i film (Brand 6060 smokehouse)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
kycklingbröst på benet	1 st min 700gr
salt-
krydda
en blandning av torkade paprika (bulgariska)	2h l
vitlök
träflis ek + al	3 h l
tunn matfilm	tre meter

Tillagningsmetod

• Jag tvättade kycklingbröstet, torkade det och separerade det försiktigt från benet, tog inte bort huden. Hon lade köttet med skinnet på botten och slog av det lite med en hammare. Sedan saltade jag på båda sidor, ströde med torkad vitlök, kryddade för rökning (jag har det verkligen för ister), paprika och en torkad blandning av paprika (bulgariska). Förpackade den i en rulle, drog försiktigt huden och lade den på filmen, lade en blandning av torkad paprika på filmen, ströde rullen med kryddor. Och försiktigt och tätt rullen i plastfolie i flera lager och lägg den i kylen i en timme, två eller mer. Vi tar ut rullen och lägger den på rökhusets grill, efter att ha hällt 100 ml varmt vatten och satt en rökkopp med flis. Vi sätter på varmrökning i 40 minuter. Efter slutet av rökhuset tar vi ut rullen och kyler den (jag hade den på min balkong i två timmar) När köttet har svalnat helt, skär filmen med en sax och ta ut en vacker doftande rulle, klipp och ät. Smaklig måltid!

Matlagningsprogram:

varmrökning

Notera

I filmen visade sig rullen vara mycket mjukare, saftigare och smakligare! Om du inte har ett rökhus kan du helt enkelt koka i 40 minuter i en kastrull eller multitask.

Vilken skönhet! Åh, hur utsökt! Och omedelbart en festlig stämning!
Tack för receptet, vernisag!

Till Olgas hälsa!

Irina, tack för receptet. Kom med en rapport. Jag gjorde rullar från både bröstet och låren. Jag gillade det väldigt mycket. Det är sant att brie och dor blåost också placerades i mitten.
Jag gissade inte lite med tiden. Jag rökt brösten i 25 minuter. Det här är inte tillräckligt. Jag har redan satt mina höfter i 40 minuter. Det blev bra. De åt både varmt och kallt. Bra på alla sätt.
Det här är höfterna.


Men av någon anledning är brösten bara "lurade" foton, men det finns inga färdiga?



Jag sprang för att sätta ett plustecken !! Tacka!!

Wow! Så vackert, hur många! Tack så mycket för en så bra rapport! Jag är mycket nöjd med att jag gillade det!

Jag vill också ha en taco-roll Jag vill köpa en rökare och

Gråt inte! Det kan enkelt kokas i vatten eller ångas, 40 minuter, mycket välsmakande också!

vernisag, säg mig, kommer du att få sådan skönhet i en dubbelpanna? ... så jag var dum. Du skrev redan om detta. Förlåt!

Kommer det att fungera i en bakpåse?

Kommer det att fungera i en bakpåse?

Jag tror att det kommer att fungera, bara inte att linda som en film utan att rulla upp den i form av ett godis och binda den med trådar på båda sidor.

Jag gjorde mig sådana rullar från 2 kycklingbröst! Marinerad i film i mindre än en dag. Jag förväntade mig inte att sådant saftigt kött skulle visa sig!

Gott? Och hur lagade du Anyut då?

Och hur lagade du Anyut då?

Tja, hur - hur? Naturligtvis i rökhuset .. Jag satte det bara i 35 minuter ... Jag tog ett nytt äpple (att ungen inte gnagde på det), enbär, teblad och ett par äppelflis. smaken är mycket ömtålig. Jag gillade verkligen det här röksetet, eftersom det inte fanns någon skarp lukt av rök ... Och det fanns en mycket trevlig rök ...

Ahhh, men jag hittade ingen rökare i din "teknik" och bestämde mig för att du bara kokade den i vatten
Jag gjorde det tidigare, jag kokade bara sådana rullar med olika fyllningar i en kastrull i 40 minuter, vilket också är utsökt.

Jag har enhet 1220 - vi har inte den på listan ännu, så jag lägger inte till ett rökhus ..

klar

vernisag, säg mig, tränger rök in genom filmen? Känner du smaken av rökt kött? Jag vill göra en rulle enligt ditt recept, men jag tvivlar på det. Jag har en kollagenfilm för rullar, men jag gillar inte dess specifika lukt. Jag ska laga mat i plastfolie, i 1-2 varv, så att allt inte smuler ner och lägger det i ett röknät. Tack för filmen idén. Enkelt, vackert, gott !!!

[velli]

velli, tränger tydligen in, det visar sig rökt

Irishenka, tack så mycket för ditt svar! Jag väntar på dina recept, de gläder och beundrar alltid i mig!

Tack så mycket!

vernisag förberedde en roll i en film igår. Allt blev mycket bra! Jag skulle inte ha tvivlat på filmen. Nu ska jag bara laga mat i film, all saft bevaras och blir sedan gelé. Och innan hälldes all saft tillsammans med fettet helt enkelt på toaletten. Man och son gillade den här rullen också. Rullen gjordes av förbehandlade lår.

[velli]

velli, till din hälsa! Jag är väldigt glad att jag gillade det!

Åh, vilket recept jag nog hittade, smakligare än skinka från Beloboka
kvar för att marinera köttet ... tack!

[Natusya]

För hälsan Natusya Jag hoppas verkligen att du gillar det

bara min film är enkel, för lagring ... ah! det finns paket !!!

bara min film är enkel, för lagring ...

Natal, jag har också en enkel film, den vanliga, som säljs i rullar.

Det är bra, boom, försök att skildra något liknande

Lycka till