Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

och jag älskar det här läget)))) du kommer redan att glömma allt, du kommer att sova och mullbärshobanbrödet är friskt)))) och du kommer ihåg, till punkten, jag lägger brödet

Idag köpte vi 2502. Innan det, för att förstå om vi behöver en brödmakare i vår familj, tog vi en gammal ow 3000 mule från vänner för ett test. Naturligtvis är den nya mycket tystare jämfört med mulorna. I allmänhet ta dig till bagarnas led!)))

[Plut1972]

Plut1972Grattis !!! Baka med nöje!

[Plut1972]

Plut1972Grattis !!! Baka med nöje!

Tacka!

Här är min fransman på 430 gram (mjöl + flingor) gram och en halv tesked jäst (saf instant).

Något jag inte gillar stek på senare tid. Om jag kunde komma in i hennes hjärnor skulle jag bryta mig ...

Något jag inte gillar stek på senare tid.

Överdrivar du inte det med socker? Mycket starkt påverkar rostigheten

Idag köpt 2502. I allmänhet ta ledningen av bagare!)))

Grattis till kaminen. Och Grattis på födelsedagen! Är det en present till dig - en brödtillverkare?

Överdrivar du inte med socker?

Det var för detta jag kom ihåg brödet med säkerhet: det fanns 19 gram på skalorna, vanligtvis strö jag 15 gram (för 400 mjöl). Fungerade dessa fyra gram verkligen så? ..

Något jag inte gillar stek på senare tid. Om jag kunde komma in i hennes hjärnor skulle jag bryta mig ...

I den mening att? Skulle hon ta hela Moskvas konstnärsförbund?

Jag tror också att du kan använda mindre socker

Inställningarna skulle ha ändrats ...
Tja, om mästarna tänker så på socker, så håller jag med.

[Marish]

Inställningarna skulle ha ändrats ...

Jo, jag säger: Moskva konstnärsförbund skulle ha uthärdat det

Hör, Vital, vi är ersatta

Marish

Tack och lov är det någon att leta efter. Annars måste du bara svära ...

Har du någonsin märkt att socker från en leverantör skiljer sig åt i sötma från socker från en annan? Jag väger inte socker, men tar det med en måttsked från xn-satsen. Jag väger bara mjöl på vågen. Där påverkar inte en tolerans på tiotals gram någonting. Ibland komprimerad jäst. Här gör tudy-syudy 1 ... 2 gram inte heller någon skillnad. Ja, och jag vet ungefär och utan vikter hur mycket jag ska bryta av en standardbit. Och den ökända noggrannheten hos elektroniska vågar på 1 gram är från den onda. De mäter dock mest exakt. Men ibland har de konstigheter. Jag tror inte att bara jag har sådana. Ingen var uppmärksam. Vid ett tillfälle slätte även brödets sidor under en tid. Men då gick allt. Och det sockret är över. Zhist är en sådan sak. Allt kan hända. Jag tror att vi ska vänta lite och prova socker från ett annat paket. "Sökaren, låt honom hitta." Hur!

Här är min fransman på 430 gram (mjöl + flingor) gram och en halv tesked jäst (saf instant).

Marish, hur smakar ditt bröd?
Vilken porositet fick du?
Hur jämför det med vanlig bakning kontra normal jästhastighet?
Vad sägs om ... gluten: torr smulig eller mer fuktig och gummiliknande? Wo sa att jag inte vet hur jag ska förklara det annorlunda

I allmänhet, vad finns det mer, vad är bättre ?? Och sedan vi med en skorpa och glömde bort kärnan i experimentet.

Har du någonsin märkt att socker från en leverantör skiljer sig åt i sötma från socker från en annan? Jag väger inte socker, men tar det med en måttsked från xn-satsen. Jag väger bara mjöl på vågen.

Vitalik, jag märkte det för länge sedan. Där handlar det inte bara om sötma utan också om löslighet, med det har jag i år möjlighet kom ut. OCH fortfarande.
För bröd mäter jag bara socker med mätskedar, eftersom det är väldigt fuktabsorberande och med vikt kan det vara en bobbling.

Ibland komprimerad jäst. Här gör tudy-syudy 1 ... 2 gram inte heller någon skillnad. Ja, och jag vet ungefär och utan vikter hur mycket jag ska bryta av en standardbit.

I mitt recept 1-2 gram är redan en stor skillnad, jag försöker väga den noggrant.

Och den ökända noggrannheten hos elektroniska vågar på 1 gram är från den onda. De mäter dock mest exakt. Men ibland har de konstigheter. Jag tror inte att bara jag har sådana. Ingen var uppmärksam.

HANDLA OM ! Exakt! Mina vågar har ett batteri på panelen, de måste bytas direkt. Naturligtvis kan de arbeta på ett odlat batteri länge, men då ljuger de mycket skickligt

Vid ett tillfälle slätte även brödets sidor under en tid. Men då gick allt. Och det sockret är över. Zhist är en sådan sak. Allt kan hända.

Jag vet med säkerhet att brunt socker är sötare och det brinner hårdare; du kan inte laga karamell av sådan karamell just för att den brinner. Det vill säga brunt socker är en icke-raffinerad produkt (inte överraffinerad) och dessa föroreningar brinner i den.
Jag bakar själv bröd med brunt socker. Det är bara 1 tsk i receptet och ibland, ja, sidorna brinner.
Vitalia, tack för att du påminner mig!

[marinastom]

marinastom, Marish, vad är det? Se mitt inlägg ovan
Idag bakade jag det jag behövde, imorgon bakade jag det igen, jag undrar om det är värt att bry sig om lågjäst. Tror du att han är bättre än vanligt? Intresserad av allt ovanstående

Tyvärr, jag gick iväg.

Brödet är trevligt. Ja, lite gummiaktig, men det förstör inte det, med surhet (på kefir).

Jag häller alltid socker med en måttsked. Idag skopade jag upp lite och såg på något sätt av misstag på vågen och såg 19, vanligtvis "ger" min sked 14-15.

Har du någonsin märkt att socker från en leverantör skiljer sig åt i sötma från socker från en annan?
...
Zhist är en sådan sak. Allt kan hända.

Direktuppsats !!!

Marin, bra bröd!

Jag bakar franska utan socker, som i receptet från Panasonic. Detta är ett stort plus för mig.

[Svetlana]

Svetlana, och vi bakar inte franskt bröd. Vi bestämde oss för att överföra våra favoritrecept till en liten mängd jäst (hälften av normen) och baka på ett mer lämpligt program så att resultatet blir bra.
I ugnen 2500 det finns inget "Low-yeast" -program, som redan finns tillgängligt vid 2511 , och det blev bara intressant hur man kunde tänka i vår ugn och baka lågjästbröd. Marina har redan gjort det, och det visade sig
Jag försöker imorgon

Här är mitt jästbröd bakat på det "franska" programmet Det visade sig
Mitt pressade jästbröd.

Sori, bilden är dålig, men bättre än ingenting

På bilden till vänster en skiva vanligt bröd med en fullständig norm komprimerad jäst bakat i grundläget. I närheten finns en lågjäst, halverad limpa.
Deras porositet är densamma, höjden är densamma. Lågjäst är något mer gummiliknande, vilket innebär att gluten har mognat mer under en längre täthetstid.

Smaka ... Ärligt talat kände jag inte skillnaden, jag försöker igen imorgon

Brödet visade sig med ett äktenskap: det finns en bubbla inuti runt axelbladet och ett par stora bubblor på taket. Nästa gång hoppas jag kunna fixa det

Och ändå tog jag ut brödet 5 minuter före bakningens slut, för jag ville ha en medium skorpa och inte särskilt stekt.

URAAAAAA, allt är möjligt i vår spis !!!!!

Natasha,
Jag tvivlade inte på att allt kommer att ordna sig!
Jag tror bara att socker trots allt inte har något att göra med mitt fall? Även på huvudprogrammet "frites" det mycket för mig, speciellt om du inte kan ta ut det direkt och stå på värme, men här är det ännu längre. Och jag tog inte ut det. Så jag kommer nog att ha min egen spis. Vi måste försöka sätta så mycket jäst på den viktigaste och se vad som händer.

Grattis till kaminen. Och Grattis på födelsedagen! Är det en present till dig - en brödtillverkare?

Tack för dina gratulationer, mycket trevligt! Ja, det stämmer - det är en gåva från kollegor på jobbet.

[Midja]

Jag gjorde igen a la jästbröd på huvudprogrammet. En halv tesked torrjäst för 420 mjöl + spannmål.Det blev bra! Och gummiljuset är trevligt och hålen. Så vår spis är bäst för alltid !!!
MidjaNatasha, min separata uppriktiga tacksamhet till dig.
Jag läste ditt brödrecept "för varje dag" och bestämde mig för att späda yoghurten med vatten, det blev mycket godare och mer intressant. Smack-smack-smack !!!

[marinastom]

marinastom, Marish, jag är glad att du hittade något användbart i mitt recept! Smacks accepteras uppriktigt

Och idag bakade jag också lågjäst. I det receptet minskade jag jästen med hälften och idag minskade jag sockret och saltet, också med hälften. Har inte provat det ännu, det blir kallt

Nästa gång ska jag också testa huvudprogrammet

Natasha, det är för länge att vänta på fransmannen. Jag gillar inte att sätta på en timer och jag behöver titta ...

Hej alla!

Jag kommer inte att kunna läsa 249 sidor, så frågan är okomplicerad, är det värt att ändra Panas 257 till 2502 eller till 2512?
257 - vi är mycket nöjda med mina, men vi vill uppdatera kaminen. Vad säger du, dessa nya modeller kom också ut? Stabil och pålitlig?

Tack

Vad, din 257 är helt galen?
Jag gillar det mer när det gäller design, men när det gäller funktionalitet är det detsamma. Skillnaden är bara yttre, ja, och en jästdispenser, vars behov är tveksamt. IMHO.

Vad, din 257 är helt galen?
Jag gillar det mer när det gäller design, men när det gäller funktionalitet är det detsamma. Skillnaden är bara yttre, ja, och en jästdispenser, vars behov är tveksamt. IMHO.

Jag skulle inte säga. Mannen bytte kondensator och skopa. Det är ett gummi-surr nu (efter att kondensatorn har bytts ut)
Det är bara att mannen säger att det är bättre att sälja en bruksanvändning än att kasta tomgången senare.

Skillnaden är att du kan laga sylt, liksom jästbröd för 2512 (även om vi inte vet hur bra det är, vad det är)
Jästdispenser, jag vet inte heller varför, kanske för någon utsökt typ av bröd?

[köttbulle]

köttbulle, Sylt kan tillagas, men det kommer att äta flera gånger. KhP gör inte sylt i "industriell" skala

Vi har redan pratat om jästdispensern, dess behov är mycket tveksamt, utmärkt bröd bakas utan det, men det finns inget onödigt ljud, tar inte plats i HP och bryter inte

Bröd med låg jäst kan enkelt bakas utan ett speciellt program bakar redan, fortfarandeoch läs vidare.

Behovet av att köpa en superfin kamin är tveksamt, det kan vara lättare. Men om du vill, förstås

[Midja]

Midja

Något jag trampade på))) sylt och mitt lagar mat (ingen kompott)

Jag kommer definitivt att prova lågjäst

När det gäller tviveligheten att köpa en superheaped up ... bara min man såg att 2512 nu kostar nästan samma till rabatt som andra modeller, skillnaden är bara 10 euro (i webbutiken på tyska)

Något jag trampade på))) sylt och mitt lagar mat (ingen kompott)

Kompott, det är vad de kallade det. Det finns ett annat alternativ - "Frukt i sirap". I själva verket är detta att laga sylt under omrörning utan ditt deltagande.
Och den vanliga kompoten, vi känner alla till sovjet, den är flytande och vanligtvis behöver du mycket gott vatten, du dricker mycket

På bekostnad av rabatten, tänk noga, behöver du den här rabatterade spisen eller kan du titta på en annan? Allt som glittrar är inte guld och tvärtom

På grund av rabatten, tänk noga

Jag håller med fullständigt! Idag frågade jag priset på en sticksåg med 50% rabatt. Fungerar som en zVerr, men bara en elmotor! Men! böjd sula, demonterad, saknar en viktig detalj. Det är inte möjligt att arbeta med honom. Slutsats: rabatter gör inte bara det. Det finns dock en varning. Om varorna skickades tillbaka till fabriken som defekta gör fabriken en fullständig reparation, eliminerar defekten och returnerar den till butiken. Men redan med rabatt. Även om enheten är helt funktionell. En inskription om detta är limmad på förpackningslådan (som sedan rippas av i butiken, som regel). Glömde hur det låter.

[Kvickhet]

Kvickhet

Tyskarna verkar vara ärliga i detta avseende.

Tyskarna verkar vara ärliga i detta avseende.

Det finns en möjlighet att fråga: "Med vilken skräck rabatten?" Dispensern kanske inte öppnas.Då är det till och med ett plus! Här försöker en moster ta reda på hur man stänger av denna pribluda så att den inte mullrar. Det är sant att år 2512 strös ytterligare en låda utöver jästdispensern. Bara tio judar kan ses och värt det. Folk klagade på att russin inte föll ur dem när locket öppnades. Förmodligen rädd för mullret. Men om du har tur, kanske den tysta kommer att fångas. Många hade tur. Du bestämmer. Lycka till!

Det finns en möjlighet att fråga: "Med vilken skräck rabatten?" Dispensern kanske inte öppnas. Då är det till och med ett plus! Här försöker en moster ta reda på hur man stänger av denna pribluda så att den inte mullrar. Det är sant att år 2512 strös ytterligare en låda utöver jästdispensern. Bara tio judar kan ses och värt det. Folk klagade på att russin inte föll ur dem när locket öppnades. Förmodligen rädd för mullret. Men om du har tur, kanske den tysta kommer att fångas. Många hade tur. Du bestämmer. Lycka till!

Så vi har också en russindispenser år 257, men sådant bröd bakas sällan, och om det bakas kan du baka det under dagen. För nötter / russin / korv / ost är det inte dåligt att det finns en dispenser, du vill bara förstå varför en jästdispenser är ... kanske, enligt en del kemi eller fysik är det bättre när jästen kommer i vatten senare eller under blandning?

En jästdispenser är vettig om du bakar på en timer med fördröjd start. Säkerställer att jäst inte kommer i kontakt med vätska i förväg. Bara för det här.
Men ägarna av kaminer kan klara sig utan den här enheten, för om allt görs noggrant kommer inget att hända med jästen där.

Du är inte korrekt, kära Andrey! Jag bakar alltid på natten med en försenad start. Jäst i botten, flytande på toppen. Det har aldrig varit ett fall (och kommer aldrig att vara) att vätskan skulle strömma till botten. Mjöl kommer inte att missa. Förr i tiden användes mjölsäckar för att stänga hålen i lastrummen. Du kan kontrollera: Häll mjöl i en burk på det sättet för 2/3 av volymen och häll lite vatten i midjan på toppen och lägg tråden någonstans. Kontrollera om en månad. Tja, eller om en vecka.

[Kvickhet]

Kvickhet, så jag säger om det: "Men ägarna av kaminer kan klara sig utan den här enheten, för om allt görs noggrant kommer inget att hända med jäst." - här citerade han sig själv ...

Det är rätt!

[Andrei]

Andrei, nyligen frågade en tysk flicka mig råd om vilken spis att köpa bättre, för hennes gamla Panastka gick sönder. Flickan var lite upprörd över priserna på de nya kaminerna. Efter att ha pratat, jämfört, konsulterat - hon hittade Panasonic 2500... Jag hittade det med svårighet, för i hennes område säljer de inte längre dem. Jag är väldigt glad att jag hittade och köpte, enligt min mening, på eBay. Priset är lägre än de senaste modellerna.

2500 utan dispensrar alls Det är enklare, men enligt min mening gynnar det bara andra. Det klarar allt som har lagts till andra modeller och naturligtvis är priset för nya modeller högre, även om det återigen är enkelt 2500 klarar allt!

[Midja]

Midja,

[Natalia]

Natalia, Jag håller helt och hållet med. Det enda skälet till att jag en gång tog 2501 för mig själv, och inte 2500, är ​​närvaron av två blad (i händelse av haveri) och det faktum att det i butiken där jag samlade anständiga bonusar fanns bara 2501 och 2502.

Jag gav min far min åtta år gamla 255 100% arbetande brödtillverkare. (ja, det fungerade inte för honom på LG) Jag tog 2512. Och allt faller ur rosindispensern - du måste ta torra produkter. Och jästdispensern bryr sig inte - klicka fem gånger och det är det. Men rågbröd på ett lågjästprogram stiger till själva locket på en meter sked jäst utan att dansa med en tamburin. Och alla andra program är följaktligen bäst. Tja, designen passar bra med köket.

[Alexander Svet1]

Alexander Svet1och jag ångar russin innan jag lägger till bakverk. Och det faller inte ut för mig - några russin faller, och resten är som den ko från skämtet: "Du vill leva och du kommer inte att bli så utslag."

Anchic, och du försöker forma dina ångade russin till en "katt" så att den inte vidrör dispenserns sidor.

[Alexander Svet1]

Alexander Svet1och jag ångar russin innan jag lägger till bakverk.Och det faller inte ut för mig - några höjdpunkter faller, och resten är den ko från skämtet: "Du vill leva och du kommer inte att bli så utslag."

Se ämnet Beredning av frön, korn, frukt, bär för läggning i bröddeg

Du behöver inte sätta bären våta i degen, de ger extra vätska till degen och förvandlas till själva mosen.
Först måste du lufttorka och sedan rulla i mjöl.

Och oftare gå till avsnittet INNEHÅLL I AVSNITTET "GRUNDLÄGGANDE AV KNÄNING OCH BAKNING" du lär dig mycket intressanta saker

[Alexander Svet1]

Alexander Svet1, Administration, tack. Vi måste studera ämnet. Och då använder jag ofta russin utan HP.