Öring biffar med druvsås

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Öring biffar	4 saker.
Timjan greener	4 kvistar
Citron	1 \ 2st.
Salt peppar	smak
Druvor röda	400 g.
Sherry	2: a l.
Socker	1 st. l.
Granulerad senap	2h l.
Grädde 33%	100 ml.

Tillagningsmetod

Salt och peppar öringbiffarna, strö över citronsaft, strö med timjan och låt marinera i kylen i 12-24 timmar. Jag använder en vakuumbehållare.
För såsen, skär druvorna i två halvor. Ta bort dem om det finns ben. Täck med socker, häll över med sherry och låt sjuda tills druvorna är mjuka i cirka 10 minuter.
Tillsätt senap, hacka med en mixer för att lämna bitar.
Tillsätt grädde, koka upp (koka inte) och slå igen.
Lägg ett bakplåt i ugnen under hyllan. Grill biffarna i cirka 30 minuter vid 230 ° C.
Servera med salladsdressing.
Läckra och festliga !!!

Liknande recept

Grillade köttbiffar (Tanyulya)

Fläskhalsbiff (i panna) (Administration)

Biffar bakade i en grillpanna på spisen (Administration)

insava

Wow recept
Jag hör om fisk och druvor för första gången
Den här dagen ska du få gåvor, men här är en överraskning för oss
Med dere du och allt det bästa

Omela

Inna, tack!

Citat: insava