Rökt lax (multicooker-smokehouse Brand 6060)

Rökt lax (multicooker-smokehouse Brand 6060)

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Laxfilé (biffar)	2 st (900 gr)
Citronpeppar (mix), salt	2 h l

Tillagningsmetod

• Laxbiffar och krydda med citronpepparblandning. Placera på rökarens grill. Program Kallrökning - 12 minuter, Hetrökning - 32 minuter. Ta bort fisken och mogna på en sval plats över natten. För rökning använde jag akacia och lite socker. Mycket mild och delikat smak av citronpeppar.

Skålen är designad för

2 biffar

Tid för förberedelser:

12 min + 32 min

Matlagningsprogram:

Kallrökning, hetrökning