Lohikeito - finsk fisksoppa

Lohikeito - finsk fisksoppa

Kategori: Första måltid

Kök: finska

Ingredienser
Lax	1 kg
Potatisar	3 st.
Morot	1 ST.
Selleri rot	1 ST.
Grädde 20%	200gr.
Smör	50gr.
Gröna
Salt peppar	smak
Rosett	1 ST.

Tillagningsmetod

• Jag tog laxens svans. Jag separerade filén och kokade buljong från ben och lök (jag kokar vanligtvis löken och slänger den). Tillsatt potatis, morötter, selleri. När grönsakerna är färdiga - tillsätt salt, peppar och tillsätt bitar fiskfilé. Hon kokade, hällde i grädden och kastade i en smörklump. Kokte igen och stängde av. Allt! Soppan är utsökt, både vuxna och barn gillar den. Med kryddor lägger jag salt, peppar och lavrushka så att de inte täcker smaken av fisksoppan utan bara betonar den.

Liknande recept

Svensk fisksoppa i en multikokare Bork U700 (Iri.Ko)

Svensk fisksoppa (celfh)

Fisksoppa med kycklingbuljong. (Administration)

Berätta när du tillagade buljongen (citat: Jag separerade filén och kokade buljongen från benen och lökarna (jag kokar vanligtvis löken och slänger den). Jag lade till potatis, morötter, selleri. När grönsakerna är klara, Jag saltar, peppar och lägger till bitar av fiskfilé.), Hur mycket vatten tog du? Ej specificerat i receptet.

Tyvärr, jag saknade det.
Vatten 1,5 l.

Nu drar jag till bokmärken. Tacka.

[Juli]

Juli, Sveta, soppan är intressant - jag har inte lagat fisken med selleri än.
Jag prövade det med älskling och räkor, fiskpaddel också, men finsk fisksoppa finns ännu inte.
Tack, jag tar det till soptunnorna.

Supets är väldigt intressant, jag ser redan fram emot det - jag ska prova efter fastan, tack !!!

Vi båda mormor och mor tillagade en liknande soppa, de kallade den bara för tsarens öra ...,
som Petrusha älskade fortfarande det här... Nu lagar jag mat på samma sätt ...
Eftersom vi alltid tar fisken (lax, lax, öring) hela, så lagar vi fisksoppan från huvudet och svansen till fenan, medan fenorna själva går dit också ..., buljongen visar sig vara fantastisk!. .. Vi tar ut fisken, svalnar och tar isär köttet i små bitar. Sila buljongen, koka sedan potatis i den och mer, lök, grönsaker som älskar (jag lägger inte morötter) ... När du är klar, salta och hacka med en nedsänkningsblandare i potatismos. Därefter tillsätt grädde och ost (som krämig viola). Koka upp, sätt tillbaka fisken och stäng av den under omrörning. Allt! Örat är klart! Lägg redan till gröna och kex på plattan. Örat visar sig vara sant - kungligt! Och rötterna till denna fisksoppa är utan tvekan finska eller norska ...

Vi båda mormor och mor tillagade en liknande soppa, de kallade den bara för tsarens öra ...,
som Petrusha älskade fortfarande det här... Nu lagar jag mat på samma sätt ...
Eftersom vi alltid tar fisken (lax, lax, öring) hela, så lagar vi fisksoppan från huvudet och svansen till fenan, medan fenorna själva går också dit ..., buljongen visar sig vara fantastisk!. .. Vi tar ut fisken, svalnar och tar isär köttet i små bitar. Sila buljongen, koka sedan potatis i den och mer, lök, grönsaker som älskar (jag lägger inte morötter) ... När du är klar, salta och hacka med en nedsänkningsblandare i potatismos. Därefter tillsätt grädde och ost (som krämig viola). Koka upp, sätt tillbaka fisken och stäng av den under omrörning. Allt! Örat är klart! Lägg redan till gröna och kex på plattan. Örat visar sig vara sant - kungligt! Och rötterna till denna fisksoppa är utan tvekan finska eller norska ...

Upprepat, riktigt underbart recept! Tacka!

Det borde verkligen vara en utsökt soppa. För bara 40 år sedan visade finländarna själva beredningen av den finska fiskmjölksoppan. Endast ett par matskedar grädde tillsätts där i slutet.Och allt kokas i mjölk, basen och fyllningen är sallad.