Testa märke 6051 flerkokare

Tjejer, berätta för mig skillnaden - högt lågt blodtryck? På vilka rätter ska du kontrollera så att skillnaden verkligen märks - när det gäller tillagningstid och smak?

Hurra!!! Vi besegrade henne))) gröt var en succé)) efter samråd med Brand)) Jag förstod fortfarande inte vad problemet var, till slut köpte jag mjölk ett hus i trädet * utanför, bytte ris))) och ja, ändrade andelen lite, 1: 5, men 3 av dem är vatten. Även om jag inte gillar risgröt, gillade jag verkligen den här

Och jag har en fråga.
Är recepten för andra multikokare lämpliga för vår snövit? Till exempel tillagade jag risgröt, pilaf, honungspaj i två olika tecknade serier enligt samma recept, och är det möjligt här? Är det bara att tillagningstiden blir kortare?

Jag har testat olika modeller av multikokare. IMHO är ungefär samma överallt. Du behöver bara bestämma tid och temperatur.

Igår tillagade jag pilaf i snabbmat. Allt var bra och snabbt förberett, men det finns en men ...
Det verkar för mig att smaken inte är densamma. Inte lika rik som i en vanlig multikokare. Som en mager mat. Hon verkar ha ätit, men det finns ingen känsla av mättnad. Du kanske behöver laga längre tid för att göra maten lika mångsidig?
Eller så tog jag fel och jag var tvungen att köpa en vanlig långsam spis.

Berätta, hade någon det?

konstigt i allmänhet. I teorin kan nya rätter fortfarande ha en något kemisk lukt från det nya locket / skålen. Tja, som all ny teknik, kommer det att passera.
Men detta kommer sannolikt inte att påverka magert - det här är bara ett recept. Krydderier, ristyp, fettinnehåll i kött etc.

Jag kokade citron. Så det är inte lukten av en ny apparat.
Och receptet - Jag lagade alltid på samma sätt i en vanlig tecknad film. Stekt kött, lök, morötter, sätta ris, vatten, kryddor. Läge Fig.

Prova på ett par timmar

Tyvärr förstod jag inte vad jag skulle försöka

mat

Nu förstår jag))) Idag vill jag prova bakverk.

Jag gillar inte bakverk med flera kokare. Hon är täppt där
Keso utan mjöl blir bra, och degen med mjöl är tungt gummi IMHO.

Jag lagade bakverk i de två tidigare tecknade filmerna, det visade sig bra. Kanske har jag talang, jag vet inte)))

Jag kommer inte att argumentera. till var och en sin egen.

För frågor (som jag gör - jag gillar allt):

1) Risgröt (som alla andra i mjölk) - ett multiglas spannmål + en liter mjölk + en bit smör - standardprogrammet "mjölkgröt".

2) Pasta - makroner från durumvete (viktigt !!!) Jag fyller den med vatten för att bara dölja + en bit smör - "ris" -programmet som standard.

Efter att ha tillagat särskilt luktande mat, tvätta hela locket, inklusive att ta bort och tvätta vikten.

Elena, berätta, snälla, vad är ett viktningsmedel? Vad heter det i instruktionerna?

Jag har inte behärskat hela ämnet än, kanske någon kan berätta för mig. Hur lagar du pannkakorna?

Med all min höga teknik är kotletter mest utsökta i en stekpanna.

I min supra fick jag mycket goda kotletter i sås :) Så du borde inte vara så)))
Igår tillagade jag kotletter enligt receptet från boken, vi kommer att prova på kvällen.

I en tryckkokare gör jag ofta inte kotletter utan köttfärs igelkottar med rå ris (bråttom), häller antingen bara vatten eller lite sås - det blir också väldigt gott!

Flickor, och vem kokade tråden med hjälp av Su-vid-tekniken i den här modellen?

Att döma av instruktionerna är det mycket möjligt att göra en Su-vy - i manuellt läge ändras temperaturen från 25 till 130 grader i steg om 5 grader, tiden från 0 till 24 timmar.
Jag skulle vilja prova, men på något sätt räcker inte mina händer.

Tjejer, på första sidan finns det recept för matlagning i vår tryckkokare.

För att förbereda sous vide behöver du först en dammsugare. Om köttet är förseglat kan det göras i en vanlig kastrull på spisen.

Jag lagade flera gånger i en vanlig bakpåse - jag lagar inte längre, jag vill inte ha plast.

Min chernushka 6051 har också kommit och jag behärskar den. Jag är glad.

För att göra sous vide behöver du först en dammsugare. Om köttet är förseglat kan det göras i en vanlig kastrull på spisen.

Jag lagade flera gånger i en vanlig bakpåse - jag lagar inte längre, jag vill inte ha plast.

Vakuumenheten är förståelig. Men hur är det på kaminen? Vad sägs om temperaturnoggrannhet? Jag har en gasspis, jag har ingen aning om hur det är en kastrull på gas utan uppsikt i 5-6 timmar? Eftersom du skriver är det antagligen som ett alternativ att vara, men på något sätt osäkert ...

För sous vide behöver temperaturen 60-70 ° С. Den kan ställas in i manuellt läge. Jag förstår inte riktigt vad frågan är om att laga mat med sous vide-teknik i en tryckkokare

Ja, i princip är det intressant, det finns någon som lagade mat i den här modellen med den här tekniken, för här är temperatursteget 5 *, och där verkar det som om varje grad är viktig, men är det så kritiskt?

I princip är detta steg tillräckligt. Du kan inte ställa in 63 ° C utan 65 ° C eller 60 ° C för snabbkokning av kött. Åtminstone så lagar de mat 37501 och 37502 ... som jag minns gjorde flickorna detsamma här ...

Tjejer, jag är med dig nu))) Igår kom min skönhet och vad jag tänkte så länge Nu börjar jag kommunicera så att säga. Här rekommenderas att först koka en citron i vatten för att klara en främlings lukt, jag gjorde verkligen inte detta med en gammal, men jag ska försöka, se om det hjälper? Hur mycket vatten att hälla, är det skillnad?
Jag har en gammal Alby, den fungerar ordentligt, men pannan är redan hemsk. Så från Brand till Elby stod pannan upp som en infödd och locket stängt. Nu tror jag, om Dex 40-krukor är lämpliga för Alby, så kanske de kommer att fungera för Brand?

Volymen vatten ... ja, det är inte mycket skillnad ... här fungerar ångprincipen ... 0,5-1 liter ...

Nu tror jag, om Dex 40-krukor är lämpliga för Alby, så kanske de kommer att fungera för Brand?

Jag har en kastrull av dex 40. Den passar in i en stjälkkokare. I vårt varumärke passar det inte i höjd och i diameter kommer det inte att krypa in i fodralet, det kommer att vara halvt fast.
För oss kommer det från Liberty 900, det kommer också in stramt, locket vänder med svårighet, men det stängs fortfarande och får press perfekt. Jag har inte hittat idealet än.

[Irina]

Irina, tack för info, det är synd att det inte passar, annars beställde jag nästan Krukor från Liberty träffades aldrig, jag ska titta.
Jag började med en kex, sedan satte jag den, om 55 minuter får vi se vad som händer. Jag bakar för att gissa, sätt på den i 5 minuter till. Jag täckte inte botten med någonting, bara smordade den med olja och ströde med gryn.

Igår gjorde jag kött med sous-vide-teknik. Det fanns en griskotlett, två bitar med en totalvikt på drygt ett kilo. Jag smorde den med salt, senap, dammsugade den och lämnade den i kylskåpet över natten. På morgonen satte jag den i en tryckkokare i manuellt läge, först vid 65 gram. 11 timmar, sedan fortsatte jag att läsa ämnet om sous-vide, efter en och en halv timme, efter att ha funderat på informationen, gick jag för att mäta temperaturen på vattnet i pannan - det var 68 gram. Installerade om programmet på 60 gr. 7 timmar (återförsäkrad, troligtvis var det möjligt kortare tid). Någonstans mitt i cykeln mätte jag igen temperaturen - det var 62-63 grader. Efter att ha avslutat tryckkokarens arbete tog jag ut en påse och lade den under kallt vatten i en minut.
Jag gillade verkligen köttets konsistens - köttet är tätt, saftigt och väldigt mjukt, det klipptes lätt i snygga tallrikar. Men vi måste arbeta med marinadens sammansättning, jag gillade inte senap. Nästa gång gör jag bara salt, vitlök och lite peppar.

Igår gjorde tecknade mig lite upprörd.Jag tillagade kött med katrinplommon enligt läget från boken. Men förmodligen fanns det för mycket kött och trycket byggdes inte upp. De första två gångerna gick teckningen bara uppvärmd, nedräkningen gick tre gånger, men utan en uppsättning tryck Vi försökte kött, det visade sig vara svårt för en tryckkokare, eftersom det inte fanns något tryck. 4 gånger trycket ökat, men detta återspeglades inte på displayen (displayen nära nummer 20 tänds inte). Efter regimens slut var det därför inte klart när trycket skulle sjunka. Och efter det var köttet klart.
Mannen säger att detta hände troligen på grund av att processorn på grund av den stora volymen laddat kött inte kunde värma upp till önskad temperatur och därför gav ett fel. Vi vet att du bara behöver laga mat enligt recept)))

Olga, vad var köttets vikt (ungefär)?

Olga, någonstans runt 1,3-1,5 kg. Receptet indikerade 1 kg.

Vilket program lagade du mat på?

Köttprogram, 30 minuter.

Locket kanske inte har stängts ordentligt, så trycket byggdes inte upp. 30 minuter räcker för en kilogram bit. Du kan lägga till 10 minuter nästa gång.

Det kanske inte har varit tillräckligt med vätska för att bygga upp tryck. Här spelar inte volymen på kött någon roll.

Nu häller jag en mycket konventionell mängd vätska till kött - täck bara botten.

Det var tillräckligt med vätska, det avdunstade inte ens. Och locket var tätt stängt. Om det inte hade täckts hade klockan ringt.

Inte nödvändigtvis - klockan ringer om den inte täcks alls. Om det inte är tätt ringer det inte och trycket byggs inte upp.

Men så var inte fallet tidigare. Kanske en tillfällighet, men det var när det fanns mycket produkt att trycket inte byggde upp ...

God eftermiddag!
Vem lagade ärtgröt? I vilket läge är det bättre så att det inte kokar mycket inuti, och sedan kokas ärtorna i potatismos på en gång?

Hej alla)
För inte så länge sedan blev hon ägare till denna tryckkokare. I allmänhet är jag glad, medan jag inte har lagat så mycket, för jag är på GW, och min man föredrar stekt (jag riskerar inte att laga mat, vad jag inte äter, annars kommer det inte vara någon att avsluta))
Men då märkte jag att någon form av främmande smak hade dykt upp, den var bitter eller något ((Gröt, spannmål. Ingen hade det?

[RybkA]

RybkA, Jag lagade mat på stewing, jag tyckte inte riktigt om det ... Jag måste prova ett annat läge

Jag skulle göra på barnläget i cirka 20 minuter om det blötläggs eller 30 om det är torrt.

I allmänhet bestämde jag mig för att börja laga ärtsoppa. På programmet ändrade inte SUP någonting, lämnade trycket 40 och standardtiden 20 minuter. Kompositionen bestod av: 1 lök, 1 morot, en stycke sellerirot, 1,5 msk. torra ärtor blötläggda i kallt vatten i en timme, 3 potatisar och 2 lammben med kvarvarande kött. Den totala volymen var upp till 8, cirka 2,5 liter vätska. Resultat: ärtorna kokades inte helt, inte alla, låt oss säga, benen göttes, köttet gick lugnt och var helt tuggbart, allt annat var också mjukt. Jag kan säga att jag är nöjd med resultatet i 5s minus.
Innan dess var det första jag lagade en kex enligt receptet. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198579.0
bakade 55 minuter + 5 minuter vid uppvärmning. Det blev helt bra! Hög 8 cm, bakad helt jämnt, luftig.
Sedan fanns det ett kalkonlår som väger 1,2 kg. Marinerad i salt / peppar. Stekt på stek på båda sidor. Sedan bestämde jag mig för att spela skämt, reducerade MEAT-programmet till 40 kPa och tiden till 15 minuter. Jag tillsatte 1/2 msk. förband från adjika + sojabönor + vatten. Det tog lång tid att få press. Det når 20 och faller, uppenbarligen fanns det inte tillräckligt med vätska och det väntade där på att köttet skulle ge upp sin juice. Totalt tog det cirka 30 minuter, kanske till och med lite mer, tills nedräkningen gick normalt. Den här gången räckte inte. Benet hade rosa juice i mitten. Jag lade till ytterligare 10 minuter, vid ett normalt tryck på 70, utan att vänta på slutet av programmet, jag åkte till kvällen. Den stod på uppvärmning i nästan 6 timmar. Jag gillade resultatet. Låret var visuellt som från ugnen, rosigt på alla sidor.
Idag tillagade jag fortfarande havregryngröt från långkokta flingor.På programmet förändrade inte mjölkgröt trycket och tiden förändrades inte med 1 mst. lägg flingorna i 8 minuter. Jag tror att det kommer att vara möjligt att satsa mindre. Jag var nöjd.
Jag gillar det: det visar tiden för uppvärmning och visar när trycket redan har sjunkit.