Moulinex OW 5004 Brödbaguett

frid vare med dig bröd!
Tserekyan, naturligtvis, du kan lämna degen till imorgon, men med bagetter
hitch - de bakas på programmet, men om bara på bakning, då där
temperaturen är annorlunda

[skugga]

skugga , i princip kan du prova deras tada på bakningsprogrammet, baka, kanske fungerar det om du lägger dem på den lättaste skorpan och kontrollerar dem regelbundet ... Jag kan bara prata om detta i teorin ...

Tserekyan,
Jag gör det, även om instruktionerna säger att program 14 (bakning) inte är lämpligt för att baka bagetter ...

Fred vare med er bagare!
Tserekyan och på bagetterna exponeras skorpan
du kan göra det, naturligtvis, men du måste titta på det utan att lämna, annars blir det mörkare

Hej allihopa! För en vecka sedan köpte vi vår HP. Jag försöker baka enligt olika recept. Jag gillade det italienska brödet mycket, jag lade till stekt lök, även om det brann på skorpan. Och hon bakade också en mycket god kaka från Elena Bo. Har inte provat det ännu, men utsikten är väldigt vacker och lukten är fantastisk. Men medan mina bagetter misslyckas kommer jag att försöka igen.

[mailgor,]

mailgor, Grattis

Och sedan bara glad bakning! Det fanns ett separat ämne om bagetter.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ic=7779.0

Jag försökte baka bagetter igen, tog hänsyn till alla rekommendationer, smaken är aromatisk och knaprig, men inuti är den väldigt tät, finporerad. Vad är anledningen?

Du har antagligen lagt till för mycket mjöl. Försök att hålla degen lite klibbig och inte knåda mycket noggrant på brädet. Det är bättre att smörja brädet och händerna med mjöl medan du skulpterar baguetter och tillsätt mindre mjöl direkt till degen. Kort sagt, här måste du naturligtvis variera
När det gäller mig, i recepten från boken, är degen tunn, du kan säkert lägga till ytterligare 50 gram mjöl. Och där, som Gud vill. Det är svårt att säga exakt hur mycket du behöver lägga till satsen så att den är mest, och även smakerna är olika, vem gillar det tätare, vem är luftigt

Vad gör du för att smörja skorpan, lägga något, strö osv.? Så de lade ingredienserna, valde vikt, färg på skorpan, programmet och tryckte på "start". Och för att smörja öppnar du bara HP-programmet i mitten och det är det? Eller hur?

På forumet rekommenderas det att smörja innan bakningen startar direkt, någonstans 55 minuter före slutet av hela processen, är instruktionerna för hela processen schemalagda i tid.

Fred vare med er bagare!
naturligtvis innan bakning - i 5 minuter smorde han med vad som behövdes och ströde
Hur annars

Vad gör du för att smörja skorpan, lägga något, strö osv.? Så de lade ingredienserna, valde vikt, skorpfärg, program och tryckte på "start". Och för att smörja öppnar du bara HP-programmet i mitten och det är det? Eller hur?

Exakt! Öppna locket och sätt i det och smörj det! Ibland lägger vi till och med vatten och lägger till mjöl, detta kallas "hålla ett öga på bullen"

när jag förstår var jag intresserad av exakt hur
yuliya_k Jag når knappt köket, och sedan på ledstängerna till köksbordet, pantsätter allt osv. Pappa, jag "kommanderar" bara, det finns ingen anledning att prata om kontroll

[masjavka]

masjavka, vad är det för fel på dig? Du skrev så ledsen

[masjavka]

masjavka, och du testar receptboken för Moulinex 5004. Jag har 5002, enligt min mening finns det samma recept. Jag har bakat en bonde - det blev som ren råg. Jag har bakat Kugelhof otaliga gånger. Väldigt gott. Baka vanligt vitt bröd och tillsätt vad du vill där - stekt lök, hård ost, oliver. Du kan ta vilket recept som helst. Lycka till!

återhämtar sig
tack, så gör vi det
Jag litar inte på alla recept, vi bakar huvudsakligen Auverne-råg (för mig själv) och mjölk (vi ger det till min moster)

Hej allihopa. Igår gav min man mig en så efterlängtad lhebo-tillverkare. Som tur skulle ha insåg jag att mina elektroniska vågar hade slutat fungera, jag mätte allt med en mätkopp. Jag gav det första snabba brödet till fåglarna, jag insåg att det inte fanns någon kolobok alls.För det andra kom jag ihåg om bullen, även om jag hällde mer mjöl i tre mätglas - det verkade som om det kom ut (jag lägger upp ett foto), sedan försökte jag baguetter med sesamfrön, blev förvirrad i programmen, bakade bakverk på hirs (jag har också lagt till en massa mjöl), smaken verkar vara cool men väldigt hård. Nu satte jag det på traditionellt bröd, tillsatte igen tre glas mer mjöl, men det finns ingen kolobok, bara en elastisk deg. Hon stannade en andra gång, och jag vet inte vad hon gör och om hon fortfarande kommer att vrida degen. Och ventilerna finns kvar i brödet. Något fungerar inte

Tja, wow, 3 glas mer mjöl Och i allmänhet finns det alla recept i vågen. Varför vara klok utan vikter?

Naturligtvis kommer ingenting att bli ...

När allt kommer omkring, om du lägger till mycket mjöl, kommer det inte att finnas någon kolobok alls! Och det kommer inte att finnas något normalt bröd heller. Bättre titt i ämnet för nybörjare - det finns bilder på koloboks och allt blir klart på en gång.

Bättre köpa en skala idag Och maten kommer att förbli intakt och brödet kommer att börja visa sig.

För att vara ärlig innehåller receptboken för Moulinex 5004 ganska noggranna recept och jag lägger nästan aldrig till någonting, allt är klart enligt receptet.

Nu ska jag handla skalor. Vågens sällskap spelar ingen roll eller inte, annars hade jag några importerade, jag har inte träffat ett sådant företag här

Fred vare med er bagare!
nelya titta med en sökning det finns ett ämne om skalor och ganska omfattande

Ja, det fanns ett ämne om skalor. Med en massa bilder och för alla smaker

Men det är nödvändigt att de exakt visar vikten på en liten. Ta ett par jästsäckar och visa exakt + -1 gram. Så här valde jag mina föräldrar. Jag valde Vitek till slut - skillnaden mellan Vitek och dyra skalor var inte märkbar. Och jag har Vinzer.

Nu satte jag det på traditionellt bröd, tillsatte igen tre glas mer mjöl, men det finns ingen kolobok, bara en elastisk deg.

Bry dig inte om kolobok. Detta kallas sorg från sinnet - du har läst för mycket av forumet.
För att komma igång, prova att mäta allt exakt enligt receptet i receptboken. Och utan skalorna ska allt fungera - där anges mätkopparna inom parentes. Om kaminen och ingredienserna är normala och du mäter allt exakt enligt receptet, bör du sluta med BRÖD (och inte en bulle). Samma traditionella. Jag förstår inte: du lade till 3 till de 3,5 originalmätkopparna under knådningsprocessen ??? Det vill säga totalt 1300 gram mjöl, och allt detta för 450 ml vatten och 3/4 tsk. jäst ???

Förresten, det är osannolikt att du uppnår en sådan rund kolobok som på fotografierna från Panasonic. Det finns två omrörare i din spis, de drar ständigt ut denna bulle.

vi_kon Tack så mycket för förtydligandet. Min man och jag har redan grälat, han bevisar för mig att en kolobok inte kommer att fungera, eftersom det finns två omrörare, och jag visar honom koloboken från bilden. När det gäller glas mjöl: det fanns en måttkopp och det finns ett märke 1 på det, så jag hällde 3 märken om 1 och lade sedan till någon annanstans 3, annars steg det första brödet inte alls, det blev en skorpa, och mitt i uppslamningen ... Då kom jag ihåg om bullen. En bekant av mig köpte sig Kenwood, och hon säger att hon lämnade allt och det visade sig vara bra bröd, något jag inte kan tro, det verkar för mig att det här är en konst, färdigheter, skicklighet och inte bara lämna allt

För att komma igång, prova att mäta allt exakt enligt receptet i receptboken. Och utan skalorna ska allt fungera - där anges mätkopparna inom parentes.

Förresten, det är osannolikt att du uppnår en sådan rund kolobok som på fotografierna från Panasonic. Det finns två omrörare i din spis, de drar ständigt ut denna bulle.

Ja, i vår ugn sträcks degenbladen så att säga, men i princip ändras inte degens struktur från detta. Det här är det första. Och det andra är det som inte står i receptboken för Moulinex 5004 i måttkoppar - allt är bara i gram.

Jag kan inte tro något, det verkar för mig att detta är konst, färdigheter, skicklighet och inte bara lämna allt.

I princip är allt så enkelt att det är svårt att tro.

DET VIKTIGASTE är att följa receptet strikt och då behöver du inte ens följa kolobok om det är ett beprövat recept. Kastade allt och drog sedan ut det färdiga brödet

Andrey, mäter du mjöl med det medföljande glaset? i receptet ex. skriver ... gr. eller 3 och 1/4 koppar

vi_kon Tack så mycket för förtydligandet. Min man och jag har redan grälat, han bevisar för mig att en kolobok inte kommer att fungera, eftersom det finns två omrörare, och jag visar honom koloboken från bilden. När det gäller glas mjöl: det fanns en måttkopp och det finns ett märke 1 på det, så jag hällde 3 märken om 1 och lade sedan till någon annanstans 3, annars steg det första brödet inte alls, det blev en skorpa, och mitt i uppslamningen ... Då kom jag ihåg om bullen. En bekant av mig köpte sig Kenwood, och hon säger att hon lämnade allt och det visade sig vara bra bröd, något jag inte kan tro, det verkar för mig att det här är en konst, färdigheter, skicklighet och inte bara lämna allt

Klar! Jag kommer inte ihåg märket på glaset, men det verkar som om det finns "1", det här är långt ifrån ett helt glas. Så du behöver inte hälla upp till markering 1 utan ett nästan fullt glas - upp till sista märket. Detta är mätkoppen som mäter mjölet i receptboken. Åtminstone i den elektroniska versionen av den här boken, nedladdad från webbplatsen, är de. Har du mätkoppar i din receptbok (inom parentes efter gram)?

Tja, det finns 3 minuter kvar till bakningens slut, och den blev inte ens brun (jag valde mittskorpan)

Ja, i vår ugn sträcks degenbladen så att säga, men i princip ändras inte degens struktur från detta. Det här är det första. Och det andra är det som inte står i receptboken för Moulinex 5004 i måttkoppar - allt är bara i gram.

Jag diskuterade inte testets struktur, utan typen av kolobok. Det här är det första.
Och den andra saken. Har du en bok framför ögonen?

Ja, en bok med recept framför mina ögon (som är färgad). Det finns inget i glasögonen.

Här är receptet på "gammaldags bröd":
Varmt vatten: 450 ml
salt: 2 tsk l.
Vetemjöl: 650gr.
Rågmjöl: 50 gr.
Torrjäst: 3/4 tsk

Och inga glasögon. Och jag mäter alltid mjöl i gram.

Tja, det är 3 minuter kvar till slutet av bakningen, och den bruntade inte ens (jag valde mittskorpan)

Den traditionella kommer inte att bruna starkt - det finns inget socker alls. Låt värma. Generellt sett är Mulinexs bleka tak en av de svaga punkterna. Om du har läst forumet borde du ha lagt märke till det.

nelya, oroa dig inte, allt kommer att ordna sig
Baka vanlig vit från HP: s instruktioner
Och var noga med att läsa ämnet om vågen, skriv ner vikten på mynten och fortsätt. och vi väger ingredienserna (ja, förutom vätskor, och msk. l, tsk.
Lycka till

Ja, receptboken ligger framför mina ögon (som är färgad). Det finns inget i glasögonen.

Här är receptet på "gammaldags bröd":
Varmt vatten: 450 ml
salt: 2 tsk l.
Vetemjöl: 650gr.
Rågmjöl: 50 gr.
Torrjäst: 3/4 tsk

Och inga glasögon. Och jag mäter alltid mjöl i gram.

Du kan ha en gammal version av boken. I den elektroniska versionen finns glasögon tillsammans med gram. Ja, och Nelia, såvitt jag förstår, finns också i sin bok.

Ja, receptboken ligger framför mina ögon (som är färgad). Det finns inget i glasögonen.

Här är receptet på "gammaldags bröd":
Varmt vatten: 450 ml
salt: 2 tsk l.
Vetemjöl: 650gr.
Rågmjöl: 50 gr.
Torrjäst: 3/4 tsk

Och inga glasögon. Och jag mäter alltid mjöl i gram.

I min bok och vikt och i mätkoppar

Konstigt, jag köpte i slutet av april förra året - inga glasögon.

Och jag tog den elektroniska versionen från den här webbplatsen och är fortfarande där samma instruktion, jag tittade bara.

[(3 1⁄4 måttkoppar)]

Och jag tog den elektroniska versionen från den här webbplatsen och är fortfarande där samma instruktion, jag tittade bara.

Tja? .. Om du öppnar den här filen ser vi receptet du nämnde:

/ Bröd enligt ett gammalt recept /
Vikt: 1000 gr
Tid: 3 timmar. 40 minuter
INGREDIENSER
• Varmt vatten: 450 ml
• Salt: 2 tsk.
• Vetemjöl: 650 gr
(3 1⁄4 måttkoppar)
• Rågmjöl: 50 gr
(1⁄4 måttkopp)
• Snabbverkande torr
jäst:
3⁄4 tsk

Och lockfästet gjordes om i kaminen.

Äntligen förbättrade vi det. Igår tittade jag på en ny 5004 spis i butiken och det finns redan ett metallfäste, som troligtvis inte går sönder så snabbt

[(3 1⁄4 måttkoppar)]

Tja? .. Om du öppnar den här filen ser vi receptet du nämnde:

/ Bröd enligt ett gammalt recept /
Vikt: 1000 gr
Tid: 3 timmar. 40 minuter
INGREDIENSER
• Varmt vatten: 450 ml
• Salt: 2 tsk.
• Vetemjöl: 650 gr
(3 1⁄4 måttkoppar)
• Rågmjöl: 50 gr
(1⁄4 måttkopp)
• Snabbverkande torr
jäst:
3⁄4 tsk

Så jag öppnade den speciellt på webbplatsen och gjorde en utskriftsskärm - det finns inga glasögon där. Det kan finnas i nya böcker, men webbplatsen har inte överbelastats ... På andra webbplatser letade jag inte efter en uppdaterad bok som onödig för mig instruktioner i glasögon

Och alla fastnar ventiler i brödet, annars blir det på något sätt oästetiskt

Fred vare med er bagare!
det är inte för dig här \ använd sökknappen-bekvämt \

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ic=8229.0

ja, fastna

Varför polerar inte tillverkaren problemet. kan inte dessa blandare på något sätt fästas ordentligt i en hink eller något annat ... annars är de två hålen i botten fula. Jag gillade idén (y) att ta ut omrörarna efter knådning, men jag har inte lärt mig min maskin ännu för att veta var och i vilket skede knådningen slutade

Omrörare fastnar inte alltid, jag läste att de måste smörjas lätt.

Så jag öppnade den speciellt på webbplatsen och gjorde en utskriftsskärm - det finns inga glasögon där.

Så du tar en brödmaskin från webbplatsen, och jag är en moulinex.

vi_kon - Jag skrev alltid att jag tittade på instruktionerna från den här webbplatsen och att du i sin tur inte sa att du tittade på Mulinex-webbplatsen. Det är därför det finns oenigheter.

[Gram - milliliter och diverse mätkoppar]

Det finns ett separat ämne:
Gram - milliliter och diverse mätkoppar
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=354.0

men det är naturligtvis bekvämare med vikter!

vi_kon - Jag skrev alltid att jag tittade på instruktionerna från den här webbplatsen och att du i sin tur inte sa att du tittade på Mulinex-webbplatsen. Det är därför det finns oenigheter.

Titta noga på mitt svar # 410 https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2383.0
Därför förstod jag din omsättning "från den här webbplatsen" i svaret # 418 som en länk till Mulinex-webbplatsen.

Kamrater, är det möjligt att köpa en mätsked som följer med HP? Jag förlorade min.

[Kati]

Kati , du kan bara köpa måttskedar i vilken större stormarknad som helst
Jag letade efter min i ungefär ett halvt år, sedan kom jag rent av misstag i en liten butik - på en bunt - en matsal, ett tesal, 0,5 te, 0,25 te;
rostfritt stålmaterial

[Kati]

Kati,
håller helt med Myslik, köp bara mätskedar så blir ditt problem löst. Dessa mätskedar motsvarar helt CP-skeden, dvs. en matsked = 15 ml och en tesked = 5 ml.
P.S. Tyvärr anger din signatur inte staden du bor i, men bara om jag köpte min på IKEA, och de kostar bara öre.