Gram - milliliter och diverse mätkoppar

I ytterligare recept anges mängden olja i skedar. Jag tror inte jag menar smält. Därför, hur mycket kommer det att vara i gram? Eller betyder det en flytande olja som vegetabilisk?

I h. L. - 5 gr.
I art. l. - 15 gr.
*****************

Själv bakar jag hela tiden italienskt bröd - 1 msk går dit. l. olivolja och mät alltid - 15 gr. - allt är ok.

Jag har en 255 kopp (glas) på mina panor med grader upp till 300 - vad? ml eller mg?

- Kopp SD 255 = 300 ml.
-------------------------------------------
Kopp SD 253 = 240 ml. är 150 mg. vetemjöl => 300/240 = x / 150 => x = 150 * 1,25 => x = 187,5 gr. vete bageri mjöl.
Kopp SD 253 = 240 ml. är 130 mg. rågbrödsmjöl => 300/240 = x / 130 => x = 130 * 1,25 => x = 162,5 gr. rågbrödsmjöl.

var kan man få ingredienser som gluten, panifarin, hur kan de bytas ut?

- Panifarin är torrt gluten + amylolytiska enzymer (tillverkat av IREKS AROMA, Kroatien).

Var du kan få - titta! eftersom det inte är möjligt att ersätta gluten med någonting.

Varför skriver alla att Panasonic har 253 koppar = 240 ml?
Den sista bilden på koppen är verkligen 240, men över (till randen) kan den rymma ytterligare 10 gram. Således full Panasonic-kopp (till randen) = 250 ml. Testat empiriskt.

[vatten]

Panasonic har 255 - en kopp:
vatten: den största risken är 300 ml, det finns ytterligare en - 310 ..
till randen - 360 ml
vetemjöl till randen:
- osiftad - 225 gram
- siktad - 200 gram
rågmjöl "Stort" till randen:
- osiftad - 180 gram
- siktad - 155 gram

[Lola]

Lola
Varför skriver alla att Panasonic har 253 koppar = 240 ml?

- Det är skrivet i pappershandboken (sidan 6), tydligen antyds det att användaren ska använda markeringen. (Det är bara att jag bara använder skalor - det är väldigt bekvämt att inte bry sig om att använda koppar och samtidigt följa receptet exakt.)

Det finns 7/8 på mätkoppen, som är 210 ml. vätskor. 8 + 8 = 16 insatser, = 420 ml. 5 delar från 420 ml. blir 131,2 ml eller 1/2 måttkopp (100 ml) + ytterligare 10 ml. Varför sådan aritmetik i receptet. Kontrollera beräkningen för mig, kanske har jag fel, domare. Enligt logiken på 131 ml. juice (vatten) i bakverk är normalt.

[Korata]

För att underlätta omvandlingen av bulkingredienser från milliliter till gram citerar jag mätningarna jag gjort (jag fyller på data när jag bakar). kontrolleras på vågen, använde en standardmätkopp för olika ämnen - allt är precis som på ett apotek. här är en grov version av tabellen.

namn	flytande märke, ml	motsvarande vikt, gr
premium vete bageri	100 ml	65 g
skalad råg	100 ml	55 g
Korata:
fullkornsmjöl	100 ml	71 g
siktat vetemjöl	100 ml	55 g
fullkornsrågmjöl	100 ml	50 g
rågmjöl "stort" siktat	100 ml	56 g
fugaska:
majs tapet	100 ml	65 g
bovetemjöl	100 ml	ingen information
spannmål	100 ml	ingen information

Jag förklarar: en kopp är ansluten till din HP. om du häller mjöl i det upp till 100 ml-märket betyder det att du har 65 gram vetemjöl. skaka bara koppen några gånger - testad på måttkoppar.

gjorde det bråttom, så alla förslag på förbättringar och användbarhet av informationen accepteras.

om majsmjöl:

vätskans namnmärke, ml motsvarande vikt, g

majs
tapeter 100 ml 65 gr

och än en gång upprepar jag att när du mäter koppar för rätt vikt måste du skaka mjölet (eller annat bulkämne) flera gånger

Hitachi - 240 ml. "under kniven"

I skidområdet 240 ml till kanten, och uppdelningar upp till 230 ml. Jag har ett glas från en gammal spis som ligger runt

Kenwood 256: 450 ml graderad bägare (500 ml vid halsen). det finns inga uppdelningar för mjöl.

Handla om bovetemjöl någonstans här på forumet läste jag det

100 ml motsvarar 85 g

Jag har inte kontrollerat det själv, men prova det om du inte är rädd

Tillägg till tabellen:
bovetemjöl "Belovodye" 100ml 72g
Havreflingor "rysk produkt" 100ml 45g

Kan du berätta för mig hur mycket SD-207 har en måttkopp?

240 ml

naturligtvis, idag fick jag reda på oljans densitet, det visar sig att 50 g = 50 ml

det kan inte vara ... detta är vattentätheten = 1, för olja är det mindre.
Speciellt vägd: 50 g olja = 60 ml (ca 5 msk)

För att vara mycket exakt, 53 ml vid en densitet av 950 kg / m3 och 10 ° C

[beror bara på balansen mellan mjöl och vatten (flytande), kolobok]

Du förstår att oljan är annorlunda, min densitet visade sig vara (raffinerad) 0,867 ...
och ett glas mätt till xn med ett fel. Jag tycker att allt detta inte är så viktigt, det viktigaste är att du kan orientera dig, och +, - ett par ml är okritiskt i det här fallet.

Tjejer, vad pratar du om? Vilka gram, milliliter pratar vi om igen?

Ni mäter på samma sätt allt i ögat, och vatten och olja och honung, etc. och inte till "millikopeika".
Vilket av det ska jag lägga i bröd 2 eller 3 msk. smör och så välsmakande och så gott, och degen är bra. Smulans struktur och färg beror bara på oljans namn, till exempel oliv eller senap.

Kommer det att fungera eller inte? beror bara på balansen mellan mjöl och vatten (flytande), kolobok

Lär dig att baka med ögat, utan gram, utan skalor, men bara i måttkoppar, skedar, observera kolobokens gyllene regel. Jag försäkrar er - bröd kommer alltid att fungera

"Tja, mannen frågade hur mycket han fick höra ... Jag minns hur svårt och läskigt det var först, självförtroende kommer med erfarenhet."


Jag håller med om att erfarenhet kommer genom åren, jag gick igenom det själv, så jag kan prata om det.
Låt dig inte initialt hänga på "hur mycket du ska hänga i gram" upp till ett millikopeck. Det är bättre att omedelbart byta till kolobokprincipen, lära sig att bestämma kolobokens tillstånd under blandning, principen om "mjöl i vatten".
Kan aldrig gå fel
Och framöver och för alltid minns hur man gör bröd under alla förhållanden.
Medan du är hemma skapar du den perfekta växthusmiljön för dig själv med en milligramskala, en millimeterbägare och mer. Först till slut, varför är brödet fortfarande dåligt?

Tja, om du gick till dacha och glömde (förlorade) skalorna med en mätkopp och andra oförutsedda förändringar och förhållanden inträffade som stred mot dina "växthus" -förhållanden - vad ska du göra! Brödet avbryts

Jag har redan passerat detta många gånger, särskilt när jag flyttar, när du inte hittar någonting någonstans, oavsett hur noggrant jag lade det. Det är här principen om en kolobok och bara en kolobok hjälper, och den grundläggande kunskapen om hur mycket och vad som ungefär behöver läggas i degen, mäter allt med vanliga skedar och glas, resten kommer att göras av kolobok.

Efter en sådan "extrem" börjar du lägga mat utan "milli-milli", och ungefär, och till och med starta din fantasi, vilket inte heller är oviktigt när du bakar.
Det vill säga du slutar vara rädd för att förstöra brödet, själva brödtillverkaren, och enligt min mening börjar det till och med att lyda mig, du vet, som i datorn, "självlärande" -läget.

Så här! Detta är min åsikt i denna fråga, uttryckt på forumet om och om igen

Tyvärr kan inte alla laga mat i ögat. Det är antingen givet eller inte. Och att lära sig att göra detta är praktiskt taget värdelöst. Till exempel gillar jag att allt ska vara exakt som skrivet och lägga lika mycket. Jag kan inte göra det på något annat sätt. Och min man, tvärtom, allt syns och allt är alltid mycket gott.

Och du kollar koloboken med ögat eller väger den till närmaste ...
Troligtvis kontrollerar du med pennor, det kommer att vara mer självsäkert att röra vid.

Så var det i receptet, allt var vikat och sedan rördes bulle med pennor, skrynkligt, jämfört med fotot, något tillsattes och det var allt - hej, ugnen stängdes till själva bakningen
Oavsett hur många miles eller miles du mäter ut, kolla du fortfarande kolobok genom att ta kontakt med händerna. Här är för dig och med ögat "vid beröring"

Jag rör inte koloboken alls, jag lägger alla komponenter och stänger den, men varför prova om jag lägger allt enligt receptet, varför ett recept skulle göra olika koloboks

Och vad händer om författaren till receptet, när han skrev receptet, misstog sig (beskrivs) för 100 gram mjöl?

Jag hade detta när jag räddade mitt bröd från ett fel i ett recept endast med en bulle, och tvärtom, jag var tvungen att be om ursäkt för misstaget när jag beskrev mig själv i receptet.

[Elena Bo]

Baserat på platsmaterial

Nedan visas ungefärlig vikt för vissa produkter i dessa volymer.





Det rekommenderas att du använder en våg eller en bägare för att mäta kapaciteten hos glas och skedar med vatten. Som du kan se från bordet bör det finnas 250 g (ml) vatten i en tekopp, 200 g i ett facetterat glas, 18 g i en matsked och 5 g i en tesked.

Om disken har en annan kapacitet bör du försöka välja disken med önskad kapacitet, vilket kommer att fungera som ett konstant mått för alla produkter.

Flytande produkter (mjölk, vegetabilisk olja) måste fyllas helt i glas och skedar.

Viskösa produkter (gräddfil, kondenserad mjölk, sylt) ska läggas i glas och skopas upp med en sked så att en "bild" bildas.

Detsamma gäller bulkprodukter. Mjöl bör hällas i glas, eftersom när du skopar det genom att doppa glaset i en påse med mjöl, kommer det att bli hålrum inne i glaset längs väggarna på grund av luften som finns kvar i det.

Så mjöl i en tekopp som normalt fylls med en "rutschkana" väger 160 g och tappas - upp till 210 g, försiktad - endast 125 g. Som ett resultat måste bulkprodukter mätas för att bereda produkter i en hel form, och siktade sedan.

Om produktens fuktinnehåll och tillstånd avviker från normen ändras dess vikt i samma volym. Så, jäst gräddfil är lättare än färsk, icke jäst; fuktigt socker och salt är tyngre än normalt.

Elena Bo, tack för den detaljerade förklaringen om hur du sätter in foton via fotowebbplatsen.

[Är CUP en viss standard?]

: :) Det är bara så att många här på webbplatsen anger recept i gram eller koppar ... men trots allt misstänker jag att kopparna av Mulinex, L-Ji och Panasonic kommer att vara helt annorlunda eller storleken Är CUP en viss standard?

Koppen är inte en standard. Koppen ingår i brödtillverkaren och innehåller vanligtvis 240-250 ml. vätskor, och vi är vana vid det. Det finns andra storlekar tillgängliga. Du har redan fått veta hur man mäter mjöl i en 300 ml kopp ovan. Du kan lika gärna köpa en 500-1000 ml mugg i en butik. Det kan också mäta mjöl upp till 240 ml.

Lär dig att lära dig att mäta mat med hjälp av koppar och viktmått.

Det är viktigt att komma ihåg dessa förhållanden:

Mängden mjöl och andra ingredienser för att göra bröd i olika storlekar.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

men med gram verkar det för mig att det fortfarande kommer att vara mer exakt - kopparna är för olika för alla

Jag är inte emot gram, jag väger mjöl och grejer själv.

Jag är emot det absurda. Vi vill inte veta någonting om degens komponenter, om produkterna, deras interaktion med varandra, vi vill inte läsa om egenskaperna hos många produkter, mjöl, vattenhårdhet, luftfuktighet och många fler miljoner olika skäl som påverkar deg och bakning och hur man hanterar det slåss även vid knådning.
Men vi kämpar hårt för gram-milliliter, och vi tror att bröd visar sig vara framgångsrikt eller misslyckat (särskilt misslyckat) endast med felaktigt vägda produkter och deras densitet.
När brödet visade sig tänker vi inte ens på det, och om inte, är det gram som är skyldig.

Köp vågar, väga mat, men glöm inte att detta inte är allt, att bra bröd erhålls inte bara från korrekt hängd mat, annars varför ställer du frågor i andra ämnen om mjöl, fukt etc.
Vem förstår inte - börja läsa ämnet från början.

[Bildande av en vetebulle (svar nr 32 från admin, sida nr 3)]

Bildande av en vetebulle (svar nr 32 från admin, sida nr 3)

Jag har länge plågats av frågan: varför tar vi vikten av mjöl i gram som grund (nödvändigtvis i elektronisk skala) och ignorerar helt riktigheten att mäta vatten (vätska) i milliliter. För mig har svaret varit uppenbart under lång tid.

Men idag genomförde jag ett "undersökande experiment" med vattenvolym och vikt.

Men innan det kommer jag att ge ett utdrag från Internet:
"Vikten av vatten i vatten är också noll. Du tar inte bara hänsyn till att alla viktmätningar vid sammanställning av tabellerna med specifik vikt (densitet) gjordes i luft, vid en temperatur av 20 ° C och ett tryck på 760 mm Hg, vid havsnivå.
Om mätningar gjordes i vatten skulle densitetsvärdena vara olika. "

I så fall kan den specifika vikten av vatten ha ett annat värde vid olika temperaturer av tillståndet för vatten och luft (vatten expanderar och dras samman), liksom trycket över havsnivå etc.
Det finns en specifik vikt av juice och annan vätska som skiljer sig från vatten. Juicevikt och volym beror på dess densitet. Vin och vodka har också sin egen vikt, etc.

Det är vinter nu, det är en snöstorm ute, hur mycket är takten. i lägenheten - jag vet inte, jag sitter i en halsduk, jag känner inte heller trycket, jag måste lyssna på radio. På gatan -3,5 (på termometern) är luftfuktigheten i lägenheten 24% - låg, normen är 40-70%.
Det var under sådana förhållanden som experimentet utfördes.

Så:

Jag satte en 240 ml Hitachi-mätkopp på elektronisk skala, nollade taravikten.
Hälls 200 ml i en kopp. kallt kranvatten (varmt), som det verkar för mig (i mina ögon) korrekt - markera 200 ml. Vi mäter vatten med märken - med ögat!
Vägde en kopp på 200 ml. vatten - fick 190 gram .
Men om den specifika vikten av vatten är 1, måste både vikten och volymen av vattnet vara lika.
Tillsatt upp till 200 gram vatten i koppen, fick en volym av 210 ml.
Skillnaden är 210-200 = 10, vilket är nästan 1 matsked!

Varför skriver jag och gör allt detta? Lusten att visa att vi häller vatten i ögat under märket på mätkoppen, och det finns ingen garanti för att vi på detta sätt inte överskott med volymen vatten med samma 1-1,5 matskedar. I en mätkopp på vattenytan är det inte så märkbart, "ögat är inte ett vattenpass" - som de säger.
Hur den här mängden kommer att svara på testet - jag kan inte säga, allt syns bara vid blandning och om det kommer att reflekteras alls.

Jag tvivlade på riktigheten att mäta volymen vatten och vätska under lång tid.
Och bara av denna anledning mäter jag aldrig mjöl till det sista gram och vatten till den sista droppen. Det är inte vettigt!
Men hon tog det som regel:
- reglera balansen mellan mjöl och vatten (flytande) med en bulle.
- att knåda degen enligt "mjöl i vatten" -principen, för enligt denna princip är det mer bekvämt och lättare att reglera degen och bullen än enligt "vatten i mjöl" -principen.
Om detta har du redan läst mina observationer i MANUALEN om bildandet av en vetebulle.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

Kära ägare av Panasonic 255 och andra, berätta för mig vikten av brödet i dina brödtillverkare. M, L, XL -?

M (liten limpa) - upp till 400 g. mjöl, L (stor limpa) -500g. mjöl, XL (mycket stor limpa) -600g. mjöl. Mjöl 500g.-utgång 700g. Mjöl 500-700 g. - utmatning upp till 1000 g. Mjöl> 700 g. - utmatning upp till 1500 g.

Jag använder följande information om det inte finns några vikter.
1 tesked (fylld med "ingen bild" / "med en bild") innehåller:
vatten - 5 / - g (gram)
mjölk - 5 / - g
vegetabilisk olja - 5 / - g
socker - 5/7 g
salt - 7/10 g
mjöl - 4/5 g
ris - 5/8 g
medicinalväxt - 2/3 g (torr örtvikt)
1 matsked fylld med "ingen topp" / "topp" håller (väger i gram, för en fullsked med en skopa på 7 centimeter lång och 4 centimeter bred):
vatten - 18 / - g
mjölk - 20 / - g
vegetabilisk olja - 17 / -
socker - 20/25 g
salt - 25/30 g
mjöl - 10/15 g
ris - 15/20 g
jordnötter - 10/15 g
torrt gräs - 5/10 g
färskt gräs - 10/15 g

Kapacitet för en mindre (fem centimeter lång) matsked:
vatten - 12 / - g
mjölk - 12 / - g
socker - 10/15 g
salt - 14/20 g
mjöl - 7/12 g
ris - 12/17 g
jordnötter - 8/12 g
torr ört - 4/6 g
råa örter - 8/10 g
Obs: om det står "en matsked (tesked)" handlar det som regel om en hel sked - "med en ruta"
1 glas ("till risken" / "till randen") innehåller produkter i gram:
vatten - 200/250 g (maximal vikt 250 gram (= 250 ml) - glaset är fullt, fyllt till toppen)
socker - 200/250 g
salt - 290/320 g
mjöl - 140/150 g
ris - 210/230 g
gryn - 200/220 g
krossade nötter - 140/150 g
Med andra ord, om det inte finns några skalor, fylls ett glas (mått) till nivån 160-170 ml. Detta är 100 gram mjöl, upp till 250 ml-märket. 150 gram mjöl.

Berätta för mig om mjölet ska mätas siktat eller inte?

1 kg siktat mjöl = 1 kg fullkornsmjöl, så det spelar ingen roll vilken du mäter
Jag mäter helhet och siktar den rakt i en hink

Jag läste om ämnet men hittade ingenting om malt
Hur relaterar g och ml sig till malt? kan någon berätta för mig?

Jag läste om ämnet men hittade ingenting om malt
Hur relaterar g och ml sig till malt? kan någon berätta för mig?

Jag gick och mätte
1 tsk fermenterad rågmalt (röd) - 3 gr.
1 msk. l. - 12 gr.

Skedar - utan topp, mätt med de från en brödmaskin.Om du mäter det med vanligt bestick får du förmodligen lite mer.

Berätta för mig om mjölet ska mätas siktat eller inte?

om du mäter med skedar - glasögon blir det mindre, när det siktas är det bättre att skopa upp och sedan sikta.

Jag läste om ämnet men hittade ingenting om malt
Hur relaterar g och ml sig till malt? kan någon berätta för mig?

Enligt beskrivningarna av malt ovan i texten kan flytande maltkoncentrat tas 1-3 viktprocent mjöl enligt ett brödrecept - det betyder att för 500 gram mjöl behöver du 5-15 ml vört - cirka 1 msk . l.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8003.0 och https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8003.0

... Men idag genomförde jag ett "undersökande experiment" med volymen och vikten av vatten ....
Jag satte en 240 ml Hitachi-mätkopp på elektronisk skala, nollade taravikten.
Hälls 200 ml i en kopp. kallt kranvatten (varmt), som det verkar för mig (i mina ögon) korrekt - markera 200 ml. Vi mäter vatten med märken - med ögat!
Vägde en kopp på 200 ml. vatten - fick 190 gram .
Men om den specifika vikten av vatten är 1, måste både vikten och volymen av vattnet vara lika.
Tillsatt upp till 200 gram vatten i koppen, fick en volym av 210 ml.
Skillnaden är 210-200 = 10, vilket är nästan 1 matsked!
... Jag tvivlade på riktigheten att mäta volymen vatten och vätska under lång tid.
Och bara av denna anledning mäter jag aldrig mjöl till det sista gram och vatten till den sista droppen. Det är inte vettigt!

Helt rätt!!!!
Vatten i ml sammanföll ALDRIG med vikten på vågen (ledsen för taftologia) Speciellt på sommaren - skillnaden nådde 20-25! ml

Helt rätt!!!!
Vatten i ml sammanföll ALDRIG med vikten på vågen (ledsen för taftologia) Speciellt på sommaren - skillnaden nådde 20-25! ml

och hur säsongen kan påverka vikten av vatten?

Kanske påverkar det (säsong) skalans tunna elektronik? Eller mätkoppar med felaktigheter ... Jag tror ändå på fysik och i allmänhet ... gram vatten = milliliter ... Åtminstone döda ...

Kanske påverkar det (säsong) skalans tunna elektronik?

kanske tyngdkraften varierar med säsongen?

p.s. är det några nyheter?

Ja, på våren väger jag alltid 5 kg mer än på hösten ... Eller mina skalor ljuger eller tyngdkraften spelar på jorden ... Eller Ät mindre

Jag tror, ​​med hänsyn till fysikens lagar, vid 40 graders värme expanderar vattnet och tar upp mer volym

och hur säsongen kan påverka vikten av vatten?

Ja, det kan finnas olika alternativ ... inkonsekvenser i volym och vikt
- på sommaren expanderar vätskan från värme
- tryck över havsnivå, sällsynt luft
- porslinfel
- vårt öga ger inte noggrannhet
etc...

Till exempel kokar vatten vid 96-97 * C (jag kollade det själv) och i bergen med tunn luft vid 70 * C

Ja, det kan finnas olika alternativ ... inkonsekvenser i volym och vikt
- på sommaren expanderar vätskan från värme
- ......
- porslinfel
- .........

Admin, skojar du?
1. Vätskans volym ökar med frysning, inte uppvärmning.
2. felet i porslinet - ökar också volymen, eller vad?

Admin, skojar du?
1. Vätskans volym ökar med frysning, inte uppvärmning.
2. felet i porslinet - ökar också volymen, eller vad?

Jag ska studera fysik ...

Och felaktigheten i disken är när du tittar på märket på disken, det verkar vara korrekt uppmätt ... men faktiskt inte.

Var uppmärksam på hur jag skrev raden: "Ja, det kan vara annorlunda alternativ ... inkonsekvenser i volym och vikt"

Var uppmärksam på hur jag skrev raden: "Ja, det kan vara annorlunda alternativ ... inkonsekvenser i volym och vikt"

ja, jag märkte ... på något sätt med ett tips och inte specifikt ... det är så feminint ...

vätskans volym ökar med kylning, för vid frysning stämmer atomerna upp i ett kristallgitter.

ja, jag märkte ... på något sätt med ett tips och inte specifikt ... det är så feminint ...

Det är därför jag är kvinna ... utan en aning om det

Det finns ingen ledtråd och undertext i mitt inlägg - jag uttryckte bara min åsikt och mina observationer och kunskaper om detta diskussionsämne

[Administration]

Admin, skojar du?
1. Vätskans volym ökar med frysning, inte uppvärmning.
2. felet i porslinet - ökar också volymen, eller vad?

Tja, till exempel kan jag inte mäta 84 gram på vågen (till exempel). Därför finns det 89 och 81. Detta är inte en katastrof. Det viktigaste är konsistensen av degen, som den borde eller som vi vill.

Jag tror att detta är huvudpoängen Administration, inte för att hålla fast vid gram - milligram, utan för att kontrollera processen.

Och jag vet inte om att väga vatten på sommaren, så här hände det, kvinnan kom inte på någonting, men så hände det.
Det är inte så att vid uppvärmning expanderar inte vatten, som alla ämnen på planeten (förlåt, utmärkt elevsyndrom i skolan). När det fryser expanderar det verkligen. Låt oss inte lägga fryst vatten i degen

Fråga - Har någon använt eller sett en elektronisk bägare.
Här är länkarna till dem:
🔗

🔗

Jag köpte precis en brödmakare, försökte baka ett par gånger och det är svårt att mäta ingredienserna. Det finns inga vikter och alla källor som erbjuder gram = milliliter korrespondenser erbjuder olika förhållanden och skiljer sig väldigt mycket, upp till 50-60%.

Jag läser rekommendationerna och ser många inkonsekvenser ... Instruktionerna för kaminen säger att du måste sätta ingredienserna i en viss ordning och det är viktigt (inklusive på forumet de skriver om den) att jästen inte kommer i kontakt med vätskan.

Så hur kan du göra detta om du följer regeln "mjöl i vatten"? Och hur kan man ta reda på konsistensen av "kolobok"? Öppna bagaren och lägga till ingredienser redan under knådning?

Eftersom degen knådas omedelbart efter att ingredienserna har lagts kan bokmärket göras på något sätt, allt kommer att blanda bra.
Undantag: bokmärke för timerbakning och Panasonic för temperaturutjämningsläge.

Balansen mellan mjöl / vätska, pepparkakamannen är bättre att observera och korrigera i den första delen av satsen, för detta måste du öppna locket, det är användbart!

Det är inte nödvändigt att följa mätningen av ingredienserna före gram; du måste fortfarande behålla mjöl / vätskebalansen och göra justeringar.

["Eftersom degen knådas omedelbart efter att ingredienserna har tillsatts kan påfyllningen göras på något sätt, allt kommer att blanda bra."Så faktum är att inte direkt! Först finns det "stående". Såvitt jag förstår måste jästen först stå och inte komma i kontakt med vätskan just nu. Först efter en halvtimme eller mer börjar knådningen.]

"du måste fortfarande behålla mjöl / vätskebalansen och göra justeringar"
Att veta mer hur det borde vara.

"Eftersom degen knådas omedelbart efter att ingredienserna har tillsatts kan påfyllningen göras på något sätt, allt kommer att blanda bra."
Så faktum är att inte direkt! Först finns det "stående". Såvitt jag förstår måste jästen först stå och inte komma i kontakt med vätskan just nu. Först efter en halvtimme eller mer börjar knådningen.

Här är alla ämnen som du behöver veta för att göra högkvalitativ deg och högkvalitativt bröd. Brödet fungerade inte igen, jag gjorde allt strängt enligt receptet. Vad kan vara fel? https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Alla krångelar med knådning och bakning beskrivs i ämnet TUTORIAL FÖR BAKNING AV BRÖD I HEMMADE BRÖD # vi läser mycket noggrant och tittar på bilderna

Jag köpte en sådan elektronisk mätkopp. Display på handtaget. Visar i ml, gram och uns.