Lorraine Pascal Cheese Bacon Twist and Puff Pastry Korv - Receptfoto på Mcooker: Bästa recept

Ost och bacon Twist and Puff Pastry Korv av Lorraine Pascal

Kategori: Bageriprodukter

Twisty är ett mycket originalt och enkelt smakligt bakverk. De kan ätas varma eller kalla.
Jag lagar smördeg enligt DETTA recept, exakt en servering.
Rulla ut ett lager smördeg 4-5 mm tjockt. Bredden på degen ska vara lika med längden på baconremsorna.
Smörj degens yta med senap (jag smorde inte)
Strö riven ost på ett grovt rivjärn ovanpå senap.
Placera baconremsorna så att det är några centimeter mellan dem.
Kyl i 15 minuter. Skär i remsor. Försök att skära jämnt och strö mjöl på kniven.
Ta remsorna vid ändarna och rulla dem försiktigt i rör. Lägg på bakplåten med bakpapper.
Smörj rören med ett piskat ägg.
Rulla ut nästa deglager med en tjocklek på 4 - 5 mm och en längd lika med korvens längd.
Smörj med äggula och placera korvarna med ett avstånd på 2 cm mellan dem.
Lägg ovanpå samma deglager, även smorda med äggula och tryck in mellan korvarna så att deglagren kommer ihop.
Placera i frysen i 10 minuter för att underlätta skivningen senare.
Skär i 2 cm tjocka remsor och lägg på ett bakplåt. Pensla med äggula utan att röra skivorna med korv och deg så att god skiktning syns när du bakar.
Baka vändningarna och korven i degen vid 200 grader i 15 minuter eller tills de blir gyllenbruna.
Smaklig måltid!