Tårta "Queen Esther"

[Kakor:]

Tårta "Queen Esther"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Kakor:
vegetabilisk olja	2 msk. l.
ägg	2 äggulor 4 ägg
socker	110 g
mjöl	3 msk. l.
vallmo	0,5 koppar
bakpulver	1 tsk
Kräm:
mjölk	1 msk.
vispgrädde minst 30%	250 ml
stärkelse	1 st. l.
socker	75 g
äggulor	2 st.
chokladvit	80 g
citron-	juice och zest 1st
vanilj

Tillagningsmetod

• Kräm:
• Blanda 2 äggulor, ett glas mjölk, 75 gram socker 1 msk. l. stärkelse:
• 
• 
• 
• Ta bort skalet från citronen och pressa ut saften, tillsätt dem till grädden:
• 
• Brygg grädden på låg värme, rör om hela tiden:
• 
• Lägg grädden åt sidan och tillsätt vit choklad till den. Täck med folie, sval.
• 
• Kakor:
• Vispa 2 äggulor och 4 ägg med 110 g socker i 5 minuter:
• 
• blanda mjöl, bakpulver:
• 
• lägg till vallmo:
• 
• blanda degen genom att vika
• 
• baka kakan i 7 minuter vid 200 grader. Ta ut kakan, lägg papper ovanpå och låt handduken svalna. Skala av papperet tillsammans med en tunn skorpa. Skär kakan i 3 bitar
• 
• Vispa grädden
• 
• Tillsätt äggula citronmassa och vispa väl
• 
• Krämen är klar. Mycket doftande !!!
• 
• Och här är en bit kaka i ett snitt
• 
• Kakan har en rik citron-vallmo smak. Det är ganska enkelt att tillverka. Jag blev förvånad över att kakorna bakas mycket snabbt och är mycket ömma i kakan. Det verkade för mig att mindre vallmo kan vara, men för vallmoälskare kan ingenting förändras. Israelierna gör denna tårta med mandel, och varför läs i liknelsen som vandrar tillsammans med receptet på denna tårta. Receptet är ganska populärt på Internet och jag blev förvånad över att inte se det på vårt forum. Jag kunde inte upprätta författaren. Det fanns minst 6 av dem. Varje webbplats har sin egen. Jag gör inte anspråk på författarskap utan presenterar receptet som en frukt av internetens kollektiva intelligens.

Notera

Liknelse.
Det var i Persien, 360 f.Kr. e. Judar har ett långt minne ...
En jude vid namn Mordechai bodde i huvudstaden Shushan. Och han hade en systerdotter - en föräldralös som hette Ester, som han uppfostrade. Mordechai var från en kunglig familj, en ättling till den israelitiska kungen Benjamin. Han kom till Persien efter att ha fördrivits från Jerusalem under Babyloniens exil. Under dessa år regerade en viss Ahashverosh över Susan. Han föddes inte som kung och började regera efter att ha gift sig med drottningen Vashti. Redneck är redneck. Han arrangerade en fest för sina undersåtar, och när han blev full bestämde han sig för att skryta med sin fru Vashtis skönhet. Hon var av en kunglig familj och vägrade därför att gå ut till de berusade bönderna ... Denna otacksamma fru drev ut och bestämde sig för att gifta sig med en annan. De drev ut de vackraste tjejerna från hela hans rike, men den vackraste av allt var judinnan Esther. Den stackars tjejen hade inget val, hon gifte sig, men gömde sin judiskhet. Och maten i haremet var inte kosher! Hon åt främst frukt och nötter. Och kungen hade en handlangare, en vakthund - Aman. Kraften i hans händer var orimlig - han hade bara inte kallats en tsar. Och det är tydligt att när han gick ner på gatan strävade alla för att böja sig ned och se smickrande i hans ögon. Varje. Förutom Mordokaj. Kungafamiljens ättling var stolt, han ville inte förödmjuka sig ...
Hur kunde Haman uthärda detta ... Tja, bestämde han sig - inte bara för att straffa Mordechai utan också för att förstöra alla sina judar på samma gång, plötsligt där annars skulle kungafamiljens ättlingar hittas. Han sjöng för Ahasverus: "Det finns ett folk utspritt över hela världen, deras religion är inte som vår, de vill inte följa våra lagar. Kungen borde inte lämna dem vid liv." de drack naturligtvis och kungen viftade med handen - gör, säger de, vad du vill.
Fnissande kastades partiet (PUR) och dagen föll för avrättningen av alla judar - 13 Adar. Och de ville inte bara avrätta utan förstås - ta all egendom i besittning, dela upp den mellan sig.
Och de började förbereda platser för förstörelse. Idén om pogroms av gasspisar är inte ny.Sådana stora förberedelser blev kända för Mordechai och han kom till sin systerdotter i sorgkläder.
Och han sa: "Om du inte hjälper ditt folk vid en sådan tid, kommer frälsning att komma till judarna från andra sidan, och du och din fars hus kommer att glömmas bort. Vem vet om du var i det kungliga palatset för denna dag ?! " Drottningen fastade i tre dagar och led ... Faktum är att hon inte hade rätt att vara den första som talade och vänt sig till kungen i allmänhet ... Men den tredje dagen kom beslutet. Hon beordrade att förbereda en lyxig fest och bjöd in kungen. Han vägrade verkligen inte. Drack, åt, mjuknade ... (man! :). Och fortsättningen av banketten var förmodligen inte utan den. Tja, efter allt detta lyckades hon sätta Ahshaverosh på Haman. Och istället för att utrota judarna hängdes Haman och hans tio söner för att starta. Och han tog sin egendom, men självklart. Och samtidigt tillät han judarna att stå upp för sig själva och ta itu med dem som förberedde sin död. Och pogromisternas egendom bör delas upp. Och Mordechai gick ut ur palatset med kungliga kläder och en krona, och judarna i Adar 14 samlades och dödade 300 människor i Susan, men de rörde inte på deras egendom.
Och hela imperiet dödade judar 75 000 pogrom-mongers. Och Mordechai skrev ner hela denna historia och skickade brev till avlägsna samhällen. Inte en mycket vacker historia, dock. Men du kan inte radera ett ord från låten, och frågan var - att leva eller att underkastas ersätta hans huvud under svärdet. De försvarade sina liv och sina barn och var inte de första som bryggde den här röran ... Och vi hedrar denna dag som en helgdag och kallar den Purim (parti), för genom lotten valde Haman dagen för pogrom. Men allt visade sig annorlunda och sorg blev till roligt.
Och denna helgdag kommer att förbli hos judar för alltid, från generation till generation. Purim är den enda judiska högtiden som får ett icke-hebreiskt ord för sitt namn. På denna semester är det vanligt att bli full i en sådan utsträckning att det skulle vara omöjligt att skilja mellan orden Aman och Mordechai. Baka pajer med vallmofrön (för att hedra det faktum att Esther bara åt nötter i palatset) och i form av trianglar (homentashi - Ammans öron). Ordna roliga maskerader. Spela ut den här gamla historien i roliga pjäser och skicka varandra godis som gåvor.

ett intressant recept, men kommer det att gå under mastik eller bara grädde?

Jag vet inte ens! Kakan är mycket ömtålig. Prova först den krämiga versionen och bestäm själv om du kan belägga den med mastik. Jag skulle nog inte ha åtagit mig att klä honom i mastik också på grund av den mycket karaktäristiska smaken. vilken mastik kommer att förstöra

Åh, vilken snäll födelsedagsflicka hon behandlar med en så vacker tårta! Tack, jag tar det med mig. Tja, lycklig semester, grattis på födelsedagen !!!

Åh, och jag bakade på det här sättet för ungefär en månad sedan! Jag hittade receptet på Odnoklassniki, helt identiskt. Läcker kaka, bara fantastiska kakor !!!
🔗

Och baka kakan ensam och skär den sedan i tre delar?

[baka kakan i 7 minuter vid 200 grader. Ta ut kakan, lägg papper ovanpå och låt handduken svalna. Skala av papperet tillsammans med en tunn skorpa. Skär kakan i 3 bitar]

Så här är receptet baka kakan i 7 minuter vid 200 grader. Ta ut kakan, lägg papper ovanpå och låt handduken svalna. Skala av papperet tillsammans med en tunn skorpa. Skär kakan i 3 bitar

Tack, tack, jag insåg det med en gång, och av någon anledning började jag tvivla, en mycket liten tid för att baka kakan, det förvirrade mig lite, jag bestämde mig för att fråga igen

Tveka inte, kakan bakas under denna tid. Även efter den första läsningen av receptet tvivlade jag på detta.

[koziv]

koziv Bara ett fantastiskt snitt. !!!

Tja, de lugnade mig ner och tänkte och det verkade också verkligen inte tillräckligt

Flickor, förklara för den absoluta tekannan vad det betyder att "vika degen"?

Allt, jag förstår !!! Inte ens en halv dag har gått ... Hon frågade dumhet, förlåt ... Samtidigt tände hon upp !!!

Valentine, kakan är super!
Hur jag skulle vilja laga detta. Men du måste slicka dina läppar och passera sådana recept. Vi har ingen grädde !!!!!!! Bara 10% och det är det.

Galya! Det här är i Vologda och det finns ingen grädde ???? Men vi har Vologda-smör i priset. Utsökt! Håller med mjölkmän på marknaden. Jag tar från marknaden. Jag spädar det också - för tjockt

Jag bor inte i Vologda själv, men jag beställer ofta till Vologda och Cherepovets, bara 20%.
Valya, grädden har försvunnit, det är inte klart var och varför, det är nästan ett år att köpa ett problem.
Vi har ingen matmarknad.

Ja ... Jag stötte på detta i Ryssland när jag besökte släktingar. Jag tog en tårta att behandla, men jag kunde inte köpa min vanliga uppsättning produkter. Och de köpte grädden, men de kostade så mycket ... oh-eh-yo-y: wow: Nu ska jag åka till barnen i Israel, jag tar allt med mig (inklusive grädde) Min dotter- svär och sonson älskar kakor. Du måste snälla. Även om det finns ett stort urval av produkter i Israel, men ... är det bättre att gå med den vanliga uppsättningen.

Hålla med!!! Bättre alla kontrollerade)

Valya, ha en trevlig resa! Berätta för mig vilka kakor du lagade till dina vänner, det blir intressant att läsa.

Jag såg den här kakan i nyhetsbrevet idag och gjorde den. Det gick inte. Den största bakhåll med kakor. Efter att ha slagit ägg med socker var allt sååå flytande, bara lite skum på toppen. Bilden förbättrades inte efter tillsats av olja. Och när jag hällde hela den torra blandningen förstod jag inte alls hur den kunde blandas, vikas ... Den är flytande !!! Och vallmo flyter på övervåningen !!!
Kort sagt hällde jag IT i ett bakplåt och bakade en tunn kaka - en halv omelett längst ner, en remsa svart vallmo överst. Jag samlade kakan, jag äter imorgon ...
Valentina, berätta hur du gjorde kakan och hur den bakades? Vad kan jag få jambs?
Jag vill verkligen prova den här kakan, så den sjönk ner i min själ!
Här skrev jag i ett annat ämne https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=174581.1860

Jag bakade också den här kakan. Ugnen hade två kex, som i den första började jag snurra och glömde att tillsätta smör. Kexet bakades i mer än den föreskrivna tiden i 20 minuter och visade sig vara 3 cm högt, det andra kexet bakades på en halv portion (vallmo tillsattes för att det inte maldes), bakades i 10 minuter. Allt fungerade!
Kakan är utsökt! Med en uttalad vallmo smak och behaglig citronsurighet. Delikat, inte torrt (även om kakorna inte är mättade med någonting). Jag samlade kakan från dessa två kex, skär den första i två kakor. Bilden visar att kakorna är olika - de två bästa kakorna är med vallmo och botten är inte marken. Det var jag som tyckte om kakan med inte vallmo mer, men i allmänhet för älskare av vallmobak - den här kakan är en hyllning till själen och magen !!! Jag lade inte till choklad. Kakan visade sig vara nästan 1,5 kg, bakad i en form med en diameter på 24 cm.
🔗

🔗

[Vitalinka]

Vitalinka, om möjligt, mer detaljerat om att göra en kex - hur ägg slogs, hur mjöl tillsattes ... Det var i testfasen jag fick någon form av bakhåll. Jag är plågad av vag tvivel om att de 2 proteinerna skulle ha vispats separat i ett skum och sedan blandats med allt annat. Då kommer "vikningen" på plats, annars lägger jag vätskan med vallmofrön.

[svetta]

svetta, Jag läste detta recept på ett annat forum, det lades ut av Ira-koziv, och så hon har allt en till en, bara proteiner går i degen istället för äggulor. Och i det ögonblicket hade jag få ägg, så jag bestämde mig för att spara pengar och inte springa till affären och lade till 2 proteiner i degen och äggulorna gick i grädde. Slå ägg med vita i skum med en skördetröska i 10 minuter, tillsätt sedan gradvis socker och i slutet av att slå smör. De torra ingredienserna blandades separat och blandades sedan med äggblandningen genom vikning. Men degen är tunn.

[svetta]

svetta, Jag läste detta recept på ett annat forum, det lades ut av Ira-koziv, och så hon har allt en till en, bara proteiner går i degen istället för äggulor. Och i det ögonblicket hade jag få ägg, så jag bestämde mig för att spara pengar och inte springa till affären och lade till 2 proteiner i degen och äggulorna gick i grädde. Slå ägg med vita i skum med en skördetröska i 10 minuter, tillsätt sedan gradvis socker och i slutet av att slå smör. De torra ingredienserna blandades separat och blandades sedan med äggblandningen genom vikning. Men degen är tunn.

Här! Detta bekräftar min gissning om de vispade äggvitorna!
Det visar sig att din kaka var helt utan äggulor, eller hur?

[svetta]

svetta , och vi verkade vara på DIG!

Varför utan äggulor? Där, trots allt, enligt receptet har Vali 4 ägg + 2 äggulor och Ira har 4 ägg + 2 ekorrar.

[svetta]

svetta , och vi verkade vara på DIG!

Varför utan äggulor? När allt kommer omkring, enligt receptet, har Vali 4 ägg + 2 äggulor och Ira har 4 ägg + 2 ekorrar.

... på DIG (det här är kostnaderna för arbetet, där jag pratade med alla, inklusive förarna och städerskan, om DIG)
Jag bakade inte enligt Valis recept, receptet kom till mig igår i e-postlistorna. Jag fick 4 ägg + 2 ekorrar i degen, vispa den i 8 minuter - flytande och på toppen fanns en liten skumlock. Och hur denna vätska kan blandas genom vikning är ett mysterium för mig! Kommer 4 ägg + 2 vita att skumma med 110 g socker?

[svetta]

svetta, vispad, men inte så att vi står i stående position som vi är vana vid.

[svetta]

svetta, vispad, men inte så att vi står i stående position som vi är vana vid.

I opchem insåg jag - mitt bakhåll i piskning. Shoto har att göra med det.

[valvery]

valvery, Jag tittade på ämnet "kakor" nu, jag blev bedövad av din kaka. Vallmo Jag har så mycket som 3 kg, häromdagen tog de det på beställning, jag älskar det. Och idag fick hon tag i grädden. Nu ska jag inte baka, klockan tolv på morgonen, och jag är trött, det är en hård dag. Men i morgon .... Mitt hjärta känns som att jag kommer att sitta på denna vallmofärg. Jag är fortfarande på skolan för konditorer, och där ger Svetik oss sådana godis att baka, vi måste prova allt åtminstone lite.
Som om klänningarna inte är spruckna i sömmarna.

Om någon är intresserad är författaren till Elaizik-kakan en underbar hantverkskvinna, författare till flera böcker och bara en härlig dam.

Tack för informationen, naturligtvis intressant!

Vilket frestande namn Intressant tårta.

Hej genier !!!!! Jag bestämde mig och jag kommer att pomak)))). Så vackert, kom upp så bra, och sedan föll bommen och mitten allt (((((. Var upprörd ... Äggen slog bra. Men sanningen bakades i ugnen i cirka 10 minuter.