Lasagne Caprese-rulle

[Deg:]

Lasagne Caprese-rulle

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Deg:
Mjöl	400 g
Ägg	2 st.
Vatten	40 g
Salt	1 tsk
Olivolja	1 msk. l.
Enkel Marinara sås:
Tomater	800 g
Lök	1/4 kopp
Vitlök	2 kryddnejlika
salt-	smak
nymalen svartpeppar	smak
Fyllning:
Äggvita	1 stor
Ricotta	3/4 kopp
Mozzarella	400 g
Parmesan	1/3 kopp
Nymalen svartpeppar	smak
Små tomater	3-4 st.
Marinad	1 glas
Basilgrön	1/4 kopp

Tillagningsmetod

• Denna lasagne är perfekt för ostälskare som jag och för vegetarianer! Lätt att förbereda och original i prestanda! Men jag skruvade upp det bråttom, och du kommer inte att trampa på min kratta! Rulla degen tunt så blir du glad!
• Deg:
• Blanda alla ingredienser i en brödtillverkare på "deg" eller "dumplings" -programmet, ja, naturligtvis kan du också manuellt. Låt oss täcka det så att det inte blir väder och låt det ligga ner ett tag för att utveckla gluten, och under den här tiden kommer vi att göra en sås till lasagne.
• Enkel Marinara sås:
• Tvätta, klippa och hugga tomaterna i en mixer
• 
• Skär löken i små kuber,
• Krossa vitlöksklyftorna med den platta sidan av en kniv och hugga fint (av någon anledning visar sig vitlök på detta sätt vara mindre het och med en behaglig doft än att krossa den i en vitlökspress till gröt.)
• Värm olivolja i en tungbottnad kastrull på medelhög värme.
• Stek löken i 3 minuter, tillsätt hackad vitlök och låt sjuda tills den är gyllenbrun.
• 
• Tillsätt hackade tomater och krydda med salt och peppar efter smak.
• 
• Koka blandningen:
• 
• Koka på låg värme i 25-30 minuter tills det är tjockt. Oanvänd kvarvarande sås kan frysas i en plastbehållare tills nästa lasagne.
• 
• Ostmix:
• Vispa äggviten, tillsätt ricotta, slå igen, blanda med parmesan och 350 g mozzarella, krydda med peppar.
• Montering och förberedelse för bakning:
• Rulla ut degen i ett tunt lager, tjockleken är inte mer än 1 mm (mitt misstag var att jag rullade tjockare i bråttom)
• Skär skiktet i 8 remsor och lägg på varje remsa ett lager ostblandning och 4 tunna skivor tomat, strö med basilika (jag introducerade basilika i ostblandningen, jag vet inte varför, jag blandade bara ihop det, men det här är inte kritiskt!) Strös med timjan ovanpå (detta är redan mitt beroende - en kombination av tomater och timjan).
• 
• Rulla varje remsa, som om den viks längs tomatens bredd.
• 
• Fyll en ¼ bakplåt med sås, lägg våra rullar sömsidan nedåt i en bakpanna och häll sås ¼ av en bakpanna (jag fyllde i ½)
• Strö över 50 g mozzarella och baka i 30 minuter. i en förvärmd ugn vid 350 ° C.
• Jag har en gasugn utan termometer, men jag kommer ihåg att vi bakar bröd vid 240⁰ och det här är mitt medelvärme. Och det verkade för mig att 350 ° C är för mycket ... Jag bakade först på elden lite mer än genomsnittet, minskade sedan lite och bakade tills det var ömt. Kanske har jag inte rätt ... Sanningen är lite överexponerad och från ena sidan i min trasiga ugn lyckades jag fortfarande bli brun, men jag sörjer inte, för jag älskar brunostskorpan.
• 
• Vi tar ut vår lasagne, strö den med grön basilika (som inte räckte för detta redan)
• 
• Låt vår lasagne svalna lite och lägg den i portioner på tallrikarna!
• God aptit för er alla!
• 

Skålen är designad för

8 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme 20 minuter. (med förberedelse)

Matlagningsprogram:

Ugn

Nationella rätter

Italienska

Notera

Jag tog receptet från en utländsk webbplats 🔗
*
Lite information om Caprese
Traditionella tomater med mozzarellaost kallas caprese. Denna aptitretare fick sitt namn från ön Capri.Tack vare dess röd-vit-gröna färg, som upprepar färgerna på den italienska flaggan, har caprese blivit en av de nationella rätterna i Italien. I allmänhet är capreso skivor av tomater, alternerande med skivor av mazzarella, ströda med grön basilika och hälls med olivolja. Tydligen kallas denna lasagne Caprese på grund av denna kombination av produkter.

Smaskiga kaaaakaya

[Ilona]

Ilona Jag tar bort det. Här kommer Lilya att förse oss med nudlar, jag ska definitivt laga dem.

Redan dreglar! Bokmärke

Måste göras omedelbart Skönhet

Och vad kan man förvänta sig denna nudelskärare då? Vi kan inte göra spagetti här! Ja, och allt i bokmärkena samlar vanligtvis damm under lång tid, så vi gör det tills tomatsäsongen är över!

Åh, Ilonochka, det här är mina lata pilmes, Din Caprice, herregud, vilken njutning för en ostkaka. Ersatt kött med ost, och du är glad .. Tack så mycket för ett sådant lat och underbart recept.

Åh, Ilonochka, det här är mina lata pilmes, Din Caprice, herregud, vilken njutning för en ostkaka.

Ja, jag är också en ostsjäl! Mitt beroende är ost och maräng. Jag kan äta den ena och den oändliga!

[Ilona]

Ilona, Jag gillade verkligen lasagnen från rullen, jag skrev ut den, jag vill göra den, tack

Till din hälsa!

Ilona! Vilken underbar lasagne!

Tack för receptet !!!

Till din hälsa!

Tack för receptet! : ros: Jag åt alla 8 portionerna med mina ögon. Enligt min mening är det mycket gott. Jag ska försöka göra bönderna !!!!

Kom igen, Natusik, rulla bara degen tunn !!!