Romai_i_ika
Receptet är baserat på Lanas ursprungliga recept: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=86176.0

Så:
brödtillverkare Electrolux EBM8000
läge 5 (franskt bröd)
vikt 750 g
skorpa - lätt

Ingredienser:
- vatten 110 ml
- mjölk 100 ml
- kefir 100 ml
- oljan växer. 1 msk. l
- socker 1 msk. l
- salt 1 tsk
- malt 2 msk. l
- vetemjöl 300 g
- rågmjöl 100 g
- jäst 1 tsk
- en handfull russin

Först brygger jag malt med varmt vatten och låter det svalna i 20-30 minuter.
I bageriet, enligt instruktionerna, lägger jag först vätska och torkar sedan i följande ordning:
- mjölk, kefir, bryggt malt, socker, salt
- vete och rågmjöl, jag gör en liten depression och jäst där.
Efter den första knådningen och signalen lägger jag till en handfull russin.
Allt. Pepparkakamannen visar sig vara tät.

Och brödet är fantastiskt !!! Luftig, doftande !!!
TACK än en gång till Lana för originalreceptet !!!

Och lite om själva brödtillverkaren - jag är väldigt glad! Jag bakade bröd bara 5-6 gånger, olika - vete och vete-råg, med eller utan mjölk, med eller utan tillsatser, och ALLTID blir brödet! Trevligt och gott !!!

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare