Blandat vitt risbröd

Blandat vitt risbröd

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
torrjäst eller färsk	8 g \ 25g
varmt vatten \ 37 grader C.	400 ml
smält margarin \ smör \ vegetabilisk olja	5, g \ 50 ml
salt-	1 tsk
blanda glutenfri lågproteinblandning FINAX	450 g

Tillagningsmetod

• 1. Blanda mjöl, torrjäst i en skål (följ instruktionerna när du använder färsk jäst)
• 2. Tillsätt olja och varmt vatten till mjölblandningen.
• 3. Rör om blandningen i 5 minuter (blandningen ska likna en tung kakdeg)
• 4. Häll smorda / oljade på ett bakplåt (ca 1,5 liter)
• 5. Täck med folie, avstånd sedan 35 minuter för att höjas.
• 6. Smörj lätt med vatten
• 7. Baka på ugns nedre hylla.
• Jag bakade i HP, hällde varmt vatten, salt, smörblandning ovanpå, torrjäst ovanpå och bakade i glutenfritt läge (jag har Phillips 9046) i 2 timmar. 45 Det stämmer att vid den andra omgången blev massan så att säga klibbig (i sammansättningen av stärkelse) och spateln dinglade utan att göra (den måste tas bort) passade inte särskilt mycket. Smaken påminde mig om kinesiskt eller koreanskt risbröd. Jag gillade smaken för en amatör! Jag kan inte ha vete än. Bra alternativ!

Skålen är designad för

750 g

Tid för förberedelser:

2h, 45

Matlagningsprogram:

glutenfri regim

Liknande recept

Risbröd med örter och vitlök (i ugnen) (MISHA)

Vetesyrat risbröd (ugn) (MISHA)

Risbröd med ost och örter. (Linka)