Bönor stuvade med grönsaker i rökhus Brand 6060

Bönor stuvade med grönsaker i rökhus Brand 6060
Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter
Ingredienser
Bönor (torra, valfri färg) 1 kopp
Stöta morötter (cirka 200 g) 1 st
Lök 1st
Tomatpasta 2 msk l
Salt 1 tsk l
Adjika torr eller en blandning av dina favoritkryddor 1 h. l
RM 2 msk. l
Tillagningsmetod

Blötlägg bönorna i 3 volymer vatten i 3-4 timmar (den kokar snabbare på detta sätt). Töm vattnet, skölj bönorna med rinnande vatten, överför det till en skål, häll 0,7 liter kallt vatten (salta inte!). Stäng locket, SPF-läge 35 min. Efter att trycket har byggts upp korrigerar du tiden genom att ställa in 20 minuter. Medan bönorna kokas på ett grovt rivjärn, riv morötterna, hacka löken i 1/4 ringar. När du har utjämnat trycket, vik bönorna i ett durkslag. Skölj och torka skålen med en pappershandduk, återgå till rökhuset. Stekningsläge, efter 1 min häll i PM, efter ytterligare 1 min tillsätt hackad lök, under omrörning av lök, tillsätt morötter efter 4 min. Rör om och stek i 4-5 minuter. Tillsätt tomatpuré, rör om. Häll över de kastade bönorna med kokande vatten, lägg dem i en skål för stekta grönsaker, lägg salt och adjika, blanda, häll i ett par matskedar kokande vatten. Inaktivera FRYING-läget. Täck med lock och stäng det. Ställ in SUP-läget i 10 minuter. Efter att ha utjämnat trycket är maten klar.

Skålen är avsedd för 3-4 portioner
Tillagningstid: 55-60 minuter
Matlagningsprogram: SOUP, FRYING, SOUP
Notera
Receptet är lånat från receptboken Steba tryckkokare, anpassad för rökhuset. Bönorna visade sig vara mjuka och mycket välsmakande. Du kan lägga till dina favoritkryddor och kryddor.

Sallad för gröna bönor med champinjoner (Elena Tim)

Prebranac - Serbiska bakade bönor (Elena_Kamch)

Tagine: ris med röda bönor och kokt torsk (Administration)

Mager bönorulle med grönsaker (ang-kay)