Lata gris med frysta grönsaker i Bork U700-multikokaren

Lata gris med frysta grönsaker i Bork U700-multikokaren

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fläskhals	1 kg.
Frysta grönsaker (valfritt)

Tillagningsmetod

• Detta recept är upprörande enkelt. Skär köttet i små bitar och lägg dem i en tecknad film. Det finns tillräckligt med fett i nacken, så ingen olja behövs. Salt och peppar. Nästa: vi tar ut alla grönsaker som vi gillar från frysen. Min version är i ordningen för bokmärket för kött (mängden för varje typ - vi gör en båt med båda händerna och, hur mycket passar, vi skickar den till tecknade filmer). Så jag har - purjolök + en blandning av morötter med rotselleri + bulgarisk tricolorpeppar + 0,5 kg mycket röda tomater + gröna ärtor + några broccoli-blomställningar. Vi planerar INTE något med ett jämnt lager. Låt det glida så att bara purjolök och morötter kommer in i köttjuicen under tillagningen. Resten kommer att ångas och kommer inte att falla sönder. Stäng tecknade filmer, aktivera läget "Släckning". Efter 45 minuter ... TA-DAAAAA !!! (det var fanfare, som inte förstod) Maträtten är klar! Kan kombineras med vilken sida som helst. Smaklig måltid!

Skålen är designad för

Många

Tid för förberedelser:

45 minuter

Matlagningsprogram:

Släckning

Notera

Halsen är mjuk men fast. För att min man älskar så mycket. Han kallar den andra "gryta". Om någon gillar det mer när köttet "smälter i munnen", koka sedan på "Multi-cook" -läget 102 grader. 1 timme. Och ännu mer med nötkött, cirka 1 timme och 15 minuter.

Grisen är riktigt lat ... Och det kommer att bli ännu snabbare i tryckkokaren!
Kombinationen av grönsaker är vad jag gillar.

Ja, jag har inte kokt fläsk på länge, jag försöker köpa mer och mer nötkött, det smakar bättre för oss eller något
Lin, jag tittar på vad du använder så intressanta temperaturer för matlagning, här är 102C och 1 timme, varför exakt 102C? Är det bara en följd av något framgångsrikt experiment, vars resultat du gillade, eller finns det någon smart teoretisk grund här? )))

Ja, jag har inte kokt fläsk på länge, jag försöker köpa mer och mer nötkött, det smakar bättre för oss eller något
Lin, jag tittar på vad du använder så intressanta temperaturer för matlagning, här är 102C och 1 timme, varför exakt 102C? Är det bara en följd av något framgångsrikt experiment, vars resultat du gillade, eller finns det någon smart teoretisk grund? )))

Ja, jag är en så mystisk kvinna. Och min temperatur är halvt galen! I själva verket är allt mycket mer prosaiskt. Faktum är att tillverkaren av min multi indikerar att temperaturen under "släckning" är något över 100 grader. Så jag trodde att om det till exempel var 105, skulle denna temperatur anges, det är ganska exakt. Men hälften, ja, som 102,5 eller 101,5, är det ingen mening att ange. Så de skrev "lite högre". Nåväl, jag gick längs den logiska väg som Gud kände ensam och satt 102. Här kan vi trots allt ställa in den tid vi behöver, med "Släckning", det är bara 45 minuter.

Oj, var började tillverkaren ange sådan sekretessbelagd information?

Oj, var började tillverkaren ange sådan sekretessbelagd information?

Bruksanvisning (en sådan grå, smal liten bok). Sida 20