Öring med keso och örter - grillad rulle (kontaktgrill (våffeljärn) Steba PG 4.4)

Öring med keso och örter - grillad rulle (kontaktgrill (våffeljärn) Steba PG 4.4)

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Öringfilé	1 kg
Curd 9%	200 g
hackade gröna (dill och persilja, grön lök)	50 g
Kryddor (provensalska örter)	1 1/2 tsk
Salt	smak
Soja sås	2 msk
Finriven hård ost	50 g
Vitlök	2 kryddnejlika
Olivolja

Tillagningsmetod

• 1. Fisk köptes 2300, Vågar rensas bort. Ta bort huden på ena sidan först. Separera filéerna, det visar sig ca 1 kg.
• 2. Strö fileten på båda sidor med sojasås, strö över kryddor och lägg i en skål under ett plastfolie, ca 15 min. Salta fisken lätt och ta bort densamma under filmen till filén.
• 3. Gör tankning. Mosa ostmassan väl med en gaffel. Tillsätt finhackade örter och ost + 1 msk olivolja + vitlök (finriven) + salt efter smak. Du kan knåda den resulterande massan för hand.
• 4. Ta bort filéerna från skålen. Lägg ostmassan på den, linda in rullen. (det vill säga snyggt vika de två halvorna)
• 5. Vik den med fiskskal från sidan, där du kan se fyllningen nära rullen.
• 6. Dra lätt rullen (inte mycket behövs) med garn på flera ställen för att inte gå sönder under stekningen. Pensla med olivolja.
• 7. Förvärm grillen till 250 g. Ställ topplattan på maximal höjd (vrid spakarna) så att rullen inte trycks ner för mycket. Placera rullen snyggt på grillen - stäng. Koka i 250 g - 5 minuter, överför till 200 g - 10 minuter, sedan 150 g - 10. Stäng sedan av den. Under tillagningen vid 250 och 200 är det tillrådligt att inte öppna det, eftersom huden kan fastna och inte har tid att röra sig bort från tallrikarna. Jag stod i ytterligare 25 minuter efter att ha lagat mat under grillen och väntade på ris.
• 8. Lägg den färdiga rullen snyggt på en skärbräda (skål) och skär i portioner.
• Tillagningsprocess:
• 
• 
• 

Skålen är designad för

7 portioner

Notera

Det blev väldigt gott!
Bon Appetit alla!

Öring och keso - Jag kan inte ens föreställa mig en kombination av smak

Och ett steg för steg-foto är bättre omedelbart efter önskat objekt - annars är det så lätt att bli förvirrad när du läser

Jag fantaserade idag! Jag ville ha något speciellt från det som var! De äter bara fisk hemma dåligt!

Keso - när alla ingredienser skiftades visade det sig som en pasta, lite kryddig, lite kryddig, du kan sprida den på bröd.
Och i kombination med fisk är det verkligen ingenting! De åt min noga - de gillade det.

Öring och keso - Jag kan inte ens föreställa mig en kombination av smak

Jag bekräftar att det är väldigt gott, det är väldigt gott För en smörgås för öring (och för röd kaviar) smörjer jag alltid keso och jag bakar även öringpuffar med keso och dill (och detta är samma keso)
Mar_k, och fisken ser bara fantastisk ut! Kanske vill jag redan ha en kontaktgrill, jag går till älskare av pipelats och gravitas, jag går kanske övertyga, övertala avråda

Ksyusha, tack! Att grilla är bra! Jag gör mycket på det! Jag kommer definitivt inte att avskräcka dig, utan tvärtom, jag bjuder in dig till vårt företag !!!

Marina, jag förstår att plattan fortfarande sänks ner på rullen och inte hänger över den? Tack för receptet, jag har inte provat det än. Medan grillen är min favorit kökshjälpare!

Jag ställde in spakarna till sin maximala höjd först. Hon sänkte tallrikarna, hon pressade mot fisken, men inte med hela massan för att inte fånga innehållet.

Jag gillade verkligen det. Jag kan föreställa mig smaken, underbar! Jag är mer intresserad av den här frågan: "Vad är diagonalen på din grill?" Jag har också en Steba-grill, mycket glad.Men Shteba 95. Kommer fisken att komma in? Ser ut som nej. Måste, förmodligen, i två delar.

Natalia, tack! Uppmätt - 40 cm diagonal på arbetsytan.

Tack, jag sprang för att mäta min grill.

Öring och keso - Jag kan inte ens föreställa mig en kombination av smak

Så Marina är en drömmare))
Jag tycker det är definitivt gott, för allt är alltid gott med henne)

Så Marina är en drömmare))
Jag tycker att det är definitivt gott, för allt är alltid gott med henne)

Tack, Masha! Ditt beröm till mig!