Nötkött med frukt och cognac

Nötkött med frukt och cognac

Kategori: Kötträtter

Kök: grekisk

Ingredienser
nötkött	1 kg
Glödlampa	2 st
morot	2 st
torkade aprikoser	100gr
pitted torkade katrinplommon	150gr
cognac	1/2 kopp
lagerblad	2 st
timjan
persilja
kräm	250gr
Smör	1 1/2 msk. l.
vegetabilisk olja	1/2 kopp

Tillagningsmetod

• 
• Hacka lök och morötter
• 
• 
• Skär köttet i små bitar.
• 
• Stek i en blandning av smör och vegetabilisk olja tills den är brunad.
• 
• Ta ut och lägg i en kastrull.
• Fräs löken tills den är gyllenbrun.
• ,
• lägg morötter till det och stek tills morötterna är brunade.
• 
• Tillsätt lök och morötter i köttet.
• 
• Lägg till katrinplommon och torkade aprikoser där, häll cognac.
• 
• Fyll på 1 1/2 koppar vatten, tillsätt lagerblad, timjan och persilja, salt och peppar och kryddor efter smak
• 
• Simma i en timme.
• 
• Efter en timme, tillsätt grädde och låt sjuda ett tag tills såsen tjocknar.
• 
• Ris serveras bäst som sidrätter.
• 
• Receptet är hämtat från webbplatsen 🔗./2009/01/blog-post_5466.html

Skålen är designad för

för 4-6 portioner

Tid för förberedelser:

20 minuter + 1 timme 10 minuter