Fyllda bläckfisk

Fyllda bläckfisk

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
bläckfisk	4 saker
ägg	5 delar
svamp frysta	600 g
halvhård ost	150-200 g
dill	1 bunt
salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Lägg de upptinade svamparna i en torr stekpanna och låt vätskan avdunsta. Tillsätt sedan vegetabilisk olja och stek svampen tills den är öm.
• Bryt ägg i en kastrull med svamp, tillsätt salt och peppar. Stek, rör om äggen med en spatel tills blandningen stelnar, cirka 3 minuter. Tillsätt hackade örter och riven ost, blanda.
• Vi fyller bläckfiskkropparna med en ägg-svampblandning. Vi klämmer fast det med tandpetare. Smörj bläckfisken med vegetabilisk olja, lägg den i en form och skicka den till en ugn som är förvärmd till 200 grader. Vi bakar i cirka 20-30 minuter.
• Kyl och hugga.
• Jag tror att den här maträtten också kommer att bli bra med oss.

Skålen är designad för

6-8 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

bakning

Notera

Jag hittade detta recept på Internet, jag kan inte ange författarskapet. Jag ändrade det något för att passa mina preferenser.

Liknande recept

"Solig" bläckfisk sallad (Shelena)

Tioarmad bläckfisk med grönsaker rökt på spett i rökhus Brand 6060 (ShuMakher)

Grekisk bläckfisk (SanechkaA)

Mycket gott recept! Och koka bläckfiskar i förväg?

Nej, bläckfisken är rå, skalad från filmen.

hur smart jag bara skulle introducera bläckfiskrätter i menyn, mina ögon sprider nu uppenbarligen riktigt goda djur, imorgon går jag till affären för dem. och receptet finns fortfarande i bokmärkena, tack

Koka för hälsan

festligt, gott mellanmål!

Vanligtvis slänger jag bläckfiskar i kokande vatten i 2-3 minuter för att de blir gummiiga ..., men efter 20 minuter i ugnen finns det inget sådant?

Konstigt nog, nej. Jag lagar bläckfisken själv i 2 minuter. Förresten, jag gjorde fyllda bläckfisk med ris, ärtor, peppar i en mula på stygning i en timme och de blev inte gummilika, konstigt nog.

[kseniya D]

kseniya D, Åh bra Ksyusha, tack för det snabba svaret, jag gör det imorgon, eftersom allt är där ...

[Galina]

GalinaJag hoppas du tycker om det.

[kseniya D]

kseniya D,
Ksyusha-rapport, jag gillade det sååååå, bara jag glömde att hugga den med tandpetare och malet kött kom ut ..., naturligtvis påverkade det inte smaken ... tack för det läckra och vackra receptet ...

Galina, hur vackert !! ! Jag fick också köttfärs från en bläckfisk, trots att det var knivhackat. Jag skickade genast överflödet i munnen.

Galina, hur vackert !! ! Jag fick också köttfärs från en bläckfisk, trots att det var knivhackat. Jag skickade genast överflödet i munnen.

Ja, och jag gjorde samma sak ... vkuusnooo. ......

Konstigt nog, nej. Jag lagar bläckfisken själv i 2 minuter. Förresten, jag gjorde fyllda bläckfisk med ris, ärtor, peppar i en mula på stygning i en timme och de blev inte gummilika, konstigt nog.

Och kan du vara lite mer detaljerad om receptet med ärtor? Och då vill jag på något sätt inte ha svampar nu, utan fylld bläckfisk tvärtom :)

Självklart. Ett liknande recept har publicerats nyligen. Jag tog 3 slaktkroppar av bläckfisk och skalade dem. Koka ris (för 3 slaktkroppar 1 portion påse, jag tror att det finns 100-125 gram) tills det är halvkokt. Stek lök (1 st), tillsätt en handfull tidigare tinade gröna ärtor, tärnad peppar (1/2 eller 1, beroende på storlek), ris och gryta allt lite. Salt och peppar.
, lägg till gröna. Kyl lite och tillsätt 1 ägg och riven ost 100 g.Hacka bläckfisken på den smala sidan med en tandpetare, fyll den inte tätt (annars kommer fyllningen att komma ut), hugga också den andra änden. I botten kastade multi ett par smörbitar, hällde 20% grädde cirka 150 ml (kan ersättas med gräddfil), tillsatte 1 msk tomatpuré. Rör såsen med en sked, den ska vara cirka 1-1,5 cm hög. Jag lade ut bläckfiskarna. Läge "pilaf", kokt i cirka 40 minuter. Det blev väldigt gott.

Ksyusha, det här är väldigt gott
Alla knivhuggna, ingenting kom ut, bläckfiskarna är förvånansvärt mjuka
Jag rapporterar

Irina, det är fantastiskt att allt lyckades! Och jag skulle också göra dem, och när jag började rengöra dem visade de sig vara sönderrivna. I allmänhet gjorde jag en sallad av samma ingredienser. Kokta ägg, stekta svampar och lägg dem på en sikt för att tömma bort överflödigt fett, kokta bläckfiskar, skär dem, gnuggade ost, skär gröna och krydda med majonnäs.