Pannkakor

så minst av allt tar rostfri olja?

Jag hoppas verkligen på det! Väntar på leveransen av brazier från Gourmet! Enligt experternas slutsatser är de praktiskt taget identiska med Kuhar - den enda skillnaden är i modellerna.

Sparka ut Katka

hur kan du! Hon är vår ideologiska inspiratör.

gourmet braziers

Yul och var är det? Se, köp, vart ska du gå?

och omedelbart Önskelista

Citat från: Yuliya K den 12 augusti 2018, 18:49
Uh-huh, en obsessiv önskan om nya klockor och visselpipor kan täcka även i en så ofarlig Temko om pannkakor!

Likaså) Jag läste ämnet, samtidigt köpte jag en stekpanna med hack, och när jag såg obanyaki från Tanya
Det finns stål med tjock botten Vitesse, det är också nödvändigt att rehabilitera det.

[Tatyana]

Tatyana, win-tat,

och vilken typ av stekpanna har du så intressant med celler? Vad är hennes efternamn?)

Se, köp, vart du ska gå

Ritul, jag beställde den här, jag gillade den verkligen!

🔗
🔗

[* kolyma *]

* kolyma *, Tanya, se här Tanyas inlägg
Fritters # 261
Och stekpannan kallas "för pannkakor", det finns många olika till salu

[julia_bb]

julia_bb, Yulia, så jag såg det där, och jag såg liknande kokkärl, men med mycket mindre celler i djupet, och i Tatyanas panna verkade det för mig att cellens djup var så anständigt. Jag skulle vilja veta företaget.

[kolyma]

Jag skulle vilja veta företaget.

Tatyana kolymaJag kommer inte att berätta för företaget, jag köpte det i kokhuset. ru, men inte på internet, men i en riktig butik i St Petersburg under lång tid 2014. Här visade jag bilderna, hon har handtag på sidorna, som en kastrull
Små saker i köket (1) # 17879
Och pannkakorna i den är riktigt höga, detta är enligt receptet. Frodiga pannkakor

Och mina är vanliga, inte frodiga, men mycket välsmakande. Första gången jag bakade under locket, vilken jävel jag är, gissade jag inte förut. Allt var bakat, det visade sig mycket bra, tack till författaren och alla från ämnet för tipsen





Stekpannan är vanlig, Teflon, jag har ingen metall

Tatianas stekpanna verkade för mig att cellens djup är så anständigt.

Ja, exakt, djupa spår, märkte jag också, en sval stekpanna Dessa är fortfarande placerade som stekpannor för äggröra, det är synd att varumärket inte är känt.

Av de jag letade efter stötte jag på följande: fyrkantig Tescoma Premium 22 cm x 4 celler, fyrkantig Gipfel Toscana 28 cm x 9 celler, de är gjorda av gjutet aluminium, det finns också en gjutjärnsstuga som mycket liknar Tanya, Form för pannkakor, omelett, muffins, 7 celler, D 29 cm, cool men dyr jävla, 5 tusen

Jag beställde en enkel för mig själv på ozon för att prova.
Jag brukade ha nordiska uttryckssymboler, men jag gav bort dem

Jag beställde den här

riktigt aluminium ???
Jag är på något sätt försiktig med aluminium, tjejer.
Jag tog till och med bort skålen för sylt till källarens yttersta hörn ...
Det verkar som att rätterna av det är skadliga? Eller gäller det inte stekpannor ???
Gör det klart ...

riktigt aluminium ???

Nej, hon är ett rostfritt stål!

Även om jag har en massa aluminiumredskap i ständig användning: Kukmars kokkärl, brödformar, ugnsbrickor Ja, och pilafkedjorna är också aluminium ... Och de elektriska våffeljärnen - Lakomka och Boyarma ..

[julia_bb]

julia_bb,

Det är logiskt att 5000. Det här är en amerikansk lodge. Chugunina är märkesvaror. Och vad ska jag göra? Okänt Jag har svurit att köpa något. Något slags knotrat gjutjärn, "grovt".

[Fågelskrämma]

Det är logiskt att 5000. Det här är en amerikansk lodge. Chugunina är märkesvaror. Och vad ska jag göra? Okända jag svor att köpa något. Något slags knotrat gjutjärn, "grovt".

FågelskrämmaJag vet, jag håller med om att Lodge är en cool sak, jag har ett par av deras kokkärl. Men hittills köpte jag en aluminium, lätt, med skåror)

Jag kom också ihåg, jag hittade det här, coolt, varumärke anges inte, produktion är Ryssland.

Idag åt vi pannkakor igen! Med utsökt äpple och lingon sylt! Otpaaaad!

När jag bakade fick jag en lukt-nostalgi från barndomen: min näsa själv letade efter lukten av persikamarm, som vi hade för sådana pannkakor antingen i skolan eller på cafeterian ... Hur långt är det här minnen, 30 år har gått ...

Och vem använder redan Gourmet ???
Bra? Priset är också ... 3900 :-) Kära

24 cm. Endast. För Oladiy, minst 28 ...

Bra?

Inte det ordet) !!!

Jag lagar allt i Gourmet)!

För stekning har jag en brazier, 24 cm. Två). En räckte inte för mig)) ...

Jag köpte den för 6 år sedan. Antingen 2400 eller 2600 rubel.

Förresten, det är en underbar storlek för pannkakor)!

Mycket passar).

Förutom en frityrgryta gjord av gourmeträtter har jag två krukor och två kastruller. Alla olika storlekar.

[Smula]

Jag vill äta pannkakor och yoghurt.
Men det finns en vallmo tårta från Julia och en apple strudel (igår kom av)))). Låt dem äta mina.

Och medan jag stod på stekpannan
Här

på denna zhezh kan du få pannkakor och samtidigt ... grilla. två fåglar i en sten till?
🔗

Smula, Innus, tack, jag springer redan runt på deras webbplats med Yulias länk ...

medan stekpannan berörs

Rituel tittade också på denna stekpanna, men jag läste att lättnaden i botten inte är särskilt bra, den tvättar dåligt ut.

🔗

Brazieren verkade för mig mer mångsidig för pannkakor och för andra saker - stekning, stygning.

Jag beställde den i en ekologisk stekpanna, med leverans och en kupong kom ut på 3224.

Jag skulle också gärna ta en diameter på 26 och högre, men med en sådan diameter är pannkakan bara från glas. locket, men det är inte lika praktiskt och bekvämt som med rostfritt i Classic-serien.

Jag glömde nästan att ta med några pannkakor

Jag lerade dem på resterna av mjölk och gräddfil, det blev lite tunt, men ville inte hamra med mjöl, så de sprids lite i pannan.
Efter Kateikins exempel tog hon ett halvt c / s mjöl. Åh, och läckra kom ut och fluffar! Alla gillade det ännu mer än vitt mjöl. Och även min son (!) Åt 3 stycken !!!

Jag glömde nästan att ta med några pannkakor

Jag, med pannkakor, försökte stekpannan, gillade den

försökte stekpannan, gillade den

Snygga män!
Jag också med en ny stekpanna, tack vare denna pannkaka temka!

Snarare är detta inte en stekpanna, utan en stekpanna från Gourmet d = 24 cm, men i själva verket skiljer den sig från deras stekpannor i samma Classic-serie endast med två handtag - alla andra parametrar: vertikala väggar, botten och toppdiametrar, djupet är detsamma. Jag valde braziern, eftersom det verkade som om det med två handtag var mycket bekvämare än med ett, och nu, efter att ha fått det, var jag övertygad om - det är det! Fartyget i sig är ganska tungt (1300 g) och enligt min mening är det inte särskilt bekvämt att hålla det på ett handtag.
Locket är snyggt format, bekvämt, lätt, utan ångutsläpp, som jag ville.
Att döma efter instruktionerna i pannkakan kan du steka utan olja och "laga" utan vatten, som i de dyra Zepter-köksredskapen, med praktiskt taget samma tillagningsalgoritmer.
Naturligtvis var det första jag lagade i det pannkakor! Jag gillade det sååå mycket! Jag hällde lite olja, för jag ville kontrollera bakningen med och utan olja. På bilden finns det näst sista partiet, några av pannkakorna bakades redan i en torr stekpanna. Pannkakorna visade sig vara ömma, fylliga, läckra! Kort sagt, jag hittade min favoritpanna för pannkakor!

bli galen vad som görs här med stekpannor och pannkakor

gourmet brazier d = 24 cm

Trevlig brazier!

den näst sista satsen var några av pannkakorna redan bakade i en torr stekpanna. Pannkakorna visade sig vara ömma, fylliga, läckra!

Vilka underbara pannkakor! Jag måste också prova det i min stålpanna när jag återvänder till Moskva från dacha.

[Vika]

Inte en enda stekpanna med AP-beläggning ger ett sådant genombrutet mönster)



Vika,

Inte en enda stekpanna med AP-beläggning ger ett sådant genombrutet mönster)

Ett hundra procent håller jag med om. Och på gjutjärn är mönstret också coolt.

Kort sagt, jag hittade min favoritpanna för pannkakor!

Julia, urrra, jag kommer att beställa en!

halv c / s mjöl. Åh, och läckra kom ut och fluffar!

Berättelse!!!

[mamusi]

du måste prova i din stekpanna

Självklart kanske hon ligger förgäves ledig!
mamusi, Rita, jag tror att du inte kommer att ångra dig!

Jag har länge tittat på rostfritt stål av hög kvalitet. stekpannor, men Zepter var för dyra, och jag ville inte ta den kinesiska. Och här i Temko, ett kontrollskott! Det visar sig att rostfria pannkakor är fantastiska! Hur kan man motstå här!

[Yulechka]

Jag också med en ny stekpanna

Yulechka, med nya kläder, cool brazier!
Även om jag inte har stål, utan en enkel gjuten Kukmara, frites det också perfekt. Dessa är i allmänhet på kefir och inte alls tjocka

Flickor! är en sådan stekpanna lämplig för pannkakor?
🔗

är en sådan stekpanna lämplig för pannkakor?

Djup. Det kommer att gå ..

[vinn-tat]

med nya kläder, cool brännare

vinn-tatTanyusha, tack!

enkel rollbesättning Kukmara, men pommes frites också

Hålla med! Häftiga pannkakor!

är den här pannan lämplig för pannkakor?

Vika, Jag tror också att det kommer att göra! Mycket lika stor som Gourmet-rostning. Den enda skillnaden är i själva rostfritt stål - du kan bara laga mat i ikeevsky rostfria rätter, men det rekommenderas inte att lagra mat. Men för pannkakor spelar det ingen roll alls!

Jag provade det idag på gjutjärn .. hur de började dricka olja och rostfritt stål Kuhar är utmärkt, men i det får jag det bästa resultatet och ännu mer magnifikt

Och på helgen avbröt jag cheesecakes, och idag stekte jag kefirpannkakor, igen med c / z mjöl. Jag gjorde det i en torr stekpanna, det visade sig a la pannkakor. Tja, hur fluffigt blir du när du lägger till c / s mjöl, bara viktlöst! Jag ser inte ut så här på vitt

[TACK !!!]

bli galen vad som görs här med stekpannor och pannkakor

Vandra, det var mitt slagord !!!

Vad görs här! )))) Människor, kan jag, jag svarar inte på alla meddelanden? Jag förstår bra sätt och allt detta ... men det viktigaste är att alla gillade det, eller hur?
Jag är väldigt glad att från min oavsiktliga glidning av tungan i ett allmänt ämne, tack vare en omtänksam person som tog det till ett separat ämne, så många fick en bit av sin lilla glädje!

Särskilt tack ... nej, TACK !!! till en entusiastisk och snäll person som heter Katerina!
Det var hon som inte gav upp och fortsatte att ta upp och ta upp ämnet om och om igen. Tills jag kom igenom hjärtan som rann förbi. Det är vem som ska skicka alla dina tack, inte jag.
Jag går plus. Vem är med mig?

Hallå !!!
Vem är en pannkaka utan stekt smör?
Kefir! Flyga in !!!

[Arka]

Arka, ))
Vad finns inuti? Det är inte bara mjöl, eller hur?

Förmodligen, utan olja, är detta korrekt och användbart. Men med smör blir det högre. Apofigos - matlagning i olja. Åh, vilka pajer med körsbär min mormor gjorde! Liten, rund, frodig. Bara en doftande rödboll, du biter på den, och där ... inne i degen ser körsbär ut. Eller fluffigt "borstved" tillverkat av en liknande deg, smaken av barndomen .. Vid den tiden visste få människor att stekt mat var skadligt, så det viktigaste var att göra det gott. Och det var verkligen utsökt! Men min mormor tog hem pajernas hemlighet med sig, och jag var för ung för att dra de rätta slutsatserna från vad jag såg.

Nej, mina pajer på en version av samma pannkakadeg uppskattas också av andra. Jag minns väl hur jag på de hungriga nittiotalet komponerade små pajer med kål och presenterade en släkting som släppte den dagen. Senare sa han att hans damer, efter att ha smakat det, skyndade sig att steka dem för sig själva. En fikon, så god - det gick inte.))

Tja, det stämmer, de lärde sig inte hur man lagar rätt pannkakdeg med oss.

Men mormors pajer var verkligen aerobatics. Åtminstone knubbig med körsbär, åtminstone genomskinlig tunn med potatis. Ehhh .... ((((

[verkligen]

Ännu en pannkaka kulinarisk fakap: något gjord av deg på jäst bakad mjölk. Jag kastade bort det, de kunde inte äta. Enkelhet.

Det här är jag för vad som är kvinnor i våra byar människor som verkligen kan inte göra pannkakor på någonting, förutom rätt yoghurt, och dessutom kan vanliga bara tack vare detta recept !!! Tack igen för receptet!

[Tricia]

Tricia,
Skratt, ja !!!)))) Nej, jag skrev också tidigare att jag inte gillade det alls på fermenterad bakad mjölk. Även med vanlig mjölk var resultatet trevligare (det fanns dock pajer, inte pannkakor).

Men för att min familj helt och hållet vägrar att äta mina misslyckanden - så är det inte. Tvärtom rippar jag ur mina händer "Kasta ut den här jäken nu, jag lämnade hundarna !!"

Då visste väldigt få människor att stekt mat var skadligt, så det viktigaste var att göra det gott

Herre, hur mycket jag åt de stekta pajerna när jag gick i skolan. Och med sago och med kött till 10 kopeck, och hur läcker det var, även om de inte var mormors. Och Leningrad munkar! Och de åt stekt borstved också. Och jag skulle inte säga att det fanns många sjuka människor på grund av denna stek, det var konstigt ...
Och jag steker fortfarande i olja, det smakar bättre för oss, det viktigaste är att utan konsekvenser.

[Lena]

Lena, inuti en blandning av c / s och w / s. Och de låga, inte på grund av oljan, kefir går ut tunnare, så de suddas ut i pannan, men jag vill inte tillsätta mjöl, detta kommer bara att göra pannkakorna tyngre. De kom ut fluffiga till skam!



win-tatoch jag steker, men inte 3 r. stek i olja om dagen. Detta kommer inte från paranoia, men för mina små, för närvarande är savsem nizande på olja. Tja, laga inte separat för alla? Det här är en ful kvast!
Igår rostade jag potatisstek, äta dig! Och hur kan du äta det om du steker det utan olja? Det blir ingen knas.

Jag steker. På vanlig Tetrapakovsky mjölk.
Med alla vanliga nybörjarfel. Jag saknade mjölet eftersom jag bara hällde på 200 gram mjölk till provet. Och mjölet dunkade - som på pajer. Avslappnad.

och de skjuter mig åt sidan med en axel, hastigt biter av och biter, att jag alltid förtalar, allt är bra! ...)))

min man lyckades äta en tredjedel medan de varma. Jag - kunde inte ens behärska en, tyckte inte alls om det.

Tja väl ... Jag rapporterar.
* alltid med detta ord minns jag en karikatyr där en ung polis hälsar sin överordnade:
- Kamratkapten, låt mig rapportera!
Kapten som skjuter ut fickan:
- Rapportera!

Så det är det. De visade sig! Plötsligt, ja.
I den meningen att det är fullt möjligt att äta det och inte ens utan nöje. En helt annan, mer konfektyrsmak med en krispig skorpa.
Men. Bijou kommer inte Bijou om han inte omedelbart rusar för att förbättra och optimera åtminstone något. Det finns inga ägg i huset, bara mjöl och mjölk verkade tråkigt, så jag använde den vanliga tekniken - jag lade till en sked smör. Så jag hällde lite av det vanliga mjölet i en skål, hällde smör i det och malde allt med en gaffel till fina smulor.

För reaktion kastade jag en citron i mjölken. Jag var för lat för att åka till Vicky, så jag glömmer hela tiden hur mycket syra som behövs för att betala en läskenhet. Jag minns det mycket och det är allt. Därför tog jag dem nästan lika i massa, och det här är fel. Tja, okej, var kommer kurvan att ta.))
Det var socker, en och en halv matskedar till 270 gram mjölk till slut. Salt och vaniljssocker bara lite.

Kort sagt, det viktigaste var att engagera sig, och då får vi se.

Här är resultatet. Utsikten är hemsk, den smakar bra. Du kan se hur tjock degen visade sig vara även efter att ha tillsatt 70 gram mjölk. Jag var mer rädd, för samma deg skulle behöva knådas, och det kunde inte vara värre, det är bättre på det här sättet. Vi äter mer "coola" pajer.))

min man lyckades äta en tredjedel

Vandra, våra män är avlägsna släktingar.))))

[Lena]

Lena, dina experimentella scones är till och med något lika! Mycket aptitretande och luftig, charmen är enkel. Erfarenhet och raka pennor "du kommer inte att spendera på dryck"!
Mina sparkar var gummiliknande och fruktansvärda.

[Anastasia]

Anastasia, Jag hade två alternativ i mina idéer - byt ut en del av mjölet med stärkelse eller tillsätt smör. Vanan röstade på det andra alternativet, för det första skulle ha önskat en annan äggula, men den var inte där.))

Min son sa förresten bara att han gillar mina traditionella, men också knakar med dessa för en söt själ.

[surr]

och crunches dessa för en söt själ.

Det är nödvändigt att göra detsamma för min på morgonen ~ låt dem krossa!
Så, Len, jag skriver ner det ...
170 ml mjölk, salt, vanilj, mjöl .... öh ... skoko där? Och en sked smör?
från ägg igen?

(Och jag vet vad ... Jag gjorde ett ägg häromdagen. Som ditt ursprungliga recept. Och jag fångade surr från honom tillgänglighet! Det är så du vill ha det! Ett ägg smakar annorlunda ~ ett slags förfining ... Och lukten är annorlunda.
Även om vi älskar utan ägg.
Vi bestämde oss för att baka och så, och så!) Men söndag ~ med ett ägg!)

För reaktion kastade jag en citron i mjölken. Jag var för lat för att åka till Vicky, så jag glömmer hela tiden hur mycket syra som behövs för att betala en läskenhet.

... Lena! Kanske är det då bättre att lägga ditt hemlagade bakpulver i versionen med mjölk? OCH?

Och istället för citroner, vid varje knådning, häller jag 6% vinäger i den flytande delen, beroende på syran i yoghurt / kefir, - 0,5-1 msk. l. Jag lägger till läsk med mjöl eller ibland efter mjöl (jag märkte inte skillnaden). Och allt detta fungerar bra, det finns ingen syra- eller läsksmak i pannkakorna.

[Arka]

Gjord med ett ägg häromdagen. Gilla ditt ursprungliga recept. Och jag fick samma surr från dess närvaro! Det är så du vill ha det! Ett ägg smakar annorlunda ~ ett slags förfining ... Och lukten är annorlunda.

Här! Det är just dessa ord, Martha! (C)
Och om du bara lägger äggulan (eller bättre, två för att bevara den villkorliga massan av ett helt ägg), blir den ganska "tunn".

... Lena! Kanske är det då bättre att lägga ditt hemlagade bakpulver i versionen med mjölk? OCH?

Det skulle vara det mest, mest korrekta! För det innehåller redan samma balans för syra + läskreaktionen. Men jag har inte det, bakpulver. Det är väldigt fuktigt här, jag kan inte hålla det.

170 ml mjölk, salt, vanilj, mjöl .... öh ... skoko där? Och en sked smör?
från ägg igen?

Ja, ta så mycket mjölk som du vill, jag hade en testversion.)) Nåväl, jag hällde inte ut allt kokt i ett slag, jag lämnade lite mjöl.

Men! Om du lägger smör, som jag gjorde, måste du ta hänsyn till detta - det drar lite av mjölet på sig själv, degen ska bli lite tjockare än vanligt. Men det ger samma bakverk och krispig (fortfarande färsk) skorpa. Jag tror det åtminstone.



Arka, ja, alla har sina egna hemligheter, ackumulerade under årens erfarenhet.