Flambéed honungspannkakor med klementiner

Flambéed honungspannkakor med klementiner

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Smör	3: e. l.
mjöl	40gr
socker	2: a l.
mjölk	100 ml (1 dl)
ägg	2 st
flytande älskling	3: e. l.
bakolja
klementiner	3 st.
grappa	6santiliters (60ml)

Tillagningsmetod

• Smält smöret.
• 
• Tillsätt mjöl och hälften av sockret.
• 
• Häll i mjölk.
• 
• Blanda grundligt tills det är jämnt.
• 
• Tillsätt sedan ägg, ghee och lite honung och blanda väl igen. Låt den vila i cirka 30 minuter.
• 
• Smält smöret i en non-stick stekpanna. Häll cirka ¼ del av degen i en het stekpanna. Baka pannkakor på båda sidor tills de är gyllenbruna.
• 
• Rulla alla pannkakor i trianglar.
• Skala klementinerna (jag har en apelsin), ta bort de vita strimmorna. Dela upp i kilar. Jag tog också bort filmerna från dem. Smält resterande honung och smör med kvarvarande socker i en kastrull.
• 
• När sirapen kokar, lägg apelsinskivorna där.
• 
• 
• Efter några minuters kokning lägg apelsinskivorna på pannkakorna.
• 
• Häll grappa på pannkakorna (jag använde konjak) och tända dem. För tändning är det bättre att använda långa eldstäder (för att inte bränna dig själv). Jag tände träspett för grill och satte redan eld på pannkakor med dem.
• 
• Så snart all alkohol brinner ut kommer branden att släcka på egen hand. Det brann i 5-10 sekunder. Det är bättre att tända den i närvaro av gäster så att maträtten gör ett lämpligt intryck.
• Så snart elden slocknar kan du börja äta pannkakor.
• Receptet hämtas härifrån 🔗

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

20min + 30min

Matlagningsprogram:

tallrik

Notera

Grappa är en italiensk druvalkohol med en styrka på 40-55%.
Istället kan du använda vilken alkoholhaltig dryck som helst som är högre än 40%.

Liknande recept

Surdegspannkakor med honung (Basja)

Pannkakor "Sissy" (poiuytrewq)

Pannkakor (Andrey5757)

Åh och smaskigt! Vi måste snabbt springa till vårt eget kylskåp.

väldigt gott!

Tjejer, tack. Pannkakorna är riktigt läckra. Och flammande var inte så svårt.