Skolmunkar

Skolmunkar

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
kondenserad mjölk	1 burk
ägg	4 saker
läsk (släckt med citronsaft)	0,5 tsk
mjöl
sah. pulver	för stänk

Tillagningsmetod

• Knåda degen (inte brant och inte rinnande) och rulla till en korv.
• Skär i bitar, forma kulor med en diameter på 2-3 cm. Koka i kokande vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
• Du kan lägga till en bit rå potatis i smöret (så att det inte stänker för mycket).
• Strö sah på toppen. pulver.
• Smaklig måltid!

Liknande recept

Donuts av R. Bertina (Virka)

Holländska munkar "Pofferches" (Merri)

Munkar i ugnen (Natali06)

[Jyf]

Jyf, Helena, tack.
Till stöd för ett bra recept, som jag har känt länge och under ett annat namn, lägger jag till några ord. När du knådar degen, tillsätt mjöl till en tillräckligt tät men inte tuff deg. Om degen är mycket tät kommer mitten av munken inte att baka bra. Rulla sedan ut degen i en turné med en diameter på 5-6 cm, klippa ut turnén i små bitar och rulla till bollar som är lika stora som en valnöt. Jag lägger vanligtvis till cirka 1/3 tesked i degen. salt, jag använder bordsvinäger för att släcka läsk, jag strövar inte munkar med pulveriserat socker, eftersom det finns tillräckligt med sötma i smaken. Munkar är närmare strukturen till kexdeg, enligt recensioner av skålen: "Dessa är inte munkar, det här är några kakor, men mycket välsmakande"(från).