Söta vitlökbullar "d'Al"

Söta vitlökbullar "d'Al"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vitlökolja:
Vitlök	3-5 tänder.
Mjukt smör	60 g
Deg:
Vatten (jag har serum)	150 g
Vetemjöl (jag har 1c)	100 g
Socker	50 g
Nypressad jäst	15 g
Deg:
Opara	Allt
Mjölk	150 g
Socker	100 g
Salt	10 g
Vetemjöl (jag har 1c)	400 g
Vitlökolja	Allt

Tillagningsmetod

• För vitlökolja, doppa de oskalade gräslökarna i kokande vatten i 5-10 sekunder. Skölj sedan med kallt vatten, rengör och återgå till kokande vatten i 1 minut. Passera genom vitlök, blanda med olja, låt infunderas i 30 minuter.
• För degen, värm upp vattnet till 37 ° C, tillsätt alla ingredienser i degen, vispa tills det är jämnt, täck och låt stå i 30 minuter.
• Tillsätt sedan alla ingredienser till degen, förutom vitlöksoljan. Knåda degen enligt schemat:
• 3 minuter - vid låg hastighet
• 5 minuter - tillsätt vitlökolja i hög hastighet
• 3 minuter - med låg hastighet tills oljan fördelas jämnt
• 5 minuter - i hög hastighet tills degen är slät:
• 
• Vik degen, lägg i en smord behållare, täck och låt stå i 30 minuter. Knåda degen efter en tid. Vik i ett kuvert, återgå till behållaren och låt stå i 60 minuter.
• Knåda sedan degen, dela upp i 15 bitar om vardera 70 g, bilda en bulle från var och en, lägg på ett bakplåt på tillräckligt avstånd från varandra, täck och låt stå i 30 minuter.
• Baka i en förvärmd ugn till 200 ° C tills den är öm i cirka 30 minuter. Den exakta tiden beror på din ugn.
• 
• 
• 
• 
• Receptet är väldigt intressant - en blandning av motsatser - socker och vitlök. Vid utgången, otroligt doftande, delikata och läckra rullar. Omöjligt att motstå! Rekommenderas starkt!

Notera

Baserat på ett recept från boken "Vitlök. Recept på originalrätter "

Kan du röka dem?

Mona, monarök! : galen: Så i mitt nya rökhus röker Mona sådana finaste bullar tozhet! Hurra! Och som alltid, de bästa rullarna i världen!

[Ksyu]

Vid utgången, otroligt doftande, delikata och läckra rullar.

Jag tror !!!

Men jag kan inte föreställa mig samma smak ...

Ksyu, Och du, jag skäms för att fråga, åt du dem med?

Det fanns en vild, oemotståndlig önskan att baka, men jag vet inte ens om familjen kommer att förstå?

Knäcka dem ...

[Ludmila]

Kan du röka dem?

Kanesh .. bullar med rökt vitlök.

Ludmila, tack!

Och du, jag skäms för att fråga, har smakat dem

Kroshik, vanliga söta rullar! Det luktar inte alls vitlök, det finns en liten eftersmak. Peks, om något, kommer duvorna att tacka dig.

[Ksyusha]

Ksyusha, muffinsna är vackra! Jag, liksom Kroshik, hade omedelbart en önskan att försöka. Jag tar det till bokmärken!

[Marish]

Marish, så jag kunde inte gå förbi.

duvor kommer att tacka dig.

grannens hund säger tack till mig
Oksan, hur blandar du degen? Jag har en Bosch-mixer med en skål och en Braun-skördetröska, vad går det? Annars, antingen med mina händer eller med en brödtillverkare, stör jag alltid

[Sabrina]

Sabrina, i det här fallet, knådades i Thermomix. Om Brown är lämpligt för att knåda deg, kan det göras i det. Och så kommer HP att göra.

[Ksyusha]

Ksyusha, du är intresserad! Hur ska man inte prova detta? Vi måste kamin.

[Sonadoric]

Peks, Sonadoric, Shosh, jag är den enda som borde.

Väl?? Baka inte ?? Rädd ?? Idag avslutade jag min sista roll, inte värre. än den första dagen. Lagrar bra.

Rädd ??

Och moraliskt stämma?!

När det gäller mig kommer jag definitivt att baka Jag äter inte alla !!!

Experiment Experiment på hemmet - rätt sak!

Experiment på hemmet - rätt sak!

Berätta bara inte för dem kompositionen ... det kommer att bli en överraskning. (från)

[Melchik]

Melchik, Jag började rullarna och tittade på natten. Det finns en deg för korrektur. Opchem, jag vet inte vad bullarna kommer att vara, men jag slickade skördaren av skördaren hur mycket mitt huvud fick i den, en så härlig deg, flyga iväg och vacker, den knådades mycket bra, bakom spateln fanns det en sådan transparent tejp, abaldet!
Vänta på rapporten, kanske till och med idag kommer jag att kasta några bilder, och naturligtvis kan jag inte göra det.

[Diana]

Diana, Jag väntar. Jag gillade också degen !!! Och sobssno rullar också.

[Omela]

Omela, här är de! Så ovanligt och gott samtidigt! Sötma, vetesmak och smör känns omedelbart, följt av en vitlökssalt eftersmak Tack! Älskade bullarna! För mig personligen (men jag är inte en indikator, för jag använder inte alls socker på en diet, jag försöker strömmen), de verkade generöst söta, men för mina var det precis rätt. Jag visar inte snittet idag, jag tog en bild, men jag klippte den het, du vet ...
🔗

Tacka! Jag kommer att upprepa hundra gånger!

[Diana]

Diana, vilken knubbig visade sig !!! Tack, kära, för modet !!!