Kött med potatis och inlagd lök (multikokare Redmond RMC-M70)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Potatisar	3-5 st
Solrosolja för stekning av potatis
Salt, dill	smak
Rosett	2 huvuden
Salt för lök betning	smak
socker för betning av lök	1 tsk
Eventuell vinäger för lök	1 tsk
Fläskkött	500gr
Lök till kött	1 st
Lök och vitlök för marinering av kött	2 st
Salt, peppar, köttkryddor	smak
Solrosolja för smörjning av skål

Tillagningsmetod

Skär köttet i bitar, riv väl med salt, peppar, kryddor, vitlök och lök, riven på ett grovt rivjärn. Lägg i en bakpåse och låt marinera i kylen i 10-12 timmar. Efter marinering, lägg lök, skuren i halva ringar, i en påse på köttet.
Lägg en påse kött i skålen. Ställ in programmet "BAKNING" med hjälp av "Meny" -knappen, tillagningstiden är 45 minuter, efter bakningens slut, öppna locket, bryt påsen och ställ in Stew-programmet i 30 minuter. Koka till slutet av programmet.
Inlagda lökar (skär två huvuden av rödlök i stora ringar, salt, tillsätt 1 tsk socker och vin (äpple, druva) ättika och marinera i 15 minuter i kylen)
Stek potatis. Skär potatisen i stora bitar, tillsätt lite salt, häll olja i skålen så att bara botten av skålen täcks. Stäng locket. Slå på bakningsläget i 30 minuter. Efter en minut, lägg potatisen på den uppvärmda oljan. Häll dill på den färdiga potatisen, blanda.
Och ju mindre potatis du tar, desto smakligare är den stekt.
Servera kött med potatis med inlagda röda lökar.