Mager soppa med svamp och vita bönor (Multicooker Redmond RMC-02)

Mager soppa med svamp och vita bönor (Multicooker Redmond RMC-02)

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Champinjon	5 delar
Morötter (små)	1 st
Lök (litet huvud)	1 st
Potatis (liten)	2 st
Vita bönor (konserverade)	4 msk. skedar
Färsk persilja	smak
Färsk dill	smak
Vitlök	smak
Vegetabilisk olja	på begäran
Salt	smak
Four Pepper Blend	smak
Kryddpeppar	1 ärta
lagerblad	litet blad
Kryddor Svamp och vita örter	smak
Kryddor Toscana	smak
Oregano (torr)	smak
Vatten	500 ml

Tillagningsmetod

• Skär löken i kuber, riv morötterna på ett medelstort rivjärn. Vi lägger grönsaker i en multikokerskål, tillsätter vegetabilisk olja, salt, en blandning av "fyra paprika", en torr blandning från kvarnen "Toscana. Italiensk mat" från Kotanyi. Installera bakningsprogrammet. Stek i 10 minuter med locket stängt.
• Vid denna tidpunkt steker du svampen i en stekpanna, tillsätt vegetabilisk olja och torr blandning från Kotanyi "Svamp och vita örter" kvarn.
• Efter 10 minuter överför de stekta svamparna till multikokskålen. Stek ytterligare 10 minuter med locket öppet och rör om ibland.
• Ställ in programmet "Stew. Soup", tid 30 minuter. Vi lägger potatis i en multikokerskål, häll 500 ml kokande vatten från en vattenkokare, tillsätt en allspice-ärta, ett litet lagerblad. Tillsätt salt, peppar och andra kryddor om det behövs.
• Efter 20 minuter tillsätt de tvättade konserverade bönorna (jag tog en Bonduelle-produkt), hackad persilja och dill och en nypa oregano.
• Efter 5 minuter tillsätt vitlök hackad med en press. Koka soppan de senaste fem minuterna.
• Det är bättre om du har 10 minuter på soppan att infunderas.
• Det kan hända att potatisen inte kokar på 30 minuter (det finns sådana sorter), vilket innebär att vi förlänger tillagningstiden med fokus på potatisens beredskap.
• Soppan visade sig vara mycket god! Jag rekomenderar!
• Smaklig måltid!

Notera

Naturligtvis är det bästa alternativet soppa med färska svampar, men vi använder det vi har.
Vita bönor passar bra till svamp, så soppens smak är väldigt harmonisk.

[mirtatvik]

mirtatvik, vacker, en sådan soppa.

Elena, det är också gott

Det finns frysta bruna svampar. Kommer de att gå? Eller gå på svamp?
Ursäkta damer för slangen. Chey-den nostalgi fick mig att tänka på mig, och det slog mig med mormors dialektismer - att fly, att slå. Chey-ta - också därifrån, från barndomen med kycklingar i armarna

Irina, det verkar för mig att alla svampar kommer att gå. Jag hade inga skogsvampar, det var därför jag gjorde det med champinjoner

[mirtatvik]

mirtatvik, tack! Så jag kommer att laga mat på de tillgängliga

Jag har en stark "motivation". Boletus svamp. Kryddorna är väldigt olika. Bönorna är inte konserverade (jag har gett mig mat för att laga bönorna tills de är halvkokta, lägg dem i frysen och använd dem efter behov). Istället för vatten, kycklingbuljong (det fanns överskott). Jag glömde att lägga vitlök i soppan, jag lade färskt till tallriken.
Och ändå är resultatet utmärkt. Jag tar det. Jag ska laga mat i buljong, vatten och grönsaksbuljong.
Och bönor + svamp är en bra kombination, ja. Och kryddor bör ströas i denna soppa utan ånger också, ja)
Tacka!

Snälla, Irina, jag är glad att du gillade det.Du behöver alltid göra det "baserat på", för dig själv))) Men användningen av kryddor i magert soppa måste tänkas ut, och även efter eget tycke (magert soppa "spelar" på bekostnad av kryddor)