Fullkornsbröd med ost och potatis

Fullkornsbröd med ost och potatis

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
vetemjöl 1 klass	300 g + 1,5 st / l. vid knådning
vetemjöl	200 g
salt-	1,5 h / l
socker	1,5 st / l
rast. Smör	2 msk / l
potatismos	2 msk / l
gratinerad ost	3-4 st / l
mjölk	340 ml.
torrjäst	1,5 h / l

Tillagningsmetod

• Lägg ingredienserna i den ordning som rekommenderas för din H.P.
• Grundläge.
• Vikt "L"
• Skorpan är lätt eller medium.

Tid för förberedelser:

4 timmar

Matlagningsprogram:

Brödtillverkare

Notera

Mjuk, fluffig med en aning ost.

Så sött! Jag har bara lite potatismos från middagen. Jag bakar det imorgon. Tacka!

Oksana, jag blir väldigt glad om du gillar det.

Tack, receptet är super, bara det fanns ingen mjölk, det var för lat att gå till affären, jag gjorde det med kefir. Tyvärr kan jag inte lägga upp ett foto eftersom brödet ätits när det svalnat.

Tack så mycket för din feedback! Jag är väldigt glad att receptet kom till nytta!

[Lejongröngöling]

Lejongröngöling, ett underbart recept, måste du försöka. Och potatismos betyder: bara hackad kokt potatis eller äkta potatismos med smör och mjölk?

Olya, jag tog de vanliga potatismos med smör och mjölk, bara det var inte flytande.
(Potatismos stannade lite efter middagen, och jag lade till den). Prova ...

[Lejongröngöling]

Lejongröngöling, det är svårare))) Vi gör sällan potatismos)))
Okej, jag lade till receptet i bokmärken, så snart det finns potatismos kommer jag omedelbart att baka sådant bröd

[Lejongröngöling]

Lejongröngöling, det är svårare))) Vi gör sällan potatismos)))
Okej, jag lade till receptet i bokmärken, så snart det finns potatismos kommer jag omedelbart att baka sådant bröd

Varför göra potatismos med avsikt? Det räcker att koka 1-3 färska potatisar och använda antingen potatis eller potatisbuljong i degen. Ibland lägger jag till och med kokt potatis med buljong i en behållare och lägger dem i frysen för förvaring tills rätt tid, när jag bakar bröd lägger jag behållarna ur frysen i förväg för att tina och värma potatisen.
Med hjälp av tekniken kan du till och med baka bröd från frysta potatisar och till och med råa - men det gjorde jag inte. Forumet har recept på bröd på färsk potatismos med ost, inklusive mitt.

Men jag föredrar kokt potatis och buljong.

Vi säljer nu motbjudande potatis, jag glömde redan när jag bakade bröd på buljong, men en ny kommer att gå, jag kommer att göra om alla potatisrecept
Jag samlar recept från fullkornsmjöl, jag har det för alltid: nu finns det ett hav av potatis, det finns inget mjöl, då finns det mjöl, det finns ingen potatis