Svenska chips med frön

Svenska chips med frön

Kategori: Bageriprodukter

Kök: svenska

Ingredienser
majsmjöl	110 g
solrosfrön	60 g
linfrön	30 g
sesam	30 g
vegetabilisk olja	45 g
kokande vatten	200 g
grovt salt

Tillagningsmetod

• Blanda mjölet och alla frön i en skål, gör en depression.
• Häll i kokande vatten och vegetabilisk olja (jag hade solros, luktfri). Knåda en mjuk plastdej.
• 
• Rulla ut degen på bakpapper till ett ca 2 mm tjockt lager. Överför till ett bakplåt och skär degen i portioner (det är mycket bekvämt att göra detta med en rund pizzakniv). Strö med grovt salt.
• Baka i en förvärmd ugn till 150 ° C i 60-75 minuter. Styr dig av din ugn. Den färdiga kakan ska vara helt torr.
• Kyl och del i bitar.
• Läckra och aromatiska krypningar. De är bra på egen hand, men med ostmassa, i kombination med en skiva färsk gurka eller lätt saltad lax, är det bara en sång! Rekommenderas starkt!

Tid för förberedelser:

1 timme och 15 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

En källa: 🔗

[Sonadora]

Sonadora, bra jag kommer definitivt att försöka.

Och jag älskar dessa crunches! : flicka-ja: Jag försökte bara aldrig baka ...: ursäkt: Och hur läcker det är i en sådan kombination - bara en delikatess!
Man, varför baka så länge?

Det här är vad du behöver när du vill bli mörk. Är de inte särskilt hårda? Serveras denna på ett stort bakplåt?

Hej, jag har redan knådat, rullat ut den och lagt i ugnen! Jag älskar finkrisps, jag hoppas att DETTA kommer att bli som dem)) Jag var också tvungen att fästa majsmjöl, även om det verkade för mig att det skulle vara bättre med rågmjöl, så jag gjorde 55 gram majsmjöl och 55 gram råg. Linfrö ersatt med svart sesam.
En del är avsedd för ett stort bakplåt, i min 50 cm ugn fick jag ett bakplåt + lite mer. Jag knådade degen med en krok när jag torkade allt - jag kommer att rapportera!

Och jag blir nästa (vet bara inte när, vad händer om idag

[Tack tjejer]

Tack tjejer! Jag skulle vara glad om du gillar det. Idag, medan jag fotograferade, kunde jag inte motstå och tuggade ett par bitar.

Man, varför baka så länge?

Jag vet inte, Marish. Jag fick 70 minuter, efter en timmes bakning var det fortfarande lite mjukt.

Är de inte särskilt hårda? Serveras denna på ett stort bakplåt?

Ganska solid. Mitt bakplåt är inte det största (ugn - inbyggt).

Jag älskar finkrisps, jag hoppas att DETTA kommer att bli som dem

Nej, det ser inte ut som fincrisps.

[Sonadora]

Sonadora, hur jag älskar chips, tack !!!

[Lyudochka,]

Lyudochka, Tack för att du kom förbi. Jag skulle vara glad om du också gillar det här alternativet.

[Manyasha]

Manyasha, crunch? Intressanta knäckebröd tar jag in bokmärken, jag älskar sådana "prydnadssaker" kulinariska

[Manya,]

Manya, de knakar, hur de knakar!

Nej, det ser inte ut som fincrisps.

När det gäller skarphet är finkrisps tydligt sämre än svenskar!
Utsikten är dock lite konstig - troligen på grund av rågmjöl, men det knakar utmärkt!
Det verkade för mig att oljan var för mycket och nästa gång skulle jag lägga mindre frön, annars visade det sig vara en slags kaloribom! 120 gram frön per 110 gram mjöl är för mycket, du kan halvera det säkert)))
Jag kommer att upprepa - definitivt! TACKA!!!

[Tanyusha]

Åh, Tanyusha, låt oss krossa ... Mine är som möss, de gnagar dem hela dagen.

Vera, coola lägenheter visade sig! Ser mycket aptitretande ut med svart sesam!

120 gram frön per 110 gram mjöl är för mycket, du kan halvera det säkert)))

Och tvärtom verkade det som om du kan hälla mer. Förresten, jag ville också göra rågmjöl genom att blanda det med helvetemjöl 1: 1.

Superrecept, fattade det!

[Sveta]

Sveta, Jag blir glad om det kommer till nytta.

Och tvärtom verkade det som om du kan hälla mer. Förresten, jag ville också göra rågmjöl genom att blanda det med helvetemjöl 1: 1.

Manya, sparar frön, i det här fallet, sparar midjan! ))
Det verkade för mig att mjöl kan vara vad som helst! Själv är väldigt känslig för majsmjöl, jag tycker inte mycket om det, men här hörs det inte alls, liksom rågmjöl - konstigt till och med ...

[Manka]

Manka, bra recept! Det passar mig väldigt bra, jag ska försöka med en blandning av råg och vete fullkornsmjöl (för mig, med svenska rötter, det verkar mer autentiskt för mig).

Manechk, jag gillade också receptet. Om jag inte glömmer att köpa några frön, försöker jag definitivt göra dem på helgen. bokmärkesrecept, tack

[Linadoc, Olya]

mycket känslig för majsmjöl, jag gillar det inte så mycket, men här är det inte alls hörbart, liksom rågmjöl - konstigt till och med.

Jag tror inte att du kan höra det på grund av fröna.
Linadoc, Olyatack, tjejer, jag ser fram emot det.

[Du är skamlös, Manyasha!]

Du är skamlös, Manyasha!Hur kan du håna så? Jag vet inte vad jag ska ta tag i?! Antingen baka bullar eller crunches! : girl-th: Tja .. växer!

))) Det är säkert - hela forumet, gedigen "growJo" ...

Jag tror inte hört på grund av fröna

Ja, på grund av solrosfrön är de så aktiva att sesamfrön går förlorade mot bakgrunden ...
Vi åt den första satsen, och jag gör nästa sats av fullkornsmjöl.

))) Det är säkert - hela forumet, gedigen "growJo" ...

här är mina crunches!

Tack för receptet, det är väldigt gott, men jag blandade ytterligare 50 g mjöl c / s, för det visade sig vara en deg som inte kan rullas ut ... Kanske är mina skalor buggiga? majsmjöl var från en nyöppnad påse, det borde inte ha tagit upp fukt ... Och det var inget linfrö, jag ersatte hela mängden med sesamfrön.

[Larissa]

Vi åt den första satsen, och jag gör nästa sats av fullkornsmjöl.

Larissa, stora knep!

det visade sig en deg som inte kan rullas ut

Min konsistens var som en mycket mjuk mörbröd, om den inte kyldes. Jag rullade ut det utan problem, täckte inte över det med papper på toppen, det fastnade inte på kavlen.

fastnade inte på kavlen.

men jag är bara klibbig som att vågen går sönder men crunches är coola!

... Och det var inget linfrö, jag ersatte hela mängden med sesamfrön.

Anledningen kan vara detta - linfrön drar vatten mer än sesam.

[Doxy]

det kan och drar, men omedelbart utsätts degen inte för sängkläder Doxy Jag gjorde det med svart sesam istället för linfrö, hon gjorde det med en mustasch ...

Jag tror att det beror på mjölet. Jag var nog nöjd med den torra (uppvärmningen stängdes av för bara ett par dagar sedan).

Manechk, jag är mycket tacksam mot dig. Det här är så jättegott, jag ska laga mat hela tiden nu.
Bara jag fick också lägga till mer mjöl. Lagt till CZ. Jag vet inte ens hur mycket, så av syn och ögon

[Sonadora]

Sonadora, tack för receptet. Mycket enkelt och gott.
Tillverkad med råg och fullkornsmjöl. Degen är verkligen mycket klibbig, men jag tillsatte inte mjöl. Hon sträckte det bara över papperet med en våt sked. Bakning 50 min. Resultatet är extraordinära crunches.

[Sonadora]

Sonadora, tyvärr, hade inte tid att skjuta !!! Jag tog det med mig på vägen och för första gången till dacha, för jag plogade utan att stanna, och det fanns ingen tid för utfodring. Flög iväg på 30 minuter !!! Jag gjorde, som jag tänkte, från en blandning av råg och fullkornsmjöl 1: 1. Det enda fröet var lin. Tja, mycket välsmakande, verkligen !!!

[Olya]

Olya, Tata, åh, vilka läckra rutor !!! Nu skulle jag älska att knäcka en sådan krisp!
Lina!
Tjejer, tack så mycket! Det är så trevligt att du gillade crunches.

Jag gjorde krypsiki helt av rågmjöl, sesam och pumpafrön, jag hade inte lin. Läckra kommer jag definitivt att upprepa, tack!

[Sonadora]

Sonadora, tack så mycket för receptet, jag gillade det verkligen. Jag kommer definitivt att göra det, jag kommer bara köpa ingredienserna!

Vilket super-duper recept kommer jag definitivt att prova!

[Sonadora]

Sonadora, tack för det underbara receptet precis i tid - jag letar bara efter sådana "crunches"
Jag ska definitivt laga mat
kan någon berätta för mig: Elskåp, i vilket läge är det bättre att baka? kan torka bättre och snabbare med konvektion

tack för receptet

gjorde idag



Jag satte mindre smör, mjölet var majs + råg + kli, jag lade inte fröna, jag lade koriander
degen visade sig vara flytande och klibbig, troligen på grund av rågmjöl, smurade den på papperet med en sked
bakad i 80 minuter
smaken är super, men hur de knakar, kan du nu glömma butiken
det enda är att de höll fast vid mitt papper, jag var tvungen att skrapa det med en kniv, nästa gång gör jag det på en silikonmatta

Tack för receptet! BRA! Jag har redan förberett det, även om jag bytte ut mjölet med lins fullkorn, smaken är fantastisk, det finns 17,3 kolhydrater per 100 gram, om du äter allt på en gång kan det deponeras i midjan, fetter har inte kolhydrater, de är alla grönsaker i receptet. fortfarande. tack igen.

Trevligt recept, tack!

Jag gör det med finmalt majsmjöl exakt enligt receptet.
Jag var tvungen att lägga till nästan 70% mer deg från receptet och fortfarande rulla ut degen mellan två lager av skydd. Annars stannade den klibbiga degen omedelbart på kaveln.

Det är omöjligt att bryta sig loss!

Degen är också flytande, jag hällde mjöl enligt receptet, och det var klart mindre vatten, men det var väldigt klibbigt. Fullkornsmjöl.
Utsökt! Och med tanke på fördelarna kan du i allmänhet äta utan att sluta)))
Med ost ... ja, torkat bröst ... mmmm

Ingen på Princesses försökte baka?

Försökte)
Jag rullade ut den på en teflonmatta, klippte den och överförde den på den, du måste se till att den inte brinner.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, tack)
Vilken typ av mjöl hade du? och hur många minuter att baka?

Fullkornsmjöl (jag lät degen ligga ner för att få mjölet att svälla), jag köpte precis majsmjöl nyligen, jag vill prova det med det.
Degen är vattnig, jag förstår ... Du måste titta när du knådar.
Ärligt talat, jag kommer inte ihåg protokollet. Det viktigaste är att inte överkoka. De kan fortfarande verka mjuka, men efter kylning härdar de. Vi måste komma in, titta.
Jag måste fortfarande baka och skriva ner det här också
Och då hade jag inga formar, så jag bakade på mattan. Och på formen bör inte steka så mycket från botten.

Tack så välsmakande det visade sig

[Sonadora]

Sonadora, tack så mycket!!! Jag förväntade mig inte ens att det skulle vara så gott !!! (y) Jag hittade ett recept, knådade omedelbart ... majsmjöl + råg, sesamfrön, linfrön, kokande vatten 160 ml, rullade ut det på en silikonmatta, klippte det och lade det i ugnen ... alla åtgärder för ungefär 7 minuter hur man nu ska motstå, att inte äta allt för natten åh, och om ostmassan är på toppen ...

[Babovka]

BabovkaOlesya, jag är väldigt glad över det.
Klimola, Olga, och om du lägger ett salladsblad och en skiva saltad eller rökt öring eller lax ovanpå ostmassan ...

Jag ska prova nästan allt jag har provat

Löjligt, va? Detta är vad de fattiga gör nu när natten är ute. Jag känner att jag ska baka nu.

varför ska jag vara ensam för natten äta av prov?

[Manechka]

vegetabilisk olja 45 g

Manechka, flickor, krävs ett kollektivt sinne, vad tycker du, vad händer om oljan elimineras helt genom att ersätta den med lika mycket vätska?

Vad betyder oljan i det här receptet?

Annars, på grund av mitt hjärtas enkelhet, kommer jag att utesluta det och få lite icke-gnagbart bröd ...

P.S. Jag bakar utan olja, hällde 245 gr. kokande vatten, deg, rullat ut perfekt med en kavel i trä !!!

Jag berättar om att gnaga lite senare ...



P.P.S. Läckra upp till tre skam !!!

Kapets, jag är dömd att baka dem resten av mitt liv ... Det finns ingen att skylla på kanske Manyunku , dömd själv ...

Manechka, kom hit snart, jag kommer att kyssa dig !!!

Förresten), bakad med konvektion vid 130 *, 45 minuter. I inget fall ska du behöva mer, men du kan prova mindre trosh.

Gnaga på höjd, det är vad du behöver! De biter av mycket lätt och smuler i munnen som kakabak !!! Tja, härlig, vilken produkt det blev!

Och ändå använde jag inte salt alls, oväntat, men ingen märkte ens sin frånvaro !!!

Och mer ... och jag sparade 45 gr. oljor ...

Och ja), jag gjorde inga ersättningar i receptet, förutom vattenolja och avskaffande av salt).

Fullkorns majsmjöl), alla frön, strikt som anges i receptet).