Honung kex i mikrovågsugnen

[Bakad i en polypropylenform med en diameter på 16 cm, 6 min. med en effekt på 800.]

Honung kex i mikrovågsugnen

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Honung	1 msk. skeden
Ägg	1 ST.
Mjöl	90 g eller 5 msk. skedar med en liten topp
Socker	1 msk. skeden
Mjölk	3 msk. skedar
Vegetabilisk olja	3 msk. skedar
Soda	1/3 tesked
Salt	nypa

Tillagningsmetod

• Jag hittade ett recept på Internet i någon blogg.
• Jag gjorde först som föreslås i receptet - blandat honung med läsk, sedan allt tillsammans och "rör om" - naturligtvis visade det sig vara en bulle.
• Efter det tog jag tekniken från receptet "Chokladkaka i mikrovågsugnen":
• Blandade ägg med socker och slå i 5 minuter, tillsatt smör, mjölk och smält honung, ställ in skördetröskan (eller mixern, om du slår den) till låg hastighet och blandat i mjöl, läsk, salt. Jag gjorde C0 för 2 ägg, vägde mjöl, 90 g "Makfa" går för 1 ägg. Bakad i en polypropylenform med en diameter på 16 cm, 6 min. med en effekt på 800.
• Det visade sig perfekt! Fullbakad, jämn, höjd 8 cm! Vikt 550 g. Smaka, lukta - som en gammal god honungstårta!
• Nu skar jag den i 6 kakor, dränkte den lite med honungsvatten, smurade den med vaniljsås äpplekräm från natapit https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146701.0

Matlagningsprogram:

Mikrovågsugn

Och det här är kakorna för att skära:

Här är ett tack för receptet. Jag bakar choklad hela tiden, min man ber om honung.

[Lyudochka]

Lyudochka , Jag försökte den första, som inte höjde sig - precis som kakan från sovjetiska Medovik!

Jag fick inte det. Och den andra som inte ser ut som den?

[Prus - 2]

Prus - 2, och var är tiden för bakning ??? Jag såg inte shoto ...

[Svetochka]

Och den andra är fortfarande utsmetad i kylskåpet - efter 2 timmar ska jag dekorera lite, och sedan ...
Svetochka Jag bakade i 2 ägg i 6 minuter.

Och i vilken form är det i polypropen?

[Lenochka]

Åh, Lenochka , det är mitt huvud med ett hål! I ett annat ämne diskuterade vi hemlagade former från skopor av polypropen! Och jag skrev automatiskt här utan förklaring. Du vet, sådana transparenta och vita, stora och små hinkar med pickles, mjölk, sill? De är lämpliga för mikrovågsugnen och i ämnet "Chokladkaka i mikrovågsugnen" skriver Valya att hon gjorde bakrätter från sådana hinkar. Jag samlade också dessa skopor med olika diametrar (från 10 cm till 26 cm), klippte dem till en höjd av 11 cm och nu "bastard" från överflödet av former! Det är mycket bekvämt att baka i dem och de är styvare än silikon.

Fick det tack

Och jag köpte en mycket bra mikrovågsskål med släta sidor och hälften så stor som ett chokladrecept. Jag bakar ständigt. Vi äter det och nästan omedelbart igen. Jag gör gräddfil. Snabbt och gott.

Och jag köpte en plastkanna med släta väggar för en mikrovågsugn för 3 liter och bakade i den. Det kostar lite mer än 100 rubel, det säljs i nästan vilken internetbutik som helst.

Naturligtvis - en bekvämt specialdesignad form! Men det finns inte alltid former med den erforderliga diametern - så du måste komma ut!

gjorde bakverk från sådana hinkar.

Majonnässkopan kan också användas för bakning i en mikron, prova. Och sedan tittar jag på dessa recept, men vad jag inte vet hur man använder: Jag gillar inte silikonformar

[Albina]

Albina, Klipp bara skopan 11 cm hög - det kommer att bli en fantastisk form! Baka - du kommer inte ångra det!
Och jag kunde inte stå ut med det - jag klippte bara den monterade kakan utan att dekorera:

Något jag ångrade på krämens bottenkakor! Mycket välsmakande, men för att vara klassisk måste du göra vaniljkräm. Då kommer illusionen av den sovjetiska honungskakan vara fullständig! Vid frukosten beundrade min dotter (en stor älskare av honungskaka, hon bakade den alltid i ugnen) enkelheten i dess beredning i en mikron - tiden och ansträngningen på att förbereda den minskar avsevärt!

Tjejer, tror du att ett enkelt kex (klassiskt) kan bakas så? Och sedan bakade jag choklad - det blev bra.Här ser jag ut - Lyubas honung kommer bra ut, men jag har den vanliga "svampkakan på kokande vatten" i samma behållare (innan jag köpte en kastrull, bakad i ett handfat), där jag gjorde en choklad och allt fungerade bra , utbränd! Utbränd! Och - jag tittade bara - jag verkade inte vara redo ännu, men det gick en minut - och det luktade brännande! Jag tar ut - det finns ett förkolnat kex och hårt som en tegelsten! Tror du att detta beror på att vanliga kex utan tillsatser (choklad, honung, etc.) inte kan tillverkas eller är det bara min led?

[Prus - 2]

Prus - 2, tack! Bokmärk

[Albina]

Albina, Klipp bara skopan 11 cm hög - det kommer att bli en fantastisk form! Baka - du kommer inte ångra det!
Och jag kunde inte stå ut med det - jag klippte bara den monterade kakan utan att dekorera:

Något jag ångrade på krämens bottenkakor! Mycket välsmakande, men för att vara klassisk måste du göra vaniljkräm. Då kommer illusionen av den sovjetiska honungskakan vara fullständig! Vid frukosten beundrade min dotter (en stor älskare av honungskaka, hon bakade den alltid i ugnen) enkelheten i dess beredning i en mikron - tiden och ansträngningen på att förbereda den minskar avsevärt!

Jag har den vanliga "svampkakan på kokande vatten" i samma behållare (innan jag köpte en kastrull som jag bakade i ett handfat) där jag gjorde en choklad och allt blev bra, utbränt!

Anastasia, jag bakade vanilj i kokande vatten. Allt blir bra. Du behöver bara fånga bakningstiden för varje kex. Det är möjligt att det finns olika recept när det gäller förhållandet mellan flytande komponenter och därför blir bakningstiden annorlunda. Det är möjligt att degens höjd i formen är annorlunda och därför är det nödvändigt att öka eller minska bakningstiden. Jag gillar inte lätt kex alls i mikron. De är så läskiga, så jag föredrar att baka mörk choklad, och nu försökte jag baka honung. De visar sig också vara mörka och ser därför bra ut både från utsidan och i avsnittet.
Och så vitt jag förstod (från gårdagens och dagens experiment) är de mörka på grund av läsk i kombination med honung. Om du byter bakpulver mot bakpulver, visar sig kexet vara färgen på bakad mjölk men inte mörk.

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyuba, jag stirrade på den här kakan ... Så jag tror, ​​kan jag ta en chans? Hur många gånger har jag inte bakat kex i min mikron, ja, jag gillar dem inte och det är allt - de är gummiliknande, torra, mycket perforerade ... hur många produkter jag översatte! Det verkar som om jag har båda högra handtagen, men kexbakning i mikrovågsugnen ges inte på något sätt ... Kanske det borde vara så, kanske är det jag Galya baluvana ???

Anastasia, jag bakade vanilj i kokande vatten. Allt blir bra.

Lyudmila, tack så mycket för det detaljerade svaret! Jag förstår! Jag kommer att experimentera!

någon form av gummi, torr, mycket perforerad ...

Sveta, jag har bakat honungskakor i mikrovågsugnen i två dagar. Detta kex och kex från irza "honungskaka med läsk" Och det är vad jag märkte.
Stora hål är från läsk. Om du släcker det finns det hål. men inte så stor längre.
Om bakpulver byts ut mot bakpulver är "perforeringen" densamma som vid bakning i ugnen.
Men gummi och torrhet, det beror på bakningstiden. Här behöver du bara välja tid för varje kex.

[Hes]

Hes, detta "behöver bara välja tid för varje kex" och irriterar mig. Det tar hur många kalkprodukter att ta upp tiden ... Så jag är i ugnen på den räfflade ...
Det mest intressanta är att hur många gånger jag bakade i mikrovågsugnen, helt iakttagande receptet och tiden, bakade jag speciellt de recept som matchade i kraft för att få samma resultat ... Tja, jag gillar inte det .

[Svetochka]

Svetochka, det diskuterades mycket i Chocolate Cake, och Luda-Hes Jag skrev om detta många gånger i andra ämnen - bakningstiden i en mikra beror inte bara på kraften utan också på nätspänning! Denna spänning kan vara annorlunda för oss alla! Och ett annat resultat härifrån. Därför Lyudochka - förlåt mig för att citera dig, du måste ta tid för 4, säg ägg från början 6 minuter, och lägg sedan till en minut i taget, eller kanske 20-30 sekunder. och kolla med en bambupinne.Jag hade tur första gången över tiden, men bara för att innan jag bakade en chokladsvampkaka flera gånger (och jag kunde redan uppskatta tiden i min mikro). Och med honom fanns det nyanser - Luda hjälpte mig i det ämnet.

Sveta, jag skrev redan att choklad på kokande vatten började börja baka enligt vad som anges i receptet på 600W. Hur många som inte har provat fungerar inte. Jag ändrade tiden för mer och för mindre och lade omedelbart och gradvis till 30 sekunder vardera, som rekommenderas i receptet. Jag gillade inte slutresultatet. Tills jag lade till 800 W effekt och minskade tiden något. Det började träna. Så vitt jag förstår kan du se att olika mikrovågsugnar är olika eller något. Jag vet inte. Men här i sin mikrovågsugn har 800 W ugnen anpassat sig själv. Du kanske behöver justera effekten för din mikrovågsugn.
Och maten är ja. Men om något, använder jag det som en smula för potatis.
I allmänhet är allt väldigt individuellt. Det är möjligt att du har en förståelse för gummilikhet, och jag har bara en annan förståelse. Det är möjligt att jag, med samma resultat, inte accepterar det som sådant.
Till exempel hatar jag absolut smaken av läsk. Och för mig visade sig denna svampkaka enligt detta recept vara helt oacceptabel.
Självklart kommer jag att prova det igen, men jag kommer redan att släcka läsk med vinäger, kanske känner jag inte eftersmaken av läsk.

Lyuba, och jag har en fråga till dig. Faktum är att receptet bara behöver 1 msk. en sked socker till 1 ägg? För mig är det sååååå lite.

Ja, Lyudochka, 1 msk. sked för 1 ägg. Först tvivlade jag också på, men vi lägger till sötma med honung! I allmänhet skopade jag upp honung generöst - det var inte fryst på en sten, så jag tog en hel sked (för 2 ägg - 2 matskedar). När jag smälte den i en mikron fanns det nog mycket mer flytande än en sked. För sötma - som enligt det sovjetiska receptet. I allmänhet, den fulla känslan av att detta är samma honungskaka. Tja, jag blötläggde det lite med honungsvatten - för 1 glas vatten tog jag också en mycket full sked honung, och sedan - med en pensel fuktade jag det, som du rådde - inte för mycket.

[Prus - 2]

Tacka, Prus - 2 och Hes, för att klargöra. Jag klagar inte på spänningen, vi har ett hus med elektriska spisar och det finns också skydd för lägenheten, så spänningen är mindre än 210W. Men med en micrushka är det kanske värt att experimentera i riktning mot att minska baktiden. Jag får intrycket att det bakar och torkar. Det är synd att jag inte behöver så många illikvida tillgångar för potatis, jag har fel kakor. Så du måste lära dig att göra "Potato" kakan.

Lyubasha, jag bakade precis parallellt ett annat kex från Ira (irza), det finns dubbelt så mycket socker i receptet. Och detta trots att det varken finns mjölk eller smör. Det är mycket sötare. Och läsket släcks där. Soda känns inte där. Det är nödvändigt att trolla över detta recept.

Här är en kex som jag fick enligt ditt recept.


På det sista fotot är detta inte ett snitt, utan en kupol avskuren ovanifrån och längs kanten. Jag jämnade ut kexet och skar bort alla oegentligheter. Vita fläckar, det var här det inte skar. Jag skar inte den i lager eftersom jag inte ska använda den ännu och jag lade kakan i frysen. Jag tror att om du skär dem i lager blir färgen enhetlig och hålen inuti blir mer enhetliga.
Kexen steg mycket bra från 2,5 cm till 6 cm. Formens diameter är 17 cm. Bakning vid 800 W i 6 minuter.

[Lyudochka]

Lyudochka, klass! Söt pojke! Men säg mig, för Guds skull, känns läsk efter kylning? Och för sötma - om inte tillräckligt, då kan du lägga mer honung? Har du smakat det (pynt)? Jag har också en vit skorpa - jag började ta av den och tog av hälften av den - den är så tunn. Och kexet i sig är mörkt, vackert. I allmänhet en riktig honungstårta! Jag vill verkligen att du ska kunna välja ingredienser och teknik efter eget tycke! Nätet har grävt mycket, det finns fortfarande recept - men det suger.

Men säg mig, för Guds skull, känns läsk efter kylning?

Lyuba, inte bara efter att den har svalnat utan också efter avfrostning. Jag vet att vanligtvis lukten av ägg och läsk försvinner efter kylning. Men jag kan inte hjälpa mig själv. Jag känner läsk och det är det. Kanske inte ens läsk, men smaken som det ger i kexet.
Även om jag gjorde det enligt Iras recept, där läsket släcks, kände jag inte det där. Men jag tror att det bara beror på att det finns mycket honung som avbröt min läsksmak.
Jag ska försöka igen och betala av läsket. Kanske kommer allt att bli annorlunda. Och om socker! Jag trodde också att ingen kan förbjuda mig att lägga mer av det än i receptet.

Lyudochka, kära! Jag är säker på att efter dina förbättringar får vi PERFEKT honungskaka recept! Jag blir väldigt tacksam om du delar!

Jag blir väldigt tacksam om du delar!

Lyubasha, så snart vi mjölkar dessa honungskakor, kommer jag definitivt att prova detta recept med tillsatser.
Och jag kommer definitivt att dela med mig av vad jag kan göra.

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyuba: ros: tack för receptet! Det blev väldigt gott: nyam: Inte gummi, inte torrt. I allmänhet, en riktig honungskaka (y) Sanningen är inte så vacker. Tillverkad i en rektangulär skål, troligen bättre i en rund form

[Larissa]

Larissa, dyrt! Jag är väldigt glad att jag gillade kexet! Jag förstod bara att det borde göras med mjölkkräm. Vilken kräm gjorde du med? Eller bara så? I alla fall är det utsökt!

[Lyuba]

Lyuba, Jag vispade bara gräddfil med socker. Gjorde en tårta snabbare än att leta efter ett recept

Kla-a-asno! Tja, det var han som blötläggdes väl av gräddfil! Super!

Alla är så söta .. Men jag lyckades inte stå upp och någon form av blek. Jag ger honom ytterligare sex minuter. Sedan ett par till vid utgången har jag en tegelsten i en trevlig färg. Eeehh ....
Jag tillsatte bakpulver. Och resten är strikt enligt receptet. Men eftersom allt blir bra för alla, spelar det någon roll i min mikro? Eller i mina krokiga händer. Spänningen i nätverket var inställd på 220 volt. Effekten i mikrofonen är 800 watt. I morgon ska jag köpa läsk, jag ska prova igen, det ser väldigt aptitligt ut

[Reine de Saba]

Reine de Saba, Åh vad synd! I förhållande till blek - definitivt - från brist på läsk! I förhållande till det steg inte - först och främst - hur piskades det? Första gången jag inte slog äggen separat fanns det också en pannkaka! Du kanske behöver läsk. Hur många ägg gjorde du? Jag bakade i 6 minuter i 2 ägg, men det är inte ett faktum att min spänning är 220 volt. Försök att ge tiden 5 minuter och lägg sedan till 1 minut och kontrollera efter en minut med en bambupinne (så att den är torr). Det är nödvändigt att smörja formen med mycket smör. Jag är säker på att du kommer att lyckas!

[Reine de Saba]

Reine de Sabatack för upplevelsen. Idag skulle jag också göra det med ett bakpulver, för de skrev att hålen blir mindre. Igår gjorde jag två ägg, gick upp såååå bra (y) bakade i 8 minuter vid 700 watt.
Lyuba tack igen, kakan är borta

[Larissa]

Larissa,

[Reine de Saba]

Reine de Saba, Åh vad synd! I förhållande till blek - definitivt - från brist på läsk! I förhållande till det steg inte - först och främst - hur piskades det?

Jag gjorde två ägg. Jag slog den med en visp i en degblandare. Först äggen, sedan tillsatte jag resten av ingredienserna. I hög hastighet. Sedan bytte jag vispen till ett K-munstycke och blandade det med mjöl i låg hastighet. Jag försöker med natron. Om det inte fungerar, är det en fråga om mikro.
Åh, jag är ledsen, om det är dumt, men du måste täcka det med ett lock? Jag täckte inte över.
Tja, och förmodligen ett annat alternativ att jag har fel älskling. Jag tog vätska. Vi har inte andra
tack för hjälpen

älska äpple, alltid till din tjänst

[Reine de Saba]

Reine de Saba , täck inte med lock! Du gjorde allt rätt. Jag hoppas verkligen att nästa kex blir bra! Ja, och ta mer flytande honung - jag tog en hel sked tjock honung! Och när jag smälte det var det klart mer än 1 sked per ägg.

[Prus - 2]

Prus - 2, tack. Jag kommer att fortsätta försöka

[Lyuba]

Lyuba, en annan smekmånad

Larochka!
Det här är en otroligt utsökt tårta! Jag vill bara ta en bit! Och vad är dessa gultorkade aprikoser?

Och vad är dessa gultorkade aprikoser?

Russin

Häftigt! Det ser ut som torkade aprikoser. Jag är så glad att kexet visar sig och jag gillar det! Hos mig gillade barnen det också, men nu har jag bakat vanilj i kokande vatten den andra dagen - jag behärskar den. Min dotter ville ha en regnbågekaka (Lyudochka - Huska lagt ut), för nu finns hela mitt kök i flerfärgade kex. Det återstår att baka vitt. Igår försökte jag baka vanilj i en mikron - på ena sidan finns en kupol. å andra sidan en krater. Så nu bakar jag i en tecknad film - gör-o-o-olgo!

Det är möjligt att degens höjd i form är annorlunda och därför är det nödvändigt att öka eller minska bakningstiden.Jag gillar inte lätt kex alls i mikron. De är så läskiga, så jag föredrar att baka mörk choklad och nu försökte jag baka honung. Fler detaljer: https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=384231.0

Lyuda, jag håller helt med dig! Det handlar om mängden vätska och! Och i tjockleken på det bakade lagret! Och förresten tycker jag inte heller om lätta kakor i mikrovågsugnen, annars har jag inte hittat rätt recept än. Citrus Valyushin var god, men du vill inte alltid ha citrus. Men jag ska definitivt prova älskling!

Och jag förstod det - GUMMI Du vet, som ett barns boll, vill du bara sparka den och vad är det? Allt är enligt receptet

[Daryushka]

Daryushka, dyrt!
Det verkar som om du har kränkt tekniken någonstans! Det var första gången jag slog ägg nog. Var god försök igen! Bara exakt, exakt enligt receptet!