Sallad baserad på kaféet "Vinaigrette"

[Delamsås]

Sallad baserad på kaféet "Vinaigrette"

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Zucchini	1/2 st
Äggplanta	1 st
Röd / gul peppar	1/2 vardera
körsbärstomater	200 g
Ost	50 g
Vitlök	2 tand
Olivolja	1 + 1 st. l
Soja sås	2 msk. l
Balsamvinäger	1 msk. l
Dill	1 kvist

Tillagningsmetod

• Uppsättning av produkter för att förbereda sallad
• 
• Skär aubergine och zucchini i skivor
• Strö över salt och låt sitta i 10-15 minuter
• Torka med en pappershandduk
• 
• Värm olja i en grillpanna
• Ordna zucchini och aubergine
• Stek på båda sidor till karakteristiska längsgående ränder
• Ta bort rostade grönsaker från pannan och låt svalna
• 
• Stek peppar i samma panna, skär i stora bitar
• Ta bort från pannan, sval
• 
• När grönsakerna har svalnat, skär skivorna av aubergine och zucchini i kvarter
• Skär peppar i stora rutor
• Skär tomaterna i halvor
• 
• Delamsås
• Blanda sojasås, balsamvinäger och 1 msk. en sked olivolja
• Hacka vitlök fint
• Lägg till såsen, gnugga lite vitlök med en sked.
• Låt såsen brygga lite.
• 
• Häll såsen över salladen.
• blanda så att alla grönsaker blötläggs
• 
• Skär osten i stora kuber och strö över.
• Riv en kvist gröna med händerna i stora bitar och strö ovanpå salladen på samma sätt
• 

Notera

Denna sallad kan ätas både kall och varm som tillbehör till kött eller kyckling.
Om den används som en sallad kan du lägga till rucola sallad i den.

Liknande recept

Grönsaksvinaigrette (recept för cateringanläggningar, 1968) (Fågelskrämma)

Påskvinigrette för en prinsessa (Gala)

Rubiks vinägrett (dopleta)

Lyudochka, salladen visade sig vara helt utsökt. Jag stal receptet.

Tack, Tanyushik !! Ja salladen visade sig vara utsökt. Speciellt vitlök går mycket bra här. Jag har redan gjort det två gånger, men först idag kom jag ihåg att sallad också skulle läggas till den.

Du vet att han är bra utan sallad.

recept ofullständigt! inga pennor !!!

A-aaaa! Bra recept !!!!
Men osten där var något roligt ... Tills jag hittade det analoger.
Särskilt tack för fotot

[Tanyusha]

Tanyusha, Ikra,
Åh, och var färgar du?

[Ludmila]

Ludmila, wow, vilken sallad - bara solida vitaminer! : bravo: Och utseendet - konstnärens hand är synlig !!!!!!

Jag vet inte var jag ska fästa grillpannan. Och här är en sådan skönhet!
Lyudochka, jag kommer definitivt att förbereda och rapportera

[fugaska]

Åh, och var färgar du?

Det ligger nästan bredvid Tretyakov Gallery. Efter att ha besökt henne blev vi inspirerade. Och jag är skyldig i allt fugaska.

Scarlett, celfh, Tanechki, jag är glad att du gillade det.

Jag vet inte var jag ska sätta grillpannan

och jag är glad att jag hittade ett recept där jag också kunde bifoga det.
Även om jag verkligen gillar att steka kyckling i en sådan kastrull tillsammans med samma grönsaker.

[Hes]

Hes,
Tretyakov Gallery hon är, Lud)))

I morgon ska jag försöka köpa ingredienser till salladen - ja, mycket aptitretande !!!

[Lyudochka,]

Lyudochka, ja, mycket välsmakande! Tack för receptet!

Tack för receptet!
Att inte ha grillpannor, zucchini och äggplantor stekt på en vanlig. Förmodligen var det nödvändigt att baka det i ugnen på ett stativ ... men en smart tanke kommer du vet när.
Jag ersatte den valfria ruccola med ett isberg - bra, men ruccola kommer att lägga sig mer harmoniskt.
Observera att salladen är mycket balanserad i smak. Experimenter som "förbättrar" allt och alla rekommenderar inte att "förbättra" denna sallad.Så, efter att ha provat det, smulade jag persilja i en salladsskål (ja, det är så här, allt färskt och grönt, hur kan jag inte sträcka mina tassar?) Och lade till röda inlagda lökar. Det visade sig vara ätbart och till och med gott ... men det här är en annan sallad ((Den känsliga balansen är borta, skarpa onödiga accenter har dykt upp. I allmänhet kommer salladen att bli "permanent". Och utan korrigeringar)