Dessertglass med pistaschmandlar och choklad-rom mellanlager (Glass 3812 glassmakare)

[För lagret:]

Dessertglass med pistaschmandlar och choklad-rom mellanlager (Glass 3812 glassmakare)

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Skalade pistaschmandlar (ej saltade)	50 gr. (Jag har 80 gr.)
Grädde 10%	250 ml
Mjölk 3,5%	180 ml
Florsocker	120 g
För lagret:
Mörk choklad	50 gr.
Mjölk	2 msk. l.
Rum mörkt	2 droppar

Tillagningsmetod

• Mal pistaschmandlar * med en kaffekvarn eller mixer till en homogen massa.
• Slå grädden i en behållare tills den ökar 3-4 gånger.
• Fortsätt att slå, häll i mjölk, tillsätt pulveriserat socker.
• Tillsätt hackade pistaschmandlar sist. Blanda.
• Häll blandningen i en glasshink.
• Koka på glass i 45-60 minuter.
• 
• För mellanskiktet: choklad (bryta i bitar) med 2 msk. l. Smält mjölk i ett vattenbad eller i mikrovågsugnen i 30-60 sek.
• Tillsätt 2 droppar mörkt rom ** och blanda ordentligt.
• 
• Efter 45 minuter får glassen denna konsistens - den är redan ganska tjock, men spateln slutar inte ännu.
• 
• Överför glass till en frysbehållare omväxlande med lager av choklad-rom-massa.
• 
• Sätt i frysen i 1,5-2 timmar.
• Denna glass stelnar inte till en "sten". Det förblir "löst" och det är problematiskt att göra kulor av det, men det är möjligt. Det smälter snabbt.
• 
• 
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

4 portioner

Notera

* Pistaschmandlar kan skalas i förväg. Hur man gör det, beskrev Marina - Sonadora i detalj i sitt recept Pistaschglass... Jag rengör inte.
** Lägg inte till rom för barn.

Tjejer, vad gör du med mig ?? Jag har inte tid att äta en, eftersom en annan, lika god och vacker, dyker upp ... Så jag vill prova allt ...
Ksyusha, tack för den goda godis!

[Natalia.]

Natalia., tack! Om du gillar pistaschmandlar bör du gilla efterrätten. Endast antalet pistaschmandlar är fortfarande värda att plocka upp för dig själv.

Tja, det är inte rättvist .... Jag har ingen glassmakare ....
Du gör en så härlig tjej!
Så jag älskar pistasch!

Jag har inte heller en glassmakare. Och jag älskar sådan glass sååå mycket!
Ksyunka hånar på natten och ser ...

[Ksyusha]

Ksyusha, bedövad, hur vacker och välsmakande !!! Och var man kan köpa inte saltade pistaschmandlar ??

[Maria]

Tack alla för de smickrande recensionerna!

Jag har ingen glassmakare ...

Maria, naturligtvis har jag redan en dålig uppfattning om hur man gör glass utan en glassmakare, men folk gör det. För om du verkligen vill, men ingenstans att sova försök sedan manuellt omröra var 30: e minut. Men det är bättre att köpa en frys - säkert.

Ksyunka hånar på natten och ser ...

Irrrrraaaaaaaaaaoch i mina tankar kokade jag inte. Ches ordet.

Och var kan man köpa icke-saltade pistaschmandlar?

Ksyusha, Jag köper från den veganska och råvarubutiken. Ge dig själv något sånt. De (raw foodists) har många intressanta saker som du inte kan köpa i en vanlig butik. Eller en konditori. Något som det här...

Jag köper från en vegansk och råvarubutik.

Förstått, tack!