Fermenterat te tillverkat av trädgårdslöv och vilda växter (mästarklass)

Flickor, kan jag fastna med mina kackerlackor ???

Ksyusha, du frågar fortfarande ... Du måste ... Lyssna, jag drack aldrig vinbär. Hon står tyst med mig i mellanvåningen. Jag ska definitivt försöka imorgon.

Naturligtvis, om det inte vore för arbetskraftskostnaderna skulle jag göra hela arket.

Gillar du Galya leafy mer? Det här är naturligtvis en fråga om smak. Här har jag bara alla lövbär. I princip är det inte skrämmande om du gör det ett ark.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, jag har bara bakat bröd med humlesurdeg i flera år nu och jag vill inte byta det till en annan. Brödet visar sig vara gott, fluffigt, försvinner inte länge. Jag lägger degen på rågmjöl och tillsätter sedan fullkorn. Vi har inte våra egna humle, vi köper alltid på apoteket.

[Marina]

Luda, jag har bara lövbär. Och sååå jag gillade henne.

och jag satte också en ny startkultur idag .. låt oss se. vad som händer.) Om hopp skulle jag också vara intresserad av att veta.Marina, Vilket recept använder du?

Galya, och kom också ihåg att bynöt och kycklingar matas med grönsaker. Så de växer upp för dem också.

cupcake bakad härifrån

Anyuta, tack för länken! Jag måste också besluta om en cupcake i HP. Jag har aldrig bakat ännu. Men nej, jag ljuger ... jag gjorde ostmassa. gillade inte. dåligt bakad.

bröd för mig är den mest utsökta vete-råg, smaken och lukten kan inte förmedlas.

Tonya, jag ska prova vete först. Och sedan psh-rzh ...

Luda, jag har bara lövbär. Och sååå jag gillade henne.

Jag orkade inte, gick till min mezzanine med te. Hon väckte sin man medan hon hittade vinbäret. Ksyusha, lukten är dödlig! På ett bra sätt. Detta har aldrig hänt på hösten. Men jag lämnar provsmakningen till imorgon ...

[marika33]

marika33Marinabröd bakas här med humlesurdeg, kallad jäst och endast vitt mjöl. De tog med mig råg från Ulyanovsk, men ingen kommer att leta efter fullkorn. Skriv upp receptet och ställa ut, hur du gör allt, mäter och väger allt.

lukten är dödlig! På ett bra sätt.

det är .. och jag menar vad!

Våra stackars bönder, de låter dig inte sova lugnt.

Ksyusha, jag bakar bröd enligt mitt recept, jag gjorde humlesurdeg för fem år sedan, lade det i kylskåpet och uppdaterade det bara.
Och hon bakade bröd på alla möjliga olika sätt på buljong av vildros, hagtorn, tomatjuice. med peppar, med lök, med vitlök ...
Jag häller mjöl slumpmässigt utan några beräkningar.

Lyudochka, jag ställde in bakningstiden till 50 minuter. allt bakades bra. Och jag lade inte till russin, de respekterar honom inte så mycket.

Jag gjorde en humlesurdeg för ungefär fem år sedan, lade den i kylskåpet och uppdaterade den bara.

Jag menar, enligt vilket recept de startade surdeg ???

det är .. och jag menar vad!

Jag glömde helt detta te. Jag förlorade det bland annat te ... Tack, Ksyusha, för att du påminde mig ..
Och i allmänhet, flickor, jag har inte ätit så mycket te än ... Nu dricker jag eldsvin + körsbär ... jag kan inte riva mig bort. Läckra ... Och det som är intressant är att du behöver väldigt lite av det för att brygga. Detta är till och med för mig, som älskar starkt te.

Våra stackars bönder, de låter dig inte sova lugnt.

Och berätta inte för mig, Ksyusha ... Min klagade för ordningens skull, vände på andra sidan ... Redan sovande ...

Det är inte bra med dig, men jag måste stå upp imorgon klockan 5 på morgonen, så jag är bra. Vi ses i morgon alla

Nu dricker jag eldgräs + körsbär ..

Jag måste försöka. Jag lägger körsbär till den vanliga svarta, dricker på morgonen. Jag gillar det också.

Lyudochka, jag ställde in bakningstiden till 50 minuter. allt bakades bra. Och jag lade inte till russin, de respekterar honom inte så mycket.

Anechka, för mig är måttenheterna i glasögon och 2/3 förpackningar väldigt obegripliga. Jag har en margarin 220 gr. och 180 gr. i en förpackning. hur man väljer? Och vilket glas? Från HP eller fasetterad ... Så från sådana recept blir jag dum. Jag behöver allt i gram.

så jag är bainki. Vi ses i morgon alla

God natt, kära ... Och vart ska du så tidigt?

Jag måste försöka. Jag lägger till körsbär i den vanliga svarta, dricker på morgonen. Jag gillar det också.

Prova, Ksyusha. I detta te har jag 10 procent av körsbären. Aromen och smaken av Ivan-te och körsbär förblir separat, utan blandning går ... Jag är förvånad över detta te. Jag kommer att göra mycket av det nästa säsong. Sonen kollade också ut detta te och sa att det var bäst.

Åh, så har du redan jäst tillsammans? Nu kan jag bara blanda Ivan-te med körsbär separat.

Ksyusha, här är en humle starter: koka 2 koppar vatten + ett glas humlekottar, koka i 15 minuter, sval, tillsätt en matsked honung och rågmjöl tills konsistensen av flytande gräddfil. Sätt på en varm plats, rör om ibland. Först kommer det att finnas en obehaglig lukt, och sedan dyker en sådan gryddig upp, surdeget ökar i volym. När det är jäst, lägg det i kylskåpet. Om en varm plats är klar på en dag, men du inte kan sätta den på batteriet, är det inte högre än 28 grader bättre.
För en liter vatten till deg tar jag 5 matskedar surdeg. När lite av det finns kvar lägger jag till vatten + honung och rågmjöl. Men oftare lagar jag ett avkok av humle slumpmässigt, inte ett glas. När färsk buljong läggs till kommer surdegen att vara mer aktiv.
Jag kommer inte ihåg exakt vems recept, ett kloster. Jag hittade det på Internet.

Åh, så har du redan jäst tillsammans? Nu kan jag bara blanda Ivan-te med körsbär separat.

Ksenia, ja, tvinnat i en köttkvarn och jäst i 12 timmar. Te från 19 juli, det vill säga bladen har samlat mest juice.
Jag tror att teblandningen kommer att bli bra också. Så prova. Om du gillar körsbär i svart te, bör det med Ivan-te också bli utsökt.

[marika33]

marika33Marina tack för surdeget, här görs det annorlunda. Jag gjorde det tidigare, men jag kommer inte ihåg sekvensen, men min man vet hur man skördar humle, vet hur man ska klippa, torka och vet var den växer. Det är allt!

[Marina]

För en liter vatten till deg tar jag 5 matskedar surdeg. När lite av det finns kvar lägger jag till vatten + honung och rågmjöl.

Marina, förstod ingenting ... Ange, snälla. Förbereder du en liter deg? Hur mycket bröd?

[Marina]

Marina, tack! Ganska enkelt recept ... och jag har stötar som ligger någonstans. Det visar sig att du är den surdeg som du matar i kylen bara när det är lite av det? Handlar det ungefär hur många dagar ??

lägg i kylen när det är jäst.

Betyder detta när kommer det att falla?

Så prova. Om du gillar körsbär i svart te, bör det med Ivan-te också bli utsökt.

Luda, jag ska prova i morgon morgon.

Återigen sov jag det mest intressanta - hällde!
Luda, jag tror en liter vatten till degen, bara degen först? Ja, jag undrar också hur länge hon bor i kylskåpet? Kan leva?

[Omela]

Omela, Tror jag när brödets lukt dyker upp.
En sådan surdeg lever länge, om du vill vänta kommer jag att klargöra allt. Jag lovade.

Galya, jag håller inte med om antalet växter! Nej, så snart de köpte en dacha och plogade upp marken planterades många onödiga saker, växte dåligt och kastades bort. Men nu är allt enligt sinnet. Och för vintern stänger jag nog så att det finns tillräckligt för alla fram till nästa säsong, och färska grönsaker hänger på balkongen, i år är till och med daikon för juli-skörden i kylen som ett experiment. Och det finns många burkar, gurkor på burk 100 liter, cirka 30 saltade, tomater också, 40 liter, mycket sallader. Och allt äts. Men jag gräver inte mer än 11 ​​bäddar på 8 m vardera och ytterligare 25 kvadratmeter för melon, det räcker.Dessutom är detta område under droppbevattning, och du kommer att sluta omarbeta.
Och te passar mycket bra till mina andra sommar-höstaffärer, särskilt med min assistent. Och du behöver mycket av det också! Och att köpa piller från girighet också, annars är allt över ...
God natt alla, vi ses i morgon!

Luda, jag ska prova i morgon morgon.

Ksyusha, utsökt och doftande morgon för dig!

[Oksana]

Oksana, hällde! Och alla har redan druckit av glädje! Det verkar som om Lina fortfarande har något kvar ...

Och te passar mycket bra med mina andra sommar-höstaffärer.

Veronica, jag håller med. Te stör inte någonting alls. Det görs så gott som förresten. Jag har inga assistenter, men jag har tid till allt.

Speciellt när allt är mulket ...

Luda, jag tror en liter vatten till degen, bara degen först?

Marina måste vänta. Receptet på surdeg är faktiskt enkelt. precis rätt för mig. Och då är jag fruktansvärt rädd för henne.

En sådan surdeg lever länge, om du vill vänta kommer jag att klargöra allt. Jag lovade.

Tonya, naturligtvis väntar vi. vi behöver alla recept - både Marinin och dina. Och resten av tjejerna också.

Luda, nu har jag inte mycket tid för sängarna. Jag gräver på toppen med en kultivator, så, sprider sprinklern och bakom bladen! I år kommer jag också att lägga mulch på melonen. Och jag kommer inte att göra någonting heller.

[Anatolyevna]

AnatolyevnaJa, Tonya, jag läste om recept på surdeg, de är så förvirrade och jag har inte tid att ägna så mycket åt surdeg.

Luda, om jag bakar tre rullar tar jag en liter vatten (juice, vassle, buljong) till degen, lägger degen över natten och på morgonen lägger jag till mjöl, vegetabilisk olja, sked 2 honung och knådar. Efter 1,5-2 timmar satte jag igång att baka.

Ja, Ksyusha, receptet är väldigt enkelt och bekvämt. Min dotter reanimerade en sådan surdeg från både torkad och fryst.
spenderas på olika sätt. om det kommer barn så bakar jag för dem. Men jag lägger inte till det så ofta, det räcker länge.
Ja, när det faller vandrar det inte längre, det stiger inte.
Jag skrev det och av någon anledning tappade jag allt, jag var tvungen att skriva in texten igen.

Luda, om jag bakar tre rullar tar jag en liter vatten (juice, vassle, buljong) till degen, lägger degen över natten och på morgonen lägger jag till mjöl, vegetabilisk olja, sked 2 honung och knådar. Efter 1,5-2 timmar satte jag igång att baka.

Marinochka, kära, ja, förklara för mig som inte är intelligenta, hur många ingredienser du lägger i bröd. Vad lägger du mer till den här literdegen? Generellt sett har jag inte förstått det än. Och jag vill verkligen. Jag skulle ha ett recept. Inte nu, men som tiden blir. Okej?

Ja, jag undrar också hur mycket hon bor i kylen? Kan leva?

Oksana, hon har bott hos mig i flera år. Det finns inga problem med henne alls!

Flickor, var inte rädda för surdeg, mycket gott och hälsosamt bröd, det luktar inte jäst. Och hur män älskar sådant bröd !!!

Okej, Luda, jag ska beskriva allt i detalj, och nu alla, god natt! Jag träffar mitt barnbarn i skolan imorgon.

Tack, Marinochka! Jag väntar. Godnatt!

Lyuda, låt oss lägga i surdeget! Hon är verkligen inte läskig. Och hon bor i kylskåpet, jag matar henne inte på en vecka ibland, och hon lever, stark.

[Veronica]

Veronicavilken surdeg? Den här, hoppy? Så jag har inte humle än.

Aubank! Som på morgonen träffade jag alla! Tja, smart, skrev de!
Marina, om humlesurdeg i mer detalj och för alla.

"Läkare, ge mig piller för girighet ... och mer, mer ..."

God morgon allihopa! Det är omöjligt att gå och lägga sig, du står upp på morgonen och det finns så mycket skrivet * FJÄLSKT * Ja, allt är så intressant ... här är pratarna, du kan genast se husets älskarinna

Uraaaaaaaaaaaaa !!!!!!!!!!!! Slutligen rusade Lyudochka in. Hur glad alla twittrade hela natten. Liksom små barn, när mödrar är borta länge, kvittrar och kvittrar.

Oksana, hon har bott hos mig i flera år. Det finns inga problem med henne alls!

Flickor, var inte rädda för surdeg, mycket gott och hälsosamt bröd, det luktar inte jäst. Och hur män älskar sådant bröd !!!

Okej, Luda, jag ska beskriva allt i detalj, och nu alla, god natt! Jag träffar mitt barnbarn i skolan imorgon.

Jag menade hur länge hon bor i kylen innan hon matar! Jag har en råg, den bör matas helst var tredje till fjärde dag. Jag matar henne inte längre. De skriver att det inte är så bra! Och hur länge kan en humleböna stå utan mat? Kan jag byta till det?
Idag bakade jag Antoninas råg, drog ut ur ugnen klockan sju på morgonen, jag var nästan sen på jobbet! Jag kommer hem och visar bilderna! Jag stod upp klockan 4-30 vilken typ av arbetare jag var.

Hela dagen tittar jag på de tidiga fåglarna, jag stod också upp tidigt idag, klockan 5.30, och klockan 6.00 hoppade jag ut ur huset.

Och surdeg och jag var redan väldigt intresserade. Jag gjorde det aldrig förut, men nu vill jag bara prova det.

Natasha, kära, tack för varmt välkomnande!
Tjejer, det här är något! Indisk film vilar! Jag läste alla sidor och brast i gråt! Ärligt talat hade jag ingen aning om att mitt "försvinnande" skulle orsaka en sådan uppståndelse. Nej, jag trodde naturligtvis att du skulle förlora mig, men så att ... En hel utredning genomfördes, mina kära ... Vi kom ihåg den rödhåriga flickan, hittade Anyuta på fyra hundra sidor. Vi skrev till henne ... Veronica, kära, tack för det. Själv ville jag berätta för dig, men jag hade ingen aning om hur jag skulle göra det. Under en tid avbröts vår kontakt med Anyuta och hennes telefonnummer registrerades i hennes brev, som bara kunde öppnas med internet. Jag kunde ha gått till hennes svärmor för att ta reda på telefonnumret, men något som jag inte insåg ... Tills Anya själv ringde och sa till mig att de letade efter mig på Bread Maker. Efter Anyas samtal kunde jag inte lugna mig länge. Flickor, bra, hur ska jag skylla på er att jag reagerade så lätt på mitt försvinnande. Förlåt mig, kära ... Jag kommer inte att bli så här igen ... Tack för att du oroar mig så mycket. Utan tårar kunde jag inte läsa dina inlägg, där du antar vart jag har gått. Ja, avgrunden med dig är inte möjlig - bokstavligt och bildligt. Jag älskar alla, kyss, kram ...

[i stort tryck och på en framträdande plats!).]

Om surdeg, tjejer, i stort tryck och på en framträdande plats!).

Stod upp klockan 4-30

Och vid den tiden sov jag fortfarande inte.

Jag stod också upp tidigt idag, klockan 5.30

Anya, var är du så tidigt?

Om surdeg, tjejer, i stort tryck och på en framträdande plats!).

Jag stöder. Du behöver ett separat recept i starttemat. Tonechka, Marina, lägg upp recepten. Alla behöver ...

[AnnonsUnder den nya säsongen byter jag ut det stora bladte från Ivan-te för körsbär.]

Annons
Under den nya säsongen byter jag ut det stora bladte från Ivan-te för körsbär.

Hur var så tidigt? Jag måste gå till läkaren i 1,5 timmar, men jag måste vara i tid klockan 8.00. Så jag hoppar upp lite ljus.

[AnnonsUnder den nya säsongen byter jag ut det stora bladte från Ivan-te för körsbär.]

Annons
Under den nya säsongen byter jag ut det stora bladte från Ivan-te för körsbär.

Ja, blev fångad! Mistelten och jag retade dig?
Gal, okej ... Men jag gör inte en körsbär. Ledsen för köttkvarnen. Det är lättare med eldsvin, och jag gillar den här mer. Körsbäret i sig är för coolt ...