Zucchini pickles

Zucchini pickles

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
zucchini (ung squash utan frön)	500 g
Rödlök	200 g
vitlök	3 tänder
hackad dill	100 ml
socker	100 ml
vatten	250 ml
vinäger 8%	100 ml
liten peppar - chili	1 st
lagerblad	1 st
salt-	1 tsk
rosa peppar	1/2 tsk
svartpeppar (ärtor)	1 tsk

Tillagningsmetod

• För zucchiniälskare. Inlagd mycket snabbt och mycket välsmakande.
• Skär zucchini och lök i små bitar
• Skär vitlök i kilar
• Seed chili och hacka i små bitar
• Blanda vinäger med vatten, salt, socker och sätt på eld
• Efter kokning, tillsätt zucchini och lök i marinaden och låt det simma i en minut.
• Ta bort zucchini från värmen, svalna lite, tillsätt dill, vitlök, chili, rosa och svartpeppar.
• Täck över och svalna helt
• Lägg de kylda picklesna i en burk och kyl.
• Pikuli kan konsumeras efter 24 timmar, men ju längre den marineras desto godare.
• Lagras i kylen i en månad

Tid för förberedelser:

15min + 24h

Notera

Originalrecept-
Mina förändringar:
vinäger 9% -90ml
Jag hittade inte rosa peppar, satte 1 1/2 timmar. l. färdigblandad paprika (svart, vit, grön, rosa)
Marinaden täckte inte grönsakerna helt, därför att medan blandningen marinerades vände jag burken flera gånger

Liknande recept

Spiralpaj med zucchini och morötter (dopleta)

Soppa med zucchini, selleri och hemlagade nudlar (Administration)

Courgetkorgar med skaldjur (dopleta)

[ellis608]

ellis608,
Jag gick efter zucchini zucchini

[Antonovka]

Antonovka, Och jag för aubergine :) Jag gillade marinaden, jag vill göra dem enligt detta recept. Från en liters burk med pickles till igår kväll var det 250 gram kvar.Mannen uppskattade receptet

[ellis608]

ellis608,
Och jag tittade bara på färsk blomkål, men jag bestämde mig för att prova marinaden först och sedan svänga den

Receptet är i tid! Under säsongen. Jag älskar zucchini, jag ska också prova!

Wow! Färska grönsaker är redan spruckna, de drar efter salta grönsaker. Men du kan åka dit och bulgarisk peppar ... och med en gurka ... eller en tallrik. Så jag blev fördriven - jag kommer definitivt att göra det, bara jag kommer på vägen för grönsaker ... Ellochka, tack så mycket mycket!

[Scarlett]

Scarlett, Ja, inte alls :) I år har jag mycket zucchini och zucchini i min trädgård. Jag vet inte vad jag ska göra med det)) Här fick jag detta recept, och jag bestämde mig för att lägga upp det. Kanske kommer någon att komma till hands också. Igår lerade jag äggplantorna enligt detta recept, tillsatte bara koriander och senapsfrön. Idag provade vi det till middag, det var också gott. Och jag gjorde en ny zucchini idag. Mannen bad om mindre grönsaker att smula. Han har dessa pickles med pasta och potatismos "hamster"

[Tanyshka]

Jag har växt mycket zucchini och zucchini i år i min trädgård. Jag vet inte vad jag ska göra med det))

Eftersom en sådan sprit har gått - titta på lite mer zucchini i Krasnodarsås från vår Tanyshka, utsökt, extraordinärt och inte förvirrande, ja, och (åh, jag kommer inte att dö av blygsamhet) min zucchini "från dessa tider" - kanske det kommer att tacka

[ellis608]

Jag gjorde det på helgen, lade till plommon på egen hand (mycket framgångsrik!), Paprika (jag förstod inte) och betstjälkar (komplett sopor) - mycket välsmakande och ljus!
Detta är direkt efter saltning


Och detta är igår - redan resultatet



Nästa gång tillsätter jag lite mer salt
ellis608, tack för att du delar receptet!

[Antonovka]

Antonovka, Till din hälsa! För män "går detta mellanmål" med en smäll! "(Att döma av sammankomsterna vid grillen i landet) :) Jag gillade det mer med zucchini än med aubergine. Jag måste också prova med plommon. tack för idén