Pizzaproducenter Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

[Bijou]

Bijou, Linné, och toppen var inte täckt med någonting?

var noga med att prova det!
Det visar sig mycket trevligt bröd. Det ströms med rosmarin, olivolja och havssalt, barnen riva omedelbart av hälften av det och döda det med kaffe / te.

Efter en sådan beskrivning och läckra foton kommer jag inte att lugna mig.

[Kseny @]

Kseny @, varför täcka? Tvärtom, vi behöver en gyllene skorpa.
Men ja, vi äter inte sött bröd, om det finns socker (eller mjölk) i degen kan det bruna mer aktivt.

Botten är också ofodrad. Det ser ut så här:



Ljuspunkterna är projektionen under de fastna oliverna. Om de inte är öppna verkar jag bara trycka lätt på ytan med borstens baksida. Små pooler av olivolja springer in där och det blir lite mer pikant.)

Men jag strö alltid rosmarin och salt, som ett "familjerecept".))



Här kan du se att degen är för tät, och därför rekommenderar jag dig att göra en mindre mängd mjöl, då blir det fler hål.) Detta är min första upplevelse, och resten är inte - alltid samma, menande? ) Så dessa bilder har redan varit, snälla förlåtelse från allmänheten.

[Bijou]

Bijou, Lena, tack för en så detaljerad förklaring och mycket aptitretande foton. Under den första misslyckade tiden var toppen av kakan längs kanten på de tio mycket bra stekt, medan resten av ytan bara var lite rödaktig ... Därför letar jag efter anledningen) Men då var det inte focaccia , degen var annorlunda, så jag hoppas, med focaccia får jag ett annat resultat.

[Kseny @]

Kseny @naturligtvis kommer det att fungera! Det enklaste bröddeget är mjöl, vatten, jäst, lite salt, en droppe olivolja.

[Bijou]

Bijou, åh så vackert !!! Peka näsan på mig med ditt recept.

Tjejer, men jag klagade på att toppen i min spis bakar dåligt, igår satte jag en bulle, tittade på 15 minuter - och det var redan varmt på toppen.
Och idag är en smördegspaj. 20 minuter.
🔗 🔗

Kanske blev hon varm? ))

Vilken aptitretande paj

Inessa, vilken underbar tårta, vad är det med?

[inka_kot]

inka_kot, ja, vad kan vara receptet på en vanlig bröddeg?
Jag bakar från detta varje dag i en multikokare, men det finns ett pund mjöl där, så det är inte lämpligt för en prinsessa. ((Jag beräknar det om till 300-400 gram).

Det vill säga om ett halvt kilo blir:
500 gram mjöl, 330-340 gram vatten, en halv tesked torrjäst, en sked rast. olja och 10 gr. salt,

sedan focacci för 300 gr mjöl det kommer att finnas 200-210 gram vatten, en sked olivolja, 4 gram salt (tillsätt resten på toppen) och ... samma halva tesked jäst, för jag gillar den "långa" degen, men här vi verkar behöva det snabbare. Ju snabbare, desto mer jäst och desto sämre smak. Men det finns andra smaker i form av örter, så det kan försummas.)) Så alla väljer mängden jäst individuellt, helst kan du förvara degen i kylen en dag, men du kan sätta en sked i snabb takt upp, börjar baka efter ett par timmar.

Allt blandat, blandat, om det finns något. Om det inte finns något, plockade de blandningen i en rymlig behållare eller skål, smord med olja och täckte över den. Hur degen slappnade av - vikta (vet du hur vikning händer? En del av degen dras från sidan och kastas på toppen och så vidare i en cirkel tills en viss elasticitet uppträder). Avslappnad - vikas igen. Och så flera gånger tills degen ökar i storlek och blir mycket mjukare och mer elastisk. Helst slutar den sprida sig snabbt, och med nästa vikning börjar den att gissa under fingrarna och släppa större bubblor.

Kort sagt, jag vet inte hur jag ska förklara.
Som du kan se att degen redan är färdig och luktar utsökt, lägger vi den efter en vikning i en kall (eller lätt uppvärmd pizzaugn), sträcker den över området (om den vilar, då ger vi den en vila). Kan rullas ut med en rulle.

Vi täcker, vi väntar tills det kommer upp. När det steg över kanten - smörj med olivolja, stick i oliver, strö över rosmarin och havssalt. Vi bakar.

Det kommer att smaka och aroma fantastiskt eftersom degen är ganska lång.

Men du kan också enklare, kommer att vara lika vacker, men med en enklare smak. Lägg sedan bara lite mer jäst, tillsätt en sked socker, traditionellt för rysk mat, låt degen stiga 1-2 gånger och lägg den i pannan, dekorera enligt receptet. Efter den slutliga korrekturen, baka. Jag förstår att inte alla har tid och energi att bry sig om degen så länge för en minuts nöje. ((

Allt kommer att bli gott och bättre på något sätt än ingenting alls.
Men jag frågades specifikt om den här kakan, så jag sprider ut.

[Galleon-6]

Galleon-6, med kyckling och svamp.

Bijou, Jag tyckte inte om resultatet av en sådan tårta i min tryckkokare. (((Jag ska prova ditt recept i en prinsessa. Tack för den detaljerade beskrivningen! Allt är mycket prisvärt!

[inka_kot]

inka_kot, NataST, Varsågod.
Grunden för sådant bröd är det välkända "Bröd utan knådning", men i en något accelererad version.)) Vi vände oss bara vid doften av "lång" deg genom åren och nu äter vi dåligt även med deg. ( (

Är det bekvämt att göra en platt kaka i en tryckkokare? Jag bakar bara fullfjädrat bröd i Shtebe, för varje dag.)

Är det bekvämt att göra en platt kaka i en tryckkokare? Jag bakar bara fullfjädrat bröd i Shtebe, för varje dag.)

Det är bekvämt att göra det ... Jag gillar inte riktigt resultatet ...

[Inessa]

Inessadu förstår, hon körde till sin prinsessa
Titta vilken underbar paj hon är för dig, du kan se den med rädsla, skapad
Lena, överförde alla dina rekommendationer för bakning av focacci till mig själv i en kulinarisk anteckningsbok, kanske när jag bestämmer mig.
Ibland behöver du snabbt skapa bröd, när det inte finns tid att vänta för mycket kan du lägga focaccia. Jag är inte vän med focaccia, och min man är inte särskilt förtjust i dem, eller snarare är han inte van vid dem. Men du måste lära ut det på lur, särskilt eftersom Tonyushkin nu har börjat lägga bröd, så det finns alltid 200 gram mogen bröd i kylen.
En sak hindrar mig från en sådan prat, så du skriver

det är inte så gott imorgon

det är att nästa dag det inte längre är gott. Det är bara att vi två inte kommer att äta en kaka på en dag.

Tillagd lördag 04 feb 2017 21:13

katko,
Katerina, Jag glömde att markera dina potatisar! Bär den på en våffla? Och jag använder av någon anledning inte en våffla alls. Och här är en sådan idé utsökt
Hur stekte du? Jag kommer inte ihåg vilken typ av spis du har

nästa dag är det inte längre gott

Så det är, som pitabröd är bra i värmen. Då är det inte detsamma.

Tror du att lammribben ska tillagas i dessa enheter eller är det bättre i en multikokare?

En sak hindrar mig från sådant nonsens är att nästa dag det inte längre är gott

I princip kan du också värma upp det.) Det finns för mycket skorpa i kakorna - det här är deras charm idag och detta är samma problem i morgon.)) Bagetter har samma sorg.
Men det finns också salt på toppen - det dämpar. Du behöver inte salta det, det blir lättare att använda.) Hur som helst, resterna av sådana kakor försvinner inte hos oss, allt äts upp på ett eller annat sätt.

Jag vet inte, för oss är sådant bröd en delikatess, jag lagar grundligt, länge och ... sällan.)) Även om vi borde försöka baka något mer påskyndat i prinsessan.

I morse fanns det pizzor ... en klar ... den andra bakar ... och den tredje (till höger) halvfärdig produkt ...

[Helen]

Helen, här är du hjältinnan !! En sådan skönhet - du kan inte ta bort ögonen.
Jag kan inte laga mer än en åt gången, jag har inte tillräckligt med tålamod.

Helen, här är du hjältinnan !!

och vad kan jag göra ... utan ljud ... och damm ...

Vi hade pizzor i morse ...

Jag sa till mig själv att inte gå till forumet på natten! Hur torkar du bort dreglingen nu? Handduken är fuktig!
Finns det i klatronen?

Handduken är fuktig!
Finns det i klatronen?

kom igen, du ... du har mycket tyg i din stad ... du kommer att ha något att torka ... ja, i Klatron ...

[Helen]

Helensedan i staden eller hemma
Dina skönheter påminde mig om att gröna också måste skjutas dit, annars glömmer jag alltid att köpa och bara kasta torra örter.

[Helen]

Helen, skön! )

nilaJag har inte förlåtit henne än. Medan jag väntar på fler pajer från henne.

Flickor, och jag gör kakor på sommaren, sedan försöker jag på fredag. På lördag åker vi alltid till naturen vid floden. Där återstår kakan på gallret och på elden - ett andra liv! Fantastiskt smaskigt !!!

[Helen]

Helen, vilken vacker pizza. Vad är receptet på degen?
Jag har också två pizzor idag. Degen gjordes enligt ett recept från ett paket med pizzajäst. Det visade sig utsökt, men mycket magnifikt paj

då illa på en våffla? Och av någon anledning använder jag inte en våffla alls

ja, det här är en våffla från farbror Borner)
ja, det verkar för mig att jag var här någonstans och såg idén)
Jag kunde helt enkelt inte skildra våfflorna .. men så, det hände mycket ingenting ens)

att greenerna också måste skjutas dit, annars glömmer jag alltid att köpa och bara kasta torra örter.

här har jag torrt ... det fanns inga våta ...

Helen, vacker! )

Helen, vilken vacker pizza

Tacka!!

Vad är receptet på degen?

Recept, från Thermomix ... Masha Masinen och Galya marlanka, de gör alltid av det också ...

[Helen]

Helen, wow, du har frukost
Hur många personer?
Jag går och knådar också. Men jag bakar en i taget. Men om du föreslår för min ri kommer de att vara tre.

Och jag riktade mot morotkotletterna. Det visade sig i huset, som alltid finns det ingen gräddfil. Vi måste köpa och spendera någonstans snabbt för att inte försämras.

På Ozone är prinsessan 2651, tristar 2990; kan någon behöva?

[Helen]

Helen, wow, du har frukost
Hur många personer?
Jag går och knådar också. Men jag bakar en i taget. Men om du föreslår för min ri kommer de att vara tre.

I morse är det ytterligare två delar kvar, för vissa ... men mest för en person (Mush) ... Jag kan bara tillåta detta på morgonen ...

Tillagd söndag 05 feb 2017 10:21

Du behöver inte ens klippa honom ... han är så i ett rör ... och han slog ...

här har jag torrt ... det fanns inga våta ...

Toppgrönt är det inte färskt? Vad är det då?
Jag sitter, jag tror att jag fortfarande ska skjuta pizzan, jag gillade inte riktigt den kokta korven, gurkorna också, jag måste byta till oliver. Jag skulle vilja ha grönsaker, men förutom peppar, tomat och oliver kommer inget att tänka på.

På Ozone Princess -2651, Tristar-2990

Det här är rabatter! Jag behöver det inte, men trenden gläder sig

Vad är det då?

Dessa är italienska örter och gröna lök, alla torra ...

[Helen]

Helen, åh, något med fören, jag trodde inte att de uttryckte den. Måste prova!

[Katerina]

Katerinavilken potatis, ruddig, aptitretande och sill till henne ...

[Helen]

Helen, åh, något med fören, jag trodde inte att de uttryckte den. Måste prova!

Så jag tog det ... och stänkte det ... Jag behövde något grönt ...

men bortsett från

Svamp. Och istället för korv, kyckling.

[Helen]

Helen, Ser ut som det! Jag har bara torra lökar, inga gröna, du måste titta på vilka gröna örter som ska se vackra ut

Tja, det finns ingen Boo-rabatt på klatronik.

Tillagd söndag 05 feb 2017 10:41

Svamp. Och istället för korv, kyckling.

Jag är inte särskilt bra på pizza, men svamp är möjlig! Tacka! Jag glömde något åt ​​dem.
Om svampen, men du inte behöver steka dem, kan du äta dem? Är de redo ändå?

I morse fanns det pizzor ...

- skönheter! Bahaty frukost!

behöver du inte äta? Är de redo ändå?

eftersom de äts råa, så kommer de naturligtvis att beredas.
Gillar du inte fisk i pizza heller?

Bara en pizza extravaganza i morse ... var!
När jag genomsökte hade alla pizzor förmodligen redan tagits upp, och det var inte en bit kvar att prova!
Jag gjorde heller aldrig 3 pizzor på en gång, jag har bara tillräckligt för en.

som alltid, ingen gräddfil. Du måste köpa och spendera någonstans snabbt

Anna, jag kan inte ens föreställa mig hur det inte finns någon gräddfil i huset. Jag har alltid en burk eller väska i kylskåpet, ibland 2.Om jag köper färsk gräddfil skickar jag den gamla till vilken bakverk eller vilken sås. Det är sant att våra priser på gräddfil nu har blivit som om det var bra, tung grädde. Men ändå måste vi köpa, vi är inte vana utan gräddfil.

[nila]

nila, ja, jag lagar knappt någonting, där gräddfil inte kan ersättas. Och det visar sig som det borde vara så är det inte. Och efter att ha köpt det omedelbart glömmer jag bort det, det är ofta för sent att lägga det i bakverk.

Och i sallader?
Istället för majonnäs, eller tillsammans med majonnäs. Gräddfil är också alltid hemma. Dessutom har hon en sådan hållbarhet, den försvinner aldrig

[Daria]

Dessutom har hon en sådan hållbarhet, den försvinner aldrig

Dariahur försvinner denna gräddfil aldrig? Vilken typ av gräddfil är den här ... försvinner inte plast, eller vad? Om smör och ostar har hållbarhet, hur skulle gräddfil kunna "överträffa" dem?

hon har en sådan hållbarhet, försvinner aldrig

Vilken skräck!)
Jag tar aldrig det här.

7 dagars hållbarhet, inte mer.
Efter sju dagar försvinner det naturligtvis inte, men alla möjliga oönskade element kan redan utvecklas.
Därför återvinns den eller kasseras redan.

[Daria]

Daria, Jag försöker ta gräddfil med kortast hållbarhet, då är det mer naturligt. Jag försökte skapa min egen gräddfil, men på något sätt gick jag inte, jag köper den nu.

Och i sallader?

Inte en säsong. Och på säsongen föredrar jag olja.

Plast, eller vad?

En gång köpte jag en gård. Jag vet inte vilken typ av plast det är, men utan synliga förändringar (smak, färg, lukt) stod det i en och en halv månad eller två. Jag använde det vid matlagning, så jag vågade inte äta ...

Vilken skräck!)

Lugna! En vecka är som sagt också en betydande period, inte 2-3 dagar

Inte en säsong. Och på säsongen föredrar jag olja.

Vintersallader med rotgrönsaker är fasta vitaminer. Och manliga Olivier, vart kan vi gå utan honom, frågar de regelbundet ...

Vintersallader med rotgrönsaker

Majonnäs. Jag har inte lagt gräddfil i denna typ av sallader på flera år, antagligen sedan 90-talet. Tja, när fortfarande provensalska i uppsättningar på jobbet gavs för semestern. Och nu finns det ett sådant val av alla slags såser som inte behöver spädas, de är inte kryddiga ändå.

En vecka är som sagt också en betydande period

För butiken, normalt.
Ja, och ganska hemma.

Vilken skräck!)
Jag tar aldrig det här.

7 dagars hållbarhet, inte mer.
Efter sju dagar försvinner det naturligtvis inte, men alla möjliga oönskade element kan redan utvecklas.
Därför återvinns den eller kasseras redan.

Gräddfil "Hus i byn". Färsk grädde. Hållbarheten är 25 dagar.

Och manliga Olivier, vart kan vi gå utan honom, frågar de regelbundet ...

Varför är han manlig? Min älskade, även om jag gör det utan skinka eller utan kött alls eller kokt kyckling (kalkon). Jag är inte en man, jag ska titta i spegeln en gång till, för alla där.