Brödtillverkare Maxwell MW-3752W

Jag köpte fortfarande L11-formuläret för min baby Maxwell. Nu om 10 minuter börjar bakningen. Jag lägger den också på 200 g mjöl av första klass och 120 ml vatten. Degen har stigit nästan till formens kanter. Så jag är glad, inga ord. Jag lade formen i brödmakaren utan stöd, den stod bra, den rör inte värmeelementen. Jag väntar på resultatet och tror att allt kommer att bli bra.

Här är mitt bröd bakat. Bara tills han vill komma ur form smordade jag den bara med vegetabilisk olja. Jag väntar på att det ska svalna lite, jag måste gå ut.

[Lagri]

LagriMaria, vilket bra bröd! Bra gjort för att köpa en uniform! Ibland behöver du en liten limpa, så jag köpte en form. Ibland vill jag inte ha bröd, då har jag en liten ugn. Hur länge bakade du brödet?

[Olga]

Olga, tack. Jag bakade i Basic-läget, 3 timmar. Det bakade varor i 1 timme, men jag tror att brödet redan var klart på 50 minuter. Brödet bakas perfekt. Skorpan visade sig vara tunn och jag tror att det beror på att formen är mycket tjockare än en hink från en brödmaskin. Generellt sett är jag mycket nöjd med att jag nu har Maxwell med formuläret. Vi har också en liten familj och en sådan brödmakare, men med en sådan form passar den mycket bra för oss.

Så jag gillar dessa former eftersom brödet har en tunn skorpa och är mjukt, mjukt. I skopan visar sig bottenskorpan vara tjock, det verkade för mig så.
Jag har också bröd bakat nu.

Eh ... Dyrt tid på dagen för alla. Jag köpte den här lilla saken i M-Video på NG-fru. Klättrade omedelbart in på Internet för att ta hem. gick till det här forumet - läs lugnade ner att en vanlig ugn och glömde bort det här forumet, som jag trodde för alltid .... Jag trodde att samma make skulle baka. Men på något sätt avvisade hon henne (i betydelsen av ugnen - till makan). Jag trodde aldrig att ... ja, att ödet är så grymt. Jag börjar bli gammal. Jag hatar matlagning sedan barndomen. Och sedan hände det - jag försökte det - och vi förstod varandra från tredje gången. De två första försöken att lära känna varandra lyckades inte))) enligt beräkningen av urvalsmetoden - barnet vill normalt inte baka med torrjäst. Men på vanliga (om någon annan kommer ihåg att på humle (förresten, de är mer användbara, jag förstår att vi bakar mer för smaken och nyttan)) allt kommer fantastiskt ut. Jag vet inte hur dimensionerna är. läs många ännu mindre bullar vill ha. För min familj - 2 vuxna och ett barn på en rulle räcker för högst en dag eller till och med en lunch). För det mesta gör jag franskt bröd (+ russin där eller någon annan otäck sak) ... En sak som jag avvisade 100% ... Jag försökte en muffin 4 gånger ... ja, jag vet inte. Vem äter det inte ... Jag slänger ut det, om jag själv är för lat för att skjuta in den här munnen med våld
Jag ... I allmänhet kom Th ... Att säga att HP är riktigt super ... det är inte något som motiverar kostnaden för att köpa den ... Det överträffar dem ibland !!! (och jag skulle säga att det är nonsens). Men det viktigaste är vad jag skulle vilja. Flickor. Tja, säg lekmännen recepten bara för en sådan bebis ... Tja, trots allt, baka en limpa en dag och stå bara där - ja, barnet kommer att försvinna från tristess, och jag, från att inte veta vad jag ska göra med det förutom standarden (som inte finns mycket där). Tack på förhand )

sorg hände mig. barnet bröt ett glas från HP. vem kommer att berätta var du ska köpa den? eller kanske du bara kan använda vågen när du lagar mat. Då är frågan, hur många gram finns i ett helt glas?

Jag har ingen elektronisk våg ... men jag mätte den .. tog bort en bild med en kniv - 120 g. mjöl i ett glas ...

[Alexei]

Alexei, tack. Jag vet det nu. intressant sälja sådana koppar någonstans?

vad är poängen? om du tar recept någonstans - det finns gram. och i standard finns det 1; 2; 2,3 koppar

Jo då kommer jag inte. det viktigaste är att komma ihåg hur många gram som ska hängas!

[leroy]

leroy, här är det en titt .. kan hjälpa) Hur stor är din måttkopp (kopp)?

Flickor. Tja, berätta lekmanrecept bara för en sådan bebis ...

Alexey, till att börja med kan du se dessa recept.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0-kulich,
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0-liknar Borodinsky,
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323479.0- ost och vitlök,
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0gräddfil (brödreceptkoden på bilden i nästa meddelande).
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0-puffig deg
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0skriv Darnitsky.
Något som detta kan du baka dem, det borde fungera. Jag bakade tårta, det första receptet på dessa. Det blev utsökt. I dessa x / kaminer är Basic-läget också 3 timmar, så lägena sammanfaller i tiden.

[Lagri]

Lagri, mmmm imorgon ska jag göra gräddfil. och vem bakade muffins i HP?

[leroy]

leroy, men glöm glaset, använd endast elektroniska vågar. Jag bakade muffins, de blev bra. Prova det första receptet - du får en utsökt rulle.
Och titta på receptet
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0

ehh adjö figur bakverk är så läckra ..... min man sa att vitt bröd är bättre än grått (jag gjorde fitnessbröd). och det är också mycket bekvämt att köpa färdiga blandningar för bakning.
och jag ska baka kakor till påsk. och en fråga ovan skrev att det är nödvändigt att tillsätta ingredienser när HP gnisslar efter det första (vatten) zemen. lägger du det bara på paus och det är det, och sedan tillbaka till jobbet?

Lägg till ingredienserna under den andra satsen på en signal, jag kan göra utan en paus här. Och du slår till exempel på pausen om du behöver lägga till tiden för att prova degen eller för något annat. Tja, plötsligt gillade jag inte hur degen steg ... Pausen slutar om tio minuter och brödmakaren fortsätter automatiskt programmet. I allmänhet kan du använda pausen när du bara behöver det.

[Lagri]

God dag!LagriTack så mycket för detta ämne. Tack vare henne köpte jag en baby Maxwell MW-3752W och använder den med nöje 2-3 gånger i veckan. Igår bestämde jag mig för att knåda dumplingsdejen i den och hängde ner för att uttrycka det mildt: oj: lägg alla ingredienser, valde degläget och gick mitt jobb. En halvtimme senare förstår jag att ugnen slutade knåda och tystnade. Då går det upp för mig att knådningstiden är totalt 20 minuter (baserat på ditt bord) och nu är det dags att höja degen, att dumplings inte behöver det. Jag försökte stänga av den, minska driftstiden, men bara en pausknapp reagerade på alla mina manipulationer: ondskan: Så jag ställer en dum fråga - vad ska jag göra om jag väljer fel program eller om jag behöver ändra inställningarna under drift ???

[CurlySue ECB]

CurlySue ECB, tryck på start / paus-knappen och det är det. kaminen återställer uppgiften. själva strömmen som jag lärde mig)))

[leroy]

leroy,: rose: tack så mycket

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6786.0 bakade en sådan godis idag. gick en promenad och satte på bakverk. och kom hem .... doften var så flygande att den bet biten varm. Jag väntar på min man från jobbet för en provsmakning. Jag bakar en muffin nu

[Valeria]

Valeria, vi väntar på bilder av skapelser! Det gastronomiska brödet är utsökt. Och vad är receptet på muffins?

God eftermiddag! Lagri, tack så mycket för det här ämnet. Tack vare henne köpte jag en baby Maxwell MW-3752W och använder den med nöje 2-3 gånger i veckan.

CurlySue ECB, Natalia, mycket glad att det anlände till vårt golv! Spisen är bra, jag gillar den väldigt mycket. Nu, även i aluminiumformar, började jag baka bröd i det, det är så fantastiskt!

[Lagri]

Lagri, och hur infogar jag foton?

mjöl istället för 400 g. Jag tog 350 och lite mer socker. smaken är helt enkelt utsökt.
för en tårta tog jag en blandning "baka hemma". 180 mjölk och en blandning. Jag lade till resten av äggen från det gastronomiska brödet och inte 100 g. och 120 g (det var ett avlopp i oljaren)) satte först på bakningsläget, toppen var inte bakad. sätt det på bakningsläget och det är ett mirakel. har inte provat det än. det är bättre att sätta samma sak i huvudläget direkt.

bakat träningsbröd. gillade det inte. vitt smakar bättre.
berätta för mig vem som lagade sylt på HP? dela din erfarenhet.

[Valeria]

Valeria, Jag råder dig inte att laga sylt i den. Detta förstör skopan. Och var kan man få det ... Och det kostar mycket pengar. Du kan naturligtvis ta en chans, men jag försökte en gång laga och laga mat i en annan ugn och sedan började hinken läcka, ja, i allmänhet finns det en lång historia, så till slut fick jag köpa en ny hink.
Med nästa mästerverk till dig! : drinks_milk: Både brödet och cupcaken var jättebra!

då avbryts syltet))) åh, som om det inte skulle bli fett från experimenten)))

idag bakat mannik enligt detta recept

[Valeria]

Valeria, mycket välsmakande manna visade sig! Vilken mängd bakverk kan tillagas i en brödtillverkare. Och jag brukar göra det i en multikokare eller ugn, men oftare likadant i en multikokare. Ja, degen där visar sig vara vattnig, grynet sväller sedan.

kort sagt allt. Jag är i djup sorg. Som vanligt lägger jag bröd med örter för att baka i HP (jag berättar lukten ... yum yum) gick en promenad med min son. gick inte länge. kom och röken hemma. Jag tror, ​​ja, jag lämnade det till och med på spisen. sprang till köket. och röken kommer ut från HP. degen steg uppenbarligen och gick bortom hinken. hela hinken utanför är i deg. bränd deg på tenakh (mycket) bränd deg i botten av HP. vad hon kunde ha tagit bort. bröd till avfall.

säg att det finns en chans att hon kommer att leva eller är hon ett sätt att gå till papperskorgen? vem kommer att berätta för dig hur du rengör den?

[leroy]

leroy,
Ren, torr och bör fortsätta arbeta.

[Valeria]

Valeria, Jag är ledsen, jag är ledsen ... den nya brödtillverkaren. Naturligtvis behöver du inte kasta bort det, men du kan sakta städa upp det. Ta dig tid och var inte nervös - inget ska skadas här. När jag väl hade fått ett nytt multigrill gjorde jag biffar i det enligt ett recept från webbplatsen, så köttjuicen läckte ut under tallrikarna och svetsade så att jag inte kunde tvätta och skrubba direkt. Skopan kan läggas på sidan i en låg behållare med vatten och blötläggas i varmt vatten. Endast det är inte tillrådligt att sänka botten av verer i vattnet. Så skopan kan definitivt föras till sitt ursprungliga tillstånd. Locket kan också rengöras och sedan gnidas med en melaminsvamp, det rengör sådana fläckar som ett tvättgummi. Men med den inre ytan på x / spisen måste du arbeta hårdare. Jag vet inte ens om det är möjligt att hälla åtminstone lite vatten i det för att blötlägga det, och jag tror att det inte är nödvändigt, men du kan applicera en fuktig trasa. Så det tar tid att "läka" det. Tja, om lite bränd kvarstår där, kommer det senare att brinna ännu mer och flyga av sig själv över tiden.
Och ta en titt här: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=923.100
De diskuterar hur och vad man ska rengöra brödmakaren och hinken, kanske vad du hittar där eller fråga ...

Rågsurdegsbröd.


Toppen ville inte rodna, jag lade den i friteraren i 5 minuter och voila!

[Olga]

Olgavilket söt surdegsbröd! Bra upp. Och brödet är vete eller vete-råg? Och varför ville toppen inte rodna i själva brödtillverkaren - kanske bakningstiden minskade? Alla bröd med en rostad topp verkar fungera för mig ...

[leroy]

leroy, och vilket recept användes för att baka bröd som växte mer än nödvändigt?
Jag har verkligen sympati med dig, lyckad rengöring av kaminen

[Maria]

Maria, tack! Jag bakade detta bröd https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=151601.0
Jag vet inte varför taket inte blir rött. Andra gången jag bakar detta bröd i en brödmaskin, brukar jag baka det i ugnen. Första gången brödet var under formen, så det blev inte brunt, idag var det något högre, resultatet är detsamma, taket är blekt. Jag ställde in bakningstiden till 1 timme.

Ett annat bröd, vete på rågsurdeg.

[Olga]

Olgavilken stilig man! Här, förmodligen, deg för 250 eller 300 gram mjöl, är det så högt eller är surdeg så bra? Det faktum att den bakas i form är synlig. Och på vilka program bakade du eller i degläget, och sedan bakade efter att du höjde till önskad dekning? Jag antar att jag också lägger i surdeget.

Maria, tack! Mjöl 250 gram, men jag var tvungen att tillsätta lite mer mjöl, eftersom bullen är klibbig på väggarna. Jag lade till lite jäst, jag var rädd att brödet plötsligt skulle stiga dåligt, kort sagt, jag blev återförsäkrad. Första gången jag bakade på det första programmet, efter den senaste knådningen lade jag degen i formen och det är det. Du kan helt enkelt knåda på vilket program som helst och stänga av det och sedan sätta på bakningen, det gjorde jag också. Jag gillar surdegsbröd, eftersom det inte smuler sönder och smulan är lite gummilik, vilket är vad jag älskar.

[Olga]

Olga, idag bakar jag bröd från 250 gr.mjöl av 1: a klass i samma form, jag vill också ha en så aptitretande topp. : girl_love: Sett nog av ditt snygga bröd.

[Maria]

Maria, väntar på bröd.

Olga är naturligtvis inte en så snygg man, jag har inte en sådan hatt, du kan se mer deg, 300 gram mjöl. Jag väntade på att degen skulle höjas och den stod lite, hålen är enorma, men de påverkade inte smaken.

Olga, och du har en stilig man, antagligen gjord av premiummjöl? Och ändå minskade inte baktiden med 10 minuter?

Olga, och du har en stilig man, antagligen gjord av premiummjöl? Och ändå minskade inte baktiden med 10 minuter?

Maria, tillverkad av premiummjöl. Ibland förkortar jag tiden, men inte alltid. Mitt bröd stiger inte till toppen av formen, men när bakningen börjar har det tid att höja sig över formen.
Du har utmärkt bröd!

Hej alla! Så jag blev ägare till en underbar bebis! Eftersom jag fortfarande är i mycket nybörjare, ber jag er att ge recept på bröd av havregryn och bovetemjöl. Jag skulle vilja att receptet skulle passa vår HP (jag är rädd att jag ljuger med omberäkningarna). Jag skulle vara mycket tacksam, tack på förhand!

[Påskkaka]

Det här är min första brödtillverkare, jag har använt den i mindre än en månad, men det gör mig glad hela tiden. Bakat utmärkt vitt och svart bröd. Jag valde speciellt den lilla HP eftersom det bara finns två ätare i huset.
På kvällen vill jag dela receptet Påskkaka, som min "baby" klarade perfekt.
Som grund för receptet tog jag ett tårtrecept från 1954-upplagan av "Boken om god och hälsosam mat".
Tidigare bakade jag framgångsrikt påskkaka enligt detta recept i ugnen. Jag gillar faktiskt inte påskkakor - de verkar vara för torra och tomma i smak, och därför äter jag dem praktiskt taget inte. Men den här kakan är mer som en kaka och smakar rikare.
För HP räknades antalet komponenter tre gånger mindre än originalreceptet och övergav arbetskrävande operationer.

Så, kaka för Maxwell MW-3752W:

mjölk - 125 ml (~ 0,5 måttkoppar)
ägg - 2 st.
smör - 100 g
salt - 0,5 tsk
socker - 100 g
vanilj socker - 1 tsk
mjöl - 330 g (~ 2 måttkoppar)
jäst - 1 tsk
russin - 50 g
kanderad frukt - 20 g
finhackade mandlar - 20 g

Lägg till skopan i följd:
- mjölk vid rumstemperatur;
- ägg, socker, vaniljssocker - Förpiska allt tillsammans med en mixer tills sockret löses upp;
- smält smör (när smöret tillsätts ska det vara varmt, inte varmt, så att äggen inte krullas);
- salt;
- siktat mjöl;
- jäst.

Lägg skopan i HP och välj programmet "Bröd" och skorpan till ett minimum.
När det piper efter 40 minuter, tillsätt russin, kanderad frukt, mandel.

I början av knådningen kan du försiktigt blanda degen med en spatel från väggarna till mitten, eftersom oblandat smör kan finnas kvar (gula fläckar på kakans sidor syns på bilden).
I slutet av bakningen visade sig min kaka vara för blek, så jag aktiverade dessutom läget "Bakning" i 15 minuter tills kakan var brunad.
Kakan visade sig vara mycket ömtålig i smak, speciellt när den var varm))) Jag åt den med mjölk med en smäll.

Ett annat experiment av mig.
Min svaghet är choklad i alla dess former.
Jag ville hitta ett recept på en chokladmuffin, men sådant att det var ett minimum att fiska med det.
Först bakade jag en tårta enligt receptet från instruktionerna för HP, tillsatte bara ett par msk. skedar kakao - jag tyckte inte om det, kakan visade sig vara för tät och inte god. Men detta hindrade mig inte och jag ringde efter hjälp från Internet.
Här på den här länken hittade ett recept som tycktes intressant för mig.
Jag räknade antalet komponenter, tog 2/3 av originalreceptet och det var vad som hände.

"Chokladkaka":

smör - 150 g
socker - 120 g
ägg - 2 st.
mjölk - 2 msk. skedar
kakaopulver - 35 g
vanilj socker - 1 tsk
mjöl - 100 g
bakpulver - 1 tsk (med glid)

Lägg till skopan i följd:
- smält smör (när smöret tillsätts ska det vara varmt, inte varmt, så att äggen inte krullas);
- ägg med mjölk - förblanda med en visp eller gaffel tills det är jämnt (ingen fanatism, inget behov av att slå);
- kakao med socker - förblanda separat så att kakao inte klumpar sig vid knådning av degen;
- vaniljssocker
- siktat mjöl;
- bakpulver.

Lägg skopan i HP och välj programmet "Cupcake" och skorpan till ett minimum.
Smörj den färdiga kakan med chokladglasyr eller strö över pulveriserat socker.

Cupcaken visade sig vara perfekt för min smak. Mycket choklad, måttligt söt.
Jag tror att detta recept kan användas som bas för en tårta. Om du skär kakan i kakor och smörjer den med grädde, bör du få en mycket god kaka.
Och en annan anmärkning, kakao bör tas det enklaste utan tillsatser. Bättre kakaopulver från Ryssland eller Golden Label. Inga "Nesquics" och andra blandningar av smakämnen med färgämnen.

I min HP-baby stängde jag fönstret från insidan med tjock folie. Nu visar sig brödets tak vara mer rödaktig. Men! Det viktigaste här är att fixera folien mycket bra, för om den faller ut under knådning kommer den att förstöra både skopan och blandaren. Jag klippte ut folien något större än fönstret, böjde folien och satte in den på "distansen". Men folien måste vara riktigt tjock och fjädrande, annars håller den inte

Brödets tak visar sig vara rödigt när limpen är högre än hinken. Jag bakar i en aluminiumform, brödets tak är alltid rosigt.

Och av någon anledning kan jag inte hitta gjutna aluminiumformar (eller kanske jag inte riktigt letar efter något, annars måste jag göra onödiga kroppsrörelser, spåra, skifta)

[Galina]

Galina, skriv in en sökmotor, sök efter din stad. Det finns företag där de säljer olika former i bulk till bagerier, och de säljer dem i detaljhandeln. Jag köpte nyligen en liten form till vår brödmaskin. Och jag letade också efter stora tidigare. Och du kanske inte hittar det i butiker ... Och ändå - det är lätt att spåra, det finns tabeller på första sidan, tiden för den senaste blandningen anges där, tryck paus och överför degen till formen, sedan formen till x / ugnen. Nyligen har jag bakat i en form på en ljus kortare och brödet erhålls med en delikat krispig skorpa.