Brödtillverkare Maxwell MW-3752W

[MargW]

MargW, aaaaa, den här M-videon köpte jag också för lager, men för 2990. En utmärkt ugn till det här priset! Du kan baka färskt bröd varje dag, det finns inget kvar! Sätt bara inte en mörk skorpa, jag kunde inte dra ut brödet första gången, men nu blev det på ett ljust. Idag ska jag starta ett nytt bröd igen, det är intressant att tippa med en ny leksak.
P.S. Ja, jag gick till deras webbplats nu, tittade - riktigt 2590! Och i recensionerna såg jag klagomål om den kemiska lukten från fodralet - jag luktade min egen, det luktar absolut ingenting, till och med slickar det. Bra spis!

Och köpt för 2600 - en annan kampanj i MVideo.

Förra året köpte jag den till ett sådant pris, och i år har alla HP stigit i pris, så du har tur. (Y) Med köpet av dig och läckra bröd!
Förresten, min hk luktade inte heller när jag köpte den.

Maskinen visade sig vara felaktig. Hon stod i 40 minuter - knakade. Under denna tid surrade det tyst inuti och luktade något utan att någonsin röra sig.
Nu måste vi gå för att ändra. Förväntningarna luras. Maten är bortskämd. Men härlig i storlek - lätt att bära, små portioner, mindre skador.

[MargW]

MargW, är det inte helt klart vad som hände: brödmakaren knådade inte degen eller bakade den inte alls? Kanske glömde de att sätta en spatel för att knåda degen (det händer)? Och knakade efter 40 minuter korrekt, för det här är en signal att lägga till ingredienser. Beskriv mer detaljerat vad som hände, kanske kan vi hjälpa dig med något och du behöver inte ta tillbaka din brödtillverkare till affären. Det är tråkigt att så är fallet.

[Lagri]

Lagri, Tack för uppmärksamheten. Störningen bekräftades (spaden rörde sig inte). Spisen byttes.
Det första brödet bakades (baserat på 100 ml vatten) i huvudläget. Det visade sig vara acceptabelt, men lite sött. Nu måste du finslipa "ditt" recept så att du gillar allt. Jag ska prova franskt bröd.

[MargW]

MargW, Jag bakade bröd enligt några recept från instruktionsboken, för skojs skull (jag har bara redan mina egna recept och jag använder dem), och brödet visade sig vara väldigt bra. Jag skrev om detta på första sidan. Så prova ugnen, du kommer att lyckas. Om något, kontakta oss, vi hjälper gärna till.

Berätta för mig, är omrörningsbladet av plast? och i allmänhet finns det plast inuti?

[Nastasya]

Nastasya, nej, naturligtvis är allt som de stora - både spateln och skålen är metall med en non-stick beläggning. Endast plastkropp.

tack, lugnade ner! Bakade du rent rågbröd? gör skulderbladet?

Jag har ännu inte nått ren råg, men spateln klarar definitivt (och vad blir det, en bit järn), bullen måste knåda tät, nästan dumplings, allt blandas perfekt för 300-350 gram mjöl.

tack för hjälpen

[Nastasya]

Nastasyasnälla, har du redan köpt den eller försöker du bara?

Jag försöker för nu .. allt passar mig, bara jag tvivlar på storleken på brödet, min man och jag äter tillsammans, men två pojkar växer)) passar hon dig i allt?

[Nastasya]

Nastasya, limpans storlek är liten, högst 350 gram mjöl. Som jämförelse, från 400 gram mjöl bakar jag i Panasonic - det här är den optimala och samtidigt lägsta vikten med vilken en snygg limpa erhålls. Men vi är två, och jag bakar inte varje dag. Allt beror på hur mycket bröd din familj äter. För fyra, enligt min mening, att äta på en gång.
Jag har experimenterat i två veckor nu, ingen har klagat här, men jag kämpar med ett misslyckat tak (((Enligt recept från boken och från ämnet fungerar det inte. Även om jag redan har minskat jästen till 0,5 tsk. Och jag gör en tät bulle.) med att dansa blir något. Allt är gott och knäckt, men taket är upprörande.
Med lök

Bara bröd

Och idag

Du har en så snygg man! speciellt på de första bilderna! mina pojkar är fortfarande bebisar, så vi också, medan två ätare i recensionerna skriver att mängden vatten bör minskas om toppen faller igenom ...
och jag bakar surdegsbröd (utan jäst), så långt i ugnen, men det finns problem med bakning, det är därför vi vill köpa HP, jag undrar om det kommer att bli gott i brödmakaren

kan du fortfarande stänga fönstret?

[Degen höjer sig för snabbt]

här är vad instruktionerna är .. kan hjälpa
Degen höjer sig för snabbt För mycket jäst, mjöl eller inte tillräckligt med salt
Brödet stiger inte Inte tillräckligt med jäst
Gammal eller inaktiv jäst
Hög temperatur på använda vätskor
Jäst har kommit i kontakt med flytande ingredienser eller salt före knådning
Fel mjöl har valts, eller så är mjölet av dålig kvalitet
Inte tillräckligt med socker
Intensiv upphöjning av degen., Degen är slut
bakplåtsgränser
Mjukt vatten leder till mer aktiv jästtillväxt
För stora mängder jäst eller mjöl
Opalt bröd i mitten Överdriven mängd deg
Jästtillväxten är dålig på grund av vätskans höga temperatur
eller för mycket
Tät smula, klumpar För mycket mjöl eller för lite vätska
Inte tillräckligt med jäst och socker
För stora mängder frukt, fullkorn etc. 0
Mjöl av dålig kvalitet
För hög temperatur hos den använda vätskan leder till snabb tillväxt
jäst och tidig deg släppa
Inget salt eller inte tillräckligt med socker
Brödet bakas inte i mitten Brist på mjöl
Använd överflödig flytande och flytande ingredienser
(t.ex. yoghurt +,
Grov smula Överdrivna flytande ingredienser
Inget salt
Vattnet är för varmt
Inte tillräckligt ,,, bakad yta
av bröd
Överdriven mängd deg
För mycket mjöl, * speciellt om du bakar vitt bröd +
Överdriven jäst eller brist på salt
Överdrivet socker
När du bakade brödet användes andra söta ingredienser.
Sahara
Massan av hackade bitar är kornig och
ojämn
Du svalnade inte brödet innan du skivade, * överflödig fukt hade inte tid att avdunsta +

[Nastasya]

Nastasya, så jag skriver också att jag har justerat vattnet / mjölet så att bullen är praktiskt taget klimpar, det vill säga det finns inte för mycket vatten. Jag har bakat i mer än två år i en brödtillverkare, jag har aldrig haft sådana problem. Jag täcker fönstret.
Problemet är att inte bara taket faller utan hela brödstycket hukar i början av bakningen och inte tenderar uppåt, som vanligt. Det visar sig väldigt coolt i L11-form, en vacker konvex topp. Jag tror att det också är lämpligt för bakning av rågbröd.
Ja tack. Jag studerade allt. Och hela forumet, där åtminstone en del nämns om det kollapsade taket. Det finns salt, jag har reducerat jästen till ett minimum, bullen är super. Och först efter att ha dansat (titta på korrekturprocessen, kombinera lägen, separat knådning, separat bakning) erhålls sådana mer eller mindre anständiga bröd. Men på maskinen ingenting. I Panasonic har jag inga sådana problem. Recept från Panasonic när det gäller Maxwell passade trots allt inte andra knådningssäkra program, taket faller, produkterna är desamma, bevisade. Jäst från en förpackning. Jag bakar växelvis i båda ugnarna.

naturligtvis, ledsen ... lycka till !!!
och vilken typ av form är det här? går hon med HP?

[Nastasya]

Nastasya, och på föregående sida av ämnet, titta, jag visade mitt bröd från det här formuläret där. Och inte bara jag. En form av standardköpta bröd, bara små. Säljs separat. Billig.

Ja tack! har redan sett! han är så vacker i henne, men du vet inte vilken vikt du får?

vilken typ av non-stick fett?

[Nastasya]

Nastasya, vikten är liten, jag vägde av nyfikenhet, cirka 300 gram, om minnet tjänar. Och hur det knakar! Skorpan är anmärkningsvärt enhetlig.

Vi har här på forumet https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0
Allt flyger ur form bra!

vilken typ av non-stick fett?

Universal non-stick formsläpp (mary_kyiv)



Att hjälpa:
INNEHÅLL FÖR INGREDIENSER OCH TILLBEHÖR FÖR BRÖDSEKTION
INNEHÅLL I AVSNITTET "GRUNDLÄGGANDE AV KNÄNING OCH BAKNING"

[Administration]

Administration, Tatiana, tack så mycket för referensen! Och då lyckades jag inte. Detta fett är jättebra!

[Administration]

Administration, Tatiana, tack så mycket för referensen! Annars lyckades jag inte ... Detta fett är jättebra!

Nastya, ta önskad länk och klistra in den i inlägget på rätt plats. Välj länken med datormusen och klicka på knappen i meddelandets svarsfönster

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

Och allt kommer att visa sig direkt! Men detta kan bara göras inom forumet, externa aktiva länkar är förbjudna här!

super! tack så mycket!!!

Vi har här på forumet https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=194369.0
Allt flyger ur form bra!

tack så mycket för din hjälp!

Jag förstår inte. Här är mina nästa försök att baka vanligt bröd.
Första försöket - mjöl 300, vatten 190, jäst 0,6-0,7 tsk, salt, socker, torrt. mjölk, smör. Upphöjd 3/4 av skopan satte sig ner till hälften av skopan när du bakade. Pepparkakamannen var utmärkt, tät.

Försök två. Dumt tog receptet fransmannen från Panasonic - mjöl 200, vatten 140, jäst 0,5 tsk, salt, torrt. mjölk, smör. Hela processen på maskinen, efter den senaste träningen, överfördes till L11-formuläret.

Hur, hur ska man baka den här fransmannen i en hink? För 300-350 gram mjöl .... Varför faller det, trots en tätare bulle, en minskning av jäst, på samma program, från samma produkter (mjöl, jäst, mjölkpulver bokstavligen från en förpackning)?

Bageriet fortsätter att glädja oss. har provat snabbt bröd, men det visar sig vara litet; råg - här är min egenhet, istället för torr mjölk lägger vi till mjölkblandning: baby nr 1 eller biolakt # 2, men min fru tycker inte om det mycket. Jag ville dela med mig av mina erfarenheter av hur jag tillsätter ingredienserna: olja + vatten + salt, sedan mjöl + socker och jäst separat i fördjupningarna.
ville fråga alla användare gjorde någon en glutenfri bulle? annars försökte jag det idag ... inte särskilt bra

[Anastasia]

Anastasia, Jag har nu mätt speciellt kapaciteten på L11 och den inbyggda HP-skopan. I L11, cirka 900 ml, och hällde detta vatten i sin egen hink med vatten, var bara hälften av hinken fylld med vatten. Så här blir ditt bröd från formen och från skopan upptar de samma volym. Tog de mjöl av högsta kvalitet? Och ändå, inuti brödet, är både det ena och det samma, eller visade det sig vara poröst från formen? På något sätt tänkte jag inte på det, för jag bakar inte en fransman utan snarare rågvete och fullkorn. Men du kan försöka baka den här fransmannen. Bara jag skulle smaka på 370-400 gram mjöl och titta bakom kaminen. Naturligtvis är detta inte Panasonic och du kan inte baka en sådan fransman på en automatisk maskin på 3 timmar, men den bakar utmärkt bröd i form av L11.

[vildkatt]

Bageriet fortsätter att glädja oss.

vildkatt, och vi väntar på bilder av ditt bröd "i studion"!

[Lagri]

Lagri, mjölet är detsamma, av högsta klass. Eftersom bröden har samma volym är porositeten hos den ur formen mycket större (den är bara 200 gram mjöl).
I formen är det utmärkt bröd, men på maskinen fungerar det inte - det sätter sig när du bakar, trots alla knep.

[Anastasia]

Anastasia, vi kommer att experimentera, kanske kommer det att visa sig. Jag ska bara köpa premiummjöl i morgon och försöka baka franska i en hink också. Hemma har jag alltid mestadels vete 1 klass och råg, och jag använder sällan den högsta. Här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391707.0 Maria fick vad ett högt franskt bröd enligt receptet från boken, som hon skriver.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Jag kommer att förbinda mig att drömma om det ämne som du har ställt in, med hjälp av min tekniska kunskap (inom ett annat, dock område).
Jag tror att poängen här ligger i de olika temperaturförhållandena som uppstår när man använder den "inhemska" skopan och formen. Skopan är mycket tunn, dess värmekapacitet är liten. Och värmeelementet (värmaren) bibehåller temperaturen i x \ n genom att slå på och av den. Dvs.någon gång blir det intensiv uppvärmning och sedan tillfällig kylning. Jag antar att någon gång, när skorpan dyker upp, stängdes värmeelementet av och innanför degen ännu inte hade värmts upp - allt var "blåst bort" - oljat inuti.
Formen är tjockare. Ackumulerar mer värme. Denna ackumulerade värme i den ovan beskrivna situationen räcker för att värma upp innehållet tills nästa värmare slås på. Temperaturen förändras inom mindre gränser (i tekniska termer är grafen utjämnad). Resultatet är vackert ...
Allt som har sagts är hypotesen om en icke-specialist. Döm inte strikt.

[MargW]

MargW, ja, jag kan anta alla möjliga saker, ja, ändå visar det sig att bakverk i en hink, men på något sätt har jag något som inte är så bra. Igår satte brödet sig igen ... Det verkar för mig att saken kan vara i form av korrektur och bakning. Mer eller mindre visar det sig när man täcker utanför ugnen och efterföljande bakning i en naturlig hink eller täcker och bakar i en icke-naturlig form, då faller den inte.

Tja, något är helt klart fel med min spis. Jag gjorde ytterligare ett experiment. Samma recept (för 300 gram mjöl), knådning och provning i en hink och för bakning, lägg det i ugnen i 55 minuter. Ingenting föll ut.
Här är en bulle

Här är slutet på korrekturen

Här är bakningsresultatet

I en icke-infödd form faller den inte av i en brödtillverkare. Faller inte av i ugnen. Så något är fel med bakningsläget? Vilka andra alternativ finns det? Vem kommer att ge råd om vad?

Vilken stilig man! Jag lägger bröd från mjöl av första klass på franska läget enligt receptet från boken. Jag ska försöka baka den på maskinen och tar inte ens spateln ut. Jag får se vad som händer. Och franska visar sig vara 3 timmar och 50 minuter. varar, och jag skrev över 3 timmar, jag ber om ursäkt lite förvirrad.

[Lagri]

Lagri, Det finns en misstanke om att det finns en liten felaktighet i din tallrik (sida 1) på franska: baktiden är inte 1 timme, utan 1 timme 10 minuter.

[MargW]

MargWförresten - ja, bakning börjar tidigare än displayen visar 1 timme. Och det verkar inte bara i den franska regimen.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Jag håller min gamla sång vid liv. Det är möjligt att temperaturen i din spis inte bibehålls korrekt (till exempel är temperaturgivaren felaktig eller felaktigt inställd), vilket är särskilt kännetecknande för en skopa. Det finns anledning att ansöka om garanti. Sanningen är att du måste diskutera med butikspersonalen. När jag bytte ut min x \ n gick jag igenom flera av dem - alla, även utåt, har sina egna jambs. Ändå är vår apparat inte från eliten.

[MargW]

MargW, det verkar som om ingenting kommer att komma med det med en garanti ... För det första köpte jag den 1200 km hemifrån (det här är hälften av besväret, min man åker dit igen, han kan ta med den till butiken), och för det andra, det finns ingen butiksstämpel på garantikortet, inte heller försäljningsdatum och det står svartvitt att garantin inte är giltig utan dessa delar. Det finns bara en check. Det tog tre veckor från köpet, vilket också är mer än 14 dagar. Ack.
Och vilka klagomål kan det finnas när man återvänder till butiken? Det värms upp bra under bakning, eftersom bröd i L11-formen steker perfekt. Och vilka andra krav, säger de, till bakningsregimen? Bakar? Inte rå och okej. Och vad som faller av - lär dig att baka, byt produkter.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, På bekostnad av gar. oroa dig inte för kupongen. Nu fyller inte en enda butik dessa kuponger - kontrollerat! (Min erfarenhet för en vecka sedan är ett bevis) Det viktigaste är en butikskontroll.
Men att korrekt formulera ett påstående och bevisa ... Det är svårt. På en gång led jag med en kaffemaskin: min man anslöt - de kunde inte vägra honom. Det viktigaste är förtroende för din rättfärdighet!

[MargW]

MargW, ja, det är svårt med beviset, och mannen kommer att vara där i två dagar och i affärer, han kommer inte ha tid att bevisa det. Jag kommer inte att påtvinga honom det. Jag har en idé att göra ett nytt experiment - ta bort skopan innan du bakar, låt den värmas upp i 10 minuter och lägg sedan tillbaka skopan i den heta ugnen och se hur degen beter sig. Kanske är det så? Jag kommer på något sätt att anpassa mig. Eller till och med använda en ugn för att knåda deg och baka i en form.
P.S. Och vi fyller i kuponger. Just nu sitter min multikokare Redmond110 fast. Det finns 10 dagar kvar under garantin (av 25 månader!). Garantikortet innehåller butiken, serviceverkstaden och försäljningsdatumet. Gjorde reparation under garanti utan ljud. Medans jag väntar.

[Lagri]

Lagri, Det finns en misstanke om att det finns en liten felaktighet i din tallrik (sida 1) på franska: baktiden är inte 1 timme, utan 1 timme 10 minuter.

Kanske. Jag bestämde mig av klick. Jag ska kolla igen. Här kan du inte definiera det som i Panasonic, inget återspeglas på resultattavlan, så ett fel kunde ha inträffat i början av Baking. Men i så fall kan du stänga av hk 10 minuter före bakningens slut, för en timme räcker.

här är gårdagens.

och dålig majs

[vildkatt]

vildkatt, underbart bröd! ... Vilket läge och recept?

[vildkatt]

vildkatt, och brödet är högt på det första fotot från hur många gram mjöl?

enligt recept nummer 1. Och receptet på vanligt vatten till pumphjulets hörn och mjöl i ungefär en halv hink, jag ber om ursäkt, men jag gör det med ögat. det vill säga jag tittar på vilken typ av deg det är så att det blir måttligt torrt.