Brödtillverkare Maxwell MW-3752W

[semenka]

Hej alla! Så jag blev ägare till en underbar bebis! Eftersom jag fortfarande är i mycket nybörjare, ber jag er att ge recept på bröd av havregryn och bovetemjöl. Jag skulle vilja att receptet skulle passa vår HP (jag är rädd att jag ljuger med omberäkningarna). Jag skulle vara mycket tacksam, tack på förhand!

semenka, med köp av en ny assistent! Jag tror att du kommer att vara nöjd med en sådan bebis. Här är ett recept på bovetebröd: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161852.0

Tack Maria! Och på något sätt trodde jag inte att du kan försöka köpa detaljhandel från grossister. Faktum är att i Maxwell, i jämförelse med Panasonic257, visar skorpan att vara tjockare, jag gillar det inte riktigt, men Panasik är för stor för oss och det finns inga gjutna former

[semenka]

semenka, med köp av en ny assistent! Jag tror att du kommer att vara nöjd med en sådan bebis. Här är ett recept på bovetebröd: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161852.0

Tacka!!

... Egentligen, i Maxwell, jämfört med Panasonic257, är skorpan tjockare, jag tycker inte riktigt om det,

Galina, skorpan blir inte tjock om ugnen lyser kortare och ugnen stängs av direkt efter programslut, det vill säga inte håll den uppvärmd. Kontrollerade. Och de formulär du säljer, jag tittade i sökmotorn, du måste skriva "bageriformulär L11 köp i St Petersburg", det finns en adress och ett telefonnummer och inte en enda kopia. Uniformen kostar 113 rubel, och det finns också 93 rubel. Lycka till!

Jag försökte baka på en "lätt" skorpa, det verkade för mig att toppen av brödet inte var bakat, jag tyckte inte om det. Och tack för info!

[Okulya]

Hej alla!!! nu är vår familj ägare till en underbar brödmaskin! De två första bröden enligt det franska receptet har redan slukats. Nu försöker jag baka påskkaka enligt receptet Okulya
Det enda som förvirrar ... degen stiger inte ... alls ... Jag vet inte om det är normalt. Jag får se vad som händer.

[Maryanna]

Maryanna, Maria, med en brödmakare du! Jag bakade en tårta en gång och den steg inte heller bra först, men när bakningen gick fick den nästan ut ur hinken. Du kan visa upp dina bakverk, vi blir glada. Fick du kakan eller vad?

[Helena]

Helena, Okulya, bra gjort! Mycket bra bakverk! Och det är bra att hon delade sina beprövade recept för denna brödtillverkare - nu använder tjejerna dem.

[Maryanna]

Maryanna, Maria, med en brödmakare du! Jag bakade en tårta en gång och den steg inte heller bra först, men när bakningen gick fick den nästan ut ur skopan. Du kan visa upp dina bakverk, vi blir glada. Fick du kakan eller vad?

tacka!!! visade sig utsökt, men steg inte till nivån för receptets ägare ... här är ett foto


men det allra första - enligt huvudreceptet från boken, franskt bröd

Och nu försöker jag receptet - smörbröd ... Jag köpte mjölkpulver speciellt för det

Hej kära brödtillverkare
Så jag blev ägare till denna underbara brödmaskin enligt min mening (tack vare detta forum i det slutliga valet av modellen). Vad kan jag säga - brödmakaren är bra (kvaliteten på kroppsmaterialet, skopan och monteringen är utmärkt!). Det första brödet, som bakades enligt receptet från passet för brödtillverkaren, visade sig vara jättebra, vackert och gott! Läge "grundläggande", skorpa "ljus", som ett experiment för att bestämma parametrarna för min brödmaskin.
Här är en sådan söt visade sig


I morgon försöker vi baka påskkakor (påsk), jag kommer definitivt att skriva ut resultatet.

[Alexander73]

Alexander73, och du med ett köp!
min man och jag har testat en brödtillverkare i en vecka, vi är väldigt glada!

Men smörbrödet kom bara ut som ett mirakel ...den högsta hittills av de som har bakats. Och utsökt.

[Alexander]

Alexander, med en brödmakare du! Bröd-stilig!

Men smörbrödet kom bara ut som ett mirakel ... det högsta hittills av de som var bakade. Och utsökt.

Maryanna, Jag bakade också sådant bröd enligt receptet från instruktionerna och det visar sig, en riktigt god bulle.

[Maria]

Maria, tack för hjälpen att välja! Jag tänkte "Jag ska spela" och sedan köper jag en stor Panasonic-typ. Och hon visade sig inte vara värre alls och inget behov av en annan! Högkvalitativ montering, kompakt storlek, hittills bakad (vete med fullkorn, med linfrö, med bovetemjöl, knådade degen på påskkakor) - allt ordnar sig!
Tack för lägtabellen, det hjälpte mycket.

[Lilja]

Lilja, Jag är väldigt glad att jag kunde hjälpa dig. Jag gillar även den här spisen och har aldrig gjort mig besviken under dess användning. Jag tror att det inte kommer att göra dig besviken heller. Titta på brödet, som blev härligt. Lång service av brödtillverkaren och framgångsrik bakning till dig!

Hej medlemmar i forumet. Som jag lovade lägger jag upp rapporten:
1. Påskkakan bakades enligt receptet på detta forum


Vad kan jag säga, det fungerade. Läge 5 "smörbröd", skorpa "medium". Även om det för vår smak med min fru är lite annorlunda ... Tätt, som enligt vår åsikt, inte helt upp och toppen knäckt. Nästa kommer att följa ett helt annat recept (på sitt eget sätt).
2. Bröd med stekt lök (yum, yum !!!)


Recept:
- Stek några stora lökar (finhacka) i 2-3 msk solrosolja tills de är gyllenbruna. Häll allt detta i en sådan skål så att det efteråt är bekvämt att välja denna olja (det är mycket viktigt, det är oljan i det kinesiska köket som har en underbar lukt)
- 1 medelstor äggula tillsammans med vatten, du bör få 170 g vätska (blanda äggula med vatten tills en enhetlig konsistens);
- 1 msk olja efter stekning av lök (nedkyld);
- 1 hög matsked socker;
- 0,5 tesked salt (enligt vår mening är det tillräckligt, eftersom vi inte särskilt saltar disken, men 1 är också möjligt);
- 2 måttkoppar mjöl (den som följer med brödtillverkaren), MEN - inte i jämnhöjd med kanten, men med mycket små bilder (du får en full form med bröd, sett på bilden. Gjorde 3 gånger - ingenting går ut, allt förblir i form);
- 1,25 - 1,3 teskedar torrjäst.
- Häll i lök efter signalen (h-z 40 min) och, när du knådar med en silikonspatel, hjälp lite vid knådning, att fördela lökarna jämnt i degen.
Baka på program 1 "huvudläge", skorpan är "medium", lämna inte på värmen (vi tyckte inte om att botten av skorpan i formen visar sig vara på något sätt våt) men koppla omedelbart bort den från elnätet .
Brödets vikt ligger i området 460-465g.
Te och matsked - det vanligaste (de som vi använder i köket. Mer bekant på något sätt)
Smaklig måltid!

[Alexander]

Alexander, stora bakverk!

Tacka!
Kan du föreslå ett recept på en god cupcake, annars fungerar det inte riktigt (provade det två gånger)? Bara riktigt testad. Vi kommer att vara mycket tacksamma!

[Alexander]

Alexander, Jag bakar inte muffins i en brödtillverkare, även om jag testade det två gånger. Jag gillar att baka dem i ugnen, men många bakar dem i en brödmaskin. Så titta på forumet för recept, kanske vilka du gillar. Men jag kommer ihåg att jag bakade dem i en x / ugn och bara använde bakningsläget i 70 minuter.

[Alexander]

Kan du föreslå ett recept på en god cupcake, annars fungerar det inte riktigt (provade det två gånger)? Bara riktigt testad. Vi kommer att vara mycket tacksamma!

Alexander, i dag bakade jag fortfarande en Stolichny muffin i vår brödmakare enligt receptet:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372510.0
Allt visar sig, det bakas på Keks-programmet. Det här är min cupcake idag:

Du kan baka den, utsökt.

Ett litet tillskott till detta recept: nästa gång jag bakar den här kakan lägger jag russin efter slutet av den andra satsen och blandar den något med degen så att russin inte hamnar i kakan längst ner. Och oljan kan reduceras med 30 gram.

Tack för receptet, låt oss försöka

Och nu kommer jag att erbjuda ett recept på mitt rågbröd (jag bakade det flera gånger, alla ingredienser är exakt i den mängd jag anger). Jag utvecklade receptet själv, empiriskt. Brödet är stort, bara 1 cm under skopkanten. Det är inte svårt att knåda en brödmakare, tro mig.
1. 3 vanliga matskedar solrosolja;
2. 1 vanlig tesked salt med en liten rutschkana;
3. 2 vanliga matskedar socker med en liten rutschkana;
4,20 g mörk öl + 120 g vatten = 240 g vätska. Ta bort gas från öl så mycket som möjligt genom omrörning med en sked). Jag lägger till ljummet vätska i skopan (någonstans runt 40 grader) eller lägger till varmt vatten i ölet eller värmer upp det (jag gör det i mikrovågsugnen)
5,1 vanlig tesked pressad citronsaft.
5. 3 måttkoppar (den som följer med brödtillverkaren) mjöl (2 skålar rågmjöl och 1 vetemjöl, i lager = råg + vete + råg);
5. 1 vanlig tesked kumminfrön eller korianderbönor (som du vill), tillsätt omedelbart;
6. 2 teskedar (den som följer med brödtillverkaren) torrjäst.
Jag lägger skorpmediet (min fru gillar inte mycket stekt), men på en mörk blir det som en butik - mörk.
Fullkornsbrödläge, ouppvärmt.
Det visar sig mycket gott !!!

Maria, tack för länken till Stolichny cupcake! Allt fungerade och enkelt! Jag satte 100 gram smör och mindre socker.

[Lilja]

Lilja, cool cupcake! Och russin är utspridda över muffin. Och sedan insåg jag att russin skulle falla ner, så jag fick det. Jag visade mig vara fet och väldigt söt. Det viktigaste är att det är lätt att utföra. Vi har redan vårt.

Jag tog hänsyn till alla dina kommentarer och russin efter signalen jag gick in med en sked. Jag försöker också minska fett och sötma.

Jag vill föreslå ett recept, litet i vikt (300 gram), utsökt rågbröd, som jag bakar hela tiden: 100 g rågmjöl, 100 g vetemjöl av 1: a klass, 1 bord. l. malt, 140 ml vatten (jag byter ofta ut det med kefir + vatten), växer. olja -1 bord. l., 0,5 tsk. snabbverkande jäst. Jag lägger till en halv tesked efter signalen i det andra partiet. markkardemumma eller ibland malad koriander. Läge - Grundläggande. Brödets tak är något konvext eller jämnt. Massan är finporös. Vi gillar detta bröd väldigt mycket. Du kan försöka.

Tack, vi kommer definitivt försöka!

[Alexander]

Alexander, med en brödmakare du! Bröd-stilig! Maryanna, Jag bakade också sådant bröd enligt receptet från instruktionerna och det visar sig, en riktigt god bulle.

Min webbplats fungerar inte. - Jag kan varken lyssna på bokstäverna eller skriva in - de syns inte. Jag kan inte skicka ett privat meddelande, så jag är ledsen, jag svarar här. Och att trycka på tack-knappen är samma skitsnack. För Lagri
Tack för det detaljerade svaret. Jag läste också forumen och kom fram till att Panasonic är bättre. Men hemma försökte jag baka bröd på min gamla brödtillverkare, det fungerar inte bra hos oss. Handla ätit mycket bättre. Därför kommer jag att använda den för att knåda deg för klimpar och för jästdeg. Bara som en knådare. Och degen gör förmodligen alla brödtillverkare nästan lika bra.

[Alena2007]

Alena2007, få vänner med en brödtillverkare och din familj äter gärna hemlagat bröd. Och att knåda degen i det är ett nöje.

Vi köpte en brödtillverkare idag. nu är det 1 uppvärmning ... På morgonen vill jag prova ett recept
tack alla för recepten.

[vildkatt]

vildkatt, Grattis till köpet av en brödtillverkare! Må hon alltid glädja dig med utsökt bröd och allt hon vet hur man gör. Vi väntar på bilder av dina bakverk och intryck av brödtillverkaren. Jag är säker på att kaminen inte kommer att göra dig besviken.

Lite otur ... det fungerade inte eftersom jästen inte är omedelbar. bilderna kunde inte återställas. idag försök 2

Lite otur ... det fungerade inte eftersom jästen inte är omedelbar. bilderna kunde inte återställas. idag försök 2

Låt oss gå hit:
INNEHÅLL I AVSNITTET "GRUNDLÄGGANDE AV KNÄNING OCH BAKNING"
FÖRSTÅ BRUD I HEMMADE BRÖD
Det enklaste vita brödet gjord av vetemjöl

Oroa dig inte! allt fungerade! Som min svärfar säger: "som i de bästa husen i Paris"!
men gjorde som uppmanat: vatten (temperatur någonstans 50 grader) + smör + mjöl + gjorde 3 fördjupningar för salt, socker, jäst
och började genast cykeln. Tack alla för råd

Jag är nu också en glad ägare till denna brödmaskin! Jag har använt den i en vecka nu och kan inte få nog av den ny leksak ... Hittills är min favoritregim fullkorn. Hon bakade rågbröd med frön, fullkornsbröd med lök, Borodino och chokladkaka (den sista bakades i läget "tårta"). Första gången jag startade brödmakaren skrattade min man - det surrar som en skrivare)

[Sweetmalina]

Sweetmalina, grattis till din nya assistent! Låt det tjäna länge och bara tack!

Jag köpte plötsligt den här babyen! Idag är den sista dagen för åtgärden, det kostar 2995 rubel. vilken baby och vacker hon är! Hoppas det fungerar rätt. Händerna kliar för att testa henne. Medan jag kommer att läsa ämnet kommer jag hem och göra tester.

[Anastasia]

Anastasia, med köpet! Barnet är verkligen väldigt vackert, snyggt och bakar bröd mycket bra.

[Lagri]

Lagri, tack! Det är så intressant att behärska något nytt. Jag läser ämnet, det visar sig att du kan baka bröd i L11-form, men jag har det bara. Jag älskar svart Borodino-bröd, men det är alltid litet, så den här ugnen är extremt lämplig.

Och nyligen har jag bara bakat på L11. Vi gillar det här bättre. Och bröd med ett brett utbud av recept erhålls alltid. Jag tror att du inte kommer att ångra att du köpte den och kaminen kommer inte att göra dig besviken. Glada bröd!

Tja, igår försökte jag baka bröd i en ny assistent. För 300 gram mjöl och 170 ml vatten var bullen underbar, den knådades perfekt, den ångade också vackert. Och bakelserna misslyckades, taket föll, trots allt måste det finnas mycket vatten. Och ändå valde jag en mörk skorpa, ja, jag fick en tjock skorpa, särskilt på botten. Och detta förhindrade att brödet normalt drogs från skopan, trots att det var länge. Scapula satt tätt på stiftet, lossnade inte och skorpan bröt i sin tur inte och allt hölls tätt. Så jag fick ta 2 idag.
Jag satte en medium skorpa, knådde i en mängd av 200 gram mjöl och 140 ml vatten. Efter den sista knådningen vid 1 timme och 55 minuter tog jag ut degen och överförde den till L11-formen (jag smurade formen med non-stick fett, hurra, jag läste om det här!).
Voila! Det är bara ett mirakel, det visade sig vara en snygg tegel jämnt bakad!

[Anastasia]

Anastasia, snyggt bröd! Jag har alltid dessa och jag utsätter aldrig en mörk skorpa, vanligtvis medium eller ljus, och jag lämnar aldrig bröd i ugnen efter bakning för att inte torka ut det. Och om jag bakar bröd i en hink från en brödmaskin tar jag ut spateln efter den senaste blandningen och behöver inte bry mig om spatelns uppmärksamhet från det färdiga brödet. Och ändå lägger jag till 0,7 tsk snabbverkande jäst för 300 g mjöl. Jag märkte att om med en tsk, när brödet bakas i en hink xn, är taket på brödet något konkavt. Det här handlar om bröd med tillsats av rågmjöl (från 300 g mjöl-råg 70 gram). Och om det är i L11 är taket alltid konvext. Jag bakar nästan alltid i en form och sällan i en hink.

[Lagri]

Lagri, tack! Ja, jag håller helt med, 0,7 teskedar jäst för 300 gram mjöl skulle räcka, jag lägger lite mer, det var för mycket. Och om att dra ut skulderbladet - naturligtvis är det bättre att ta bort det innan du bakar brödet, det blir mer exakt. Men ändå verkar det för mig att när jag bakar i en hink är skorpan tjock, jag har redan granskat allt i ämnet, i Panasonic är skorpan alltid tunn, men här, även om jag fick det direkt, är skorpan som en kaka. Mycket bättre i form!

[Anastasia]

Anastasia, faktiskt, brödet ur formen är mycket bättre, men jag bakade alltid i en hink på en lätt skorpa och skorpan verkade inte vara särskilt tjock. Även om vi jämför skopan och formen så är naturligtvis väggarna i formen tjocka och skopan har tunn, det är tydligen skillnaden i skorpans tjocklek.

Jag köpte samma. Med tanke på hemma.
Oroa dig omedelbart - skulderbladet på axeln sitter löst (dinglar). Är det så det ska vara? Kollegor, hur mår du?
Jag kanske inte har använt det än - tillbaka till affären?

[MargW]

MargW, har du din första brödtillverkare? Nu rörde jag speciellt på det - du kan säga att det hänger ut, det sitter inte hårt)).

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Ja, kaminen är den första. Mannen tog spontant från butiken - han tyckte om storleken. Han generade honom också med misstankar. Tacka.

[MargW]

MargW, min man godkände det också. Små. Rör sig scapula 10-15 grader? Har du försökt knåda ännu? Jag gillar hur snyggt hon knådar allt, degen blir bra.
Hur mycket köpte du det för, om inte en hemlighet?

[AnastasiaK]

AnastasiaK,

Rör sig scapula 10-15 grader? Har du försökt knåda ännu?

Ja, det "rör sig" precis så.
Jag försökte inte knåda. Det fanns ingen jäst i huset än.
Och köpt för 2600 - en annan kampanj i MVideo.