Fermentor Oursson FE0205D / GA

Jag rapporterar om Slim Yogurt från Lactoferms om mjölk vid rumstemperatur och jäsning upplöst i den. Hände! Slutligen slog jag Lactoferm, som är ganska tjock, som 10% gräddfil, yoghurt med en delikat krämig smak, utan snott. Ät med en sked. Min man provade det, tyckte att det var gräddfil. Till och med fettinnehållet efter smak är inte 3,2 och inte mindre än 6-8 visade sig. Jag rekommenderar att använda))))

Idag försökte jag sätta precis en sådan 2 liters burk i fermentorn, allt är bra, och glaset är starkt, och locket med en silikonpackning (bättre än fermenteringsburkens), men ... då sticker locket ut , med ett annat lock stängs det bra. För kvass skulle det vara just det, men på grund av dessa skäl, bara med yoghurt. Men jag har mycket yoghurt. Det skulle vara värt att försöka uppleva. Jag kommer inte att försöka nästa vecka, jag vill

Tjejer, god kväll alla.
Jag har läst forumet i fem år nu och först idag bestämde jag mig för att registrera mig.
Flickor, plötsligt, som behöver det, står fyra burkar fruktpuré Frutonyanya i björnen. De är 250 ml vardera, mycket praktiska för att göra yoghurt och gräddfil.

[MarineS]

MarineS, tack! Jag skulle aldrig prova det själv. det är dags att gå till affären! (Det är sant att du måste äta potatismos själv .: Pard: är det till och med gott?)

[Svetlana]

Svetlanautsökt. I princip kan du hämta andra banker. Nu kommer yoghurt i glas.

[Lana_65]

Lana_65utsökt. Jag gillade särskilt äpplet med persika och grädde. Nu behövs inte banker, men ibland köper jag)))
Jag köpte aktier i Pyaterochka och Dixie, cirka 37 rubel per burk.

[Marina]

Marina, bra idé, tack! Någonstans skrev redan att dessa burkar är lämpliga för Shtebu, men jag tänkte inte på Orson
Det kommer att bli nödvändigt att titta i Auchan

Varsågod! Det viktigaste är att med fördel)
Ibland gör jag yoghurt och lägger sedan till gräddfil. Och det är bekvämare att äta.

Flickor, fermentorn är designad för stora burkar, inte små.
Någonstans i början av ämnet försökte Irina-Vernissage göra det i små burkar, men det gick inte.
Uppvärmningen ska gå jämnt.

Och de är inte små - 250 ml vardera

Dessa är så höga burkar från en fruttonian, i alla fall kommer vi att försöka, samtidigt kommer vi att äta läckra potatismos

Exakt de är! Och jag rekommenderar verkligen potatismos!

i början av ämnet försökte Irina-Vernissage göra i små burkar

Jag har inte sådana burkar, de är korta, jag lägger dem ovanpå varandra

och de jag pratar om är långa. De passar 4 stycken.

och de jag pratar om är långa

Ja, jag vet, vi pratade mycket om dem, de är små för mig, jag vill ha hög, gr för 300-350

men kommer de att passa?

Jag är ganska seriös, jag har en sådan burk, smal och lång, fyra av dem kommer också att passa.

Och varför är det? Jag kommer inte att vägra att diversifiera samlingen av behållare för min nallebjörn))))))))))))) Det är sant att mitt kök är mycket ovilligt att tilldela ledigt utrymme åt mig ..

Jag kommer inte ihåg Men det finns sådana i butiker, svamp, oliver, sylt ...
Jag har en rak burk utan böjningar.

Kommer att söka ..

God morgon allihopa!
I Fixprice finns olika frukter, bär, mosade med socker. De förpackas i 400 g vardera, bara i raka burkar.
Någon på Bread Maker berömde innehållet, och igår köpte jag en aprikos för testning, ganska ingenting. Doftande och inte särskilt söt. I kompositionen, förutom bär, bara socker och citron. Men det här är från torkade aprikoser, verkar det för mig, och inte från färska aprikoser.
Jag kan bara säga volymen när burken är tom. Förmodligen kommer den att vara cirka 350 ml.
Orson kommer att innehålla 3 banker.

Också ett bra alternativ! Tack så mycket!

I Fixprice finns olika frukter, bär, mosade med socker. De förpackas i 400 g vardera, bara i raka burkar.

Jag måste besöka den här butiken

Berätta, gjorde någon vinbär vin? Det borde vara väldigt relevant nu.

Berätta, gjorde någon vinbär vin? Det borde vara väldigt relevant nu.

Jag gjorde ett slag från vinbär, det visade sig mycket bra.

Berätta, gjorde någon vinbär vin? Det borde vara väldigt relevant nu.

Endast i planerna, igår slutade jag jäsa körsbärsvinet, sätta det i kylskåpet för att sätta sig. Jag kommer att göra samma sak som körsbärsvin -1 kg bär (gör potatismos) och vatten upp till 2 liter, socker i slutet av jäsning efter smak.

Jag vill varna dig för en burk från Ikea med lock (som kaviar brukade säljas), jag lägger yoghurt på Activia enligt den redan beprövade tekniken, så på morgonen var hela jäsen i yoghurt, botten på burken föll av och yoghurten spillde ut. Var försiktig så att du inte köper den här burken.

[BasKa]

botten av burken föll av

BasKa, det vill säga botten på burken kollapsade? och varför?

[Matilda_81]

Matilda_81, det verkar för mig, det här kunde ha hänt för att burken är tillräckligt tjock, och uppvärmningen underifrån är intensiv och uppvärmningen var för ojämn ... Jag har en sådan burk, jag har inte försökt laga yoghurt i den än .

glaset smälter vid mycket höga temperaturer, botten kan kollapsa antingen från överdrivet tryck, men detta är uteslutet i yoghurt, det finns ingen aktiv gasbildning och gaserna är mer benägna att riva av locket. Jag erkänner att burken ursprungligen kunde vara defekt, eller kanske någon från hushållet ville titta på tillagningsprocessen och inte höll den i händerna och burken föll i jäsen och botten bröt.

[Matilda_81]

Matilda_81, så jag pratar naturligtvis inte om att smälta glas, men det ser ut som om det råkar råka stänk i en glasburk till och med en liten mängd för varmt vatten, och det är det, det spricker. Hur många glas som bröts på det här sättet)), i barndomen medan jag var i tjänst i matsalen.

Troligtvis var burken ursprungligen sprucken.
Fermentorn har inte sådana temperaturer att något kan hända med hela burken. Även om det överhettas.

Jag steriliserar sådana burkar och jag lagar ständigt yoghurt, gräddfil, jäst bakad mjölk i dem, så länge allt är säkert.

Troligtvis var burken ursprungligen sprucken.

Kanske var det någon form av mikrospår, som ökade under sterilisering och botten föll av i fermentorn. Jag har så spruckna och vanliga inhemska banker.

Jag har så spruckna och vanliga inhemska banker.

Ja, naturligtvis, alla burkar kan knäcka så. Det spelar ingen roll vems produktion det är, det är inte alls en indikator.
Det är bara glas som kräver en noggrann och noggrann inställning till sig själv.

Vem gjorde flytande jäst? Du kan berätta mer detaljerat hur många dagar att hålla dem där, jag gjorde det aldrig, jag vill försöka.

Berätta för mig, använde någon en jäsning vid jäsning av te? Jag vill försöka, är det vettigt eller inte? På KVAS-programmet

har någon använt en jäser vid jäsning av te?

Jag använde. Förra året lade jag te för jäsning i en yoghurttillverkare som har Kefir-programmet, det vill säga samma grader som Kvass. Därför använder jag i år lugnt Oursenk för dessa ändamål.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, tack, annars tvivlade jag på om jag skulle försöka eller inte. Nu kommer jag definitivt använda det!

Igår jäste jag Streptosan från Vivo (jag ville ha ryazhenka hemma). 1,8 liter bakad mjölk + surdeg. 6 timmar räckte inte, jag lade till lite mer ... Totalt jäste det på drygt 7 timmar. Jag gjorde det vid jäsning, det vanliga läget. Har inte provat det ännu, det ser vackert ut, det har inte ens stört det, det är i kylskåpet (tjockt, som god yoghurt) Jag kommer att avsluta prenumerationen för att smaka senare.

Vi försökte det. En riktig jäst bakad mjölk visade sig.Inte färskt, inte surt, tjockt, allt är som det borde vara. Till och med socker ville ingen lägga till, som i en vanlig butik. Smaskigt.

[Mammor]

Mammoroch värmde du mjölken själv?

Idag mätte jag gräddfilens temperatur med en elektronisk termometer. Oavsett om han ljuger eller inte var det 45.3. Burken, särskilt botten, är märkbart varm. Nästa gång ska jag göra en mätning med en termometer från en Teskom-skinka (nu är han upptagen med jobbet). Jag försökte lägga gul viskos trasor i två tillsatser, och det är temperaturen med dem. Utan dem verkar det för mig vara ännu högre. Jag ville hitta silikonmattor för honom, men hittills till ingen nytta. Priset är för högt för att köpa och klippas i två björnar på en gång.

[musyanya]

musyanya, Ludmila, men det finns runda silikonmattor, jag tog en till mig själv för multi, men jag använde den inte där, men här kom den till nytta, åtminstone lite för stor, men ingenting

Jag strimlade silikonmattan till fast pris och lade den i flera lager. Jag mätte inte temperaturen, men botten var märkbart varmare.

Det verkar för mig att det inte är nödvändigt bara en silikonmatta, temperaturen är låg, den kommer inte i kontakt med mat

Det är nödvändigt att: flicka-q: komma med .. Hur man besegrar tillverkarens överhöghet.

[musyanya]

musyanya, vilket ångkokare som helst från en multikokare eller ett lågt galler för en grill, erhålls ett bra luftspalt från botten. Jag levererade 02 från Redmond.

Men var kan jag få ett så litet gitter

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Jag är väldigt obekväm att göra i små burkar, när jag stör, rusar skum, så jag gör en liter i en 2 liters burk, åtminstone finns det utrymme för kreativitet .. Därför passar inte gallret med en stor burk. Det verkar som om en vanlig tillverkare skulle ha dragit tillbaka en gemensam sats .. Och de ville tydligen nysa på oss.

Men var kan jag få ett så litet gitter

Jag hittade något 🔗 eller någon form av kokplatta