Mirta BM2088. Morotbröd

Mirta BM2088. Morotbröd

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl, premium	500 g
Mjölk	100 g
Vatten	90 g
Rå riven morötter	150 g
Smör / margarin	50 g
Grovt salt	10 g
vitt socker	25 g
Torr snabbverkande jäst	6 g

Tillagningsmetod

• Jag ger översättningen från påsen
• 
• Bröd tillagas med bakningsprogrammet "Basic Bread" (i de flesta brödtillverkare är detta program nr 1).
• Häll de flytande ingredienserna i formen, tillsätt salt och socker efter mjöl och jäst, morötter, smör, (margarin).

Skålen är designad för

850 gram efter bakning

Tid för förberedelser:

3 timmar och 20 minuter

Matlagningsprogram:

Program nr 1

Notera

Detta är ett recept på en dospåse, i min översättning.
Tillfälligt slog jag bara en annan jästpåse med ett recept, och vid den tiden tog min son morötter från byn: Jag kunde inte motstå frestelsen att prova ett nytt recept.
Faktum är att det inte fanns alla ingredienserna - jag var tvungen att göra improviserad på språng och ersätta med vad jag har:
1. 100 gram mjölk ersatt av 100 gram vatten + 23 gram mjölkpulver;
2. 50 gram smör / margarin ersattes med 50 gram raffinerad vegetabilisk olja;
3. Jag använde havssalt.
Här är ett avsnitt av det resulterande miraklet:

Brödet är ovanligt luftigt.

[tvt]

tvtVladimir, bravo! Stilig bröd visade sig!

Vackert bröd, apelsinvin, bra gjort Vladimir! Hur smakar en morot?

Hur smakar en morot?

Ja: den söta morotsmaken är god.
P. S.: Jag njuter av min andra limpa. Redan på margarinet: det är ännu mer fluffigt.

Jag måste försöka. Jag tog det till bokmärkena! Tack för receptet!

Jag bakade detta bröd men åt det så snabbt att jag inte hade tid att fotografera
Det är sant att jag ersatte 100 gram mjöl och 100 gram vätska med 200 gram surdeg (vid toppen av uppgången) och hällde en tredjedel av en tesked jäst.
Morötterna var inte så saftiga.
Det visade sig vara en fluffig elastisk bulle