Curd deg flätor

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
mjöl	400 g
keso	200 g
mjölk	100 ml
socker	120 g
ägg	2 st
jäst	1 tsk
salt-	1/2 tsk
äggula	1 st
strö vallmo

Tillagningsmetod

Lös upp jäst i varm mjölk (jag ersatte den med vatten).
Gnugga keso genom en sil.
Vispa ägg med socker.
Tillsätt siktat mjöl och kvarvarande ingredienser.
Sätt på brödmakaren i läget "Dough".
Forma flätor eller bullar av någon annan form från den färdiga degen.
Placera produkterna på ett smurt bakplåt. Täck med en handduk och låt stå i ytterligare 20 minuter.
Smörj med äggula efter bullen, strö med vallmofrön och lägg i en ugn som är förvärmd till 200 grader.
Baka i 20-30 minuter tills det är brunt.

Skålen är designad för

10 flätor

Tid för förberedelser:

1.30+20+20=2.10

Matlagningsprogram:

Deg

Notera

Bullar gjorda av ostmassadeg är mjuka, fluffiga. Originalet var en klassisk, handknådd deg. Jag använde - en brödtillverkare. Degen visade sig vara mycket trevlig, mjuk och smidig. Njut av ditt te!