Vispad grädde med Pumpernickel eller Cream Parfait - Schlagsahne mit Pumpernickel oder Parfait von Sahne (Polaris Floris 0508D och Kitchen 0507D)
Kategori: Mjölk- och äggrätter
Kök: tysk
Ingredienser |
| Grädde 20% - 35% | 450 ml + 50 ml |
| Florsocker | 75 g |
| Gelatin | 4 blad (9,6 g) |
| Strimlad pumpernickel | 1 soppskål |
| Halvtorrt vin | smak |
| Körsbär eller tranbär | för dekor |
| Bärsirap | smak |
| Choklad | för dekor |
Tillagningsmetod
- För matlagning tog jag 1/3 av produkterna - det är ungefär två portioner.
- Pumpernickel
- 🔗 kokta så recept. Hackad med en mixer.
- Blötlägg gelatin i vatten i 10 minuter.
- Vispa grädde med pulveriserat socker under denna tid och tillsätt hackad Pumpernickel, vin om det behövs.
- Pressa gelatin och lös upp i 50 ml grädde i ett vattenbad i ett multikokarläge 700C minuter 5 (om vattnet är varmt) och lägg till den vispade massan. Blanda väl och häll i formar. Lägg formarna i kylskåpet för stelning. Efter härdning tar du bort dem från formarna och dekorerar efter smak. Serveras oftast med sirap och frukt.
- 🔗
- Smaklig måltid.
Skålen är designad för
6 portionerTid för förberedelser:
blandning 15-20 min. + kylskåp 2 timmarMatlagningsprogram:
Multi-cook-läge 
