Chimcha (chimchi, kimchi ...), ett enkelt sätt att laga mat

gav det inte till någon

För att ge måste du smaka, men eftersom jag inte kände till denna Bluetooth tidigare är det på något sätt pinsamt att behandla ... vot !!!

[människor]

människor, Kommer jag att svara som en chimch-älskare
Lägg det i kylskåpet! Hon kommer och väldigt vacker!
Och den har sin egen smak, jag vet inte ens vad jag ska jämföra den med. Först kan det verka blid, speciellt om inte särskilt kryddigt.
Jag gillar personligen rök från öronen och eld från näsborrarna

Tillagd onsdag 30 mars 2016 03:24

För att ge måste man smaka, men att göra

Ja, jag skrev om Lena Tim som hon inte delade

Tillagd onsdagen den 30 mars 2016 03:27

Jag berättar en hemlighet, i de ursprungliga koreanska recepten lägger de dem omedelbart i kylan. I detta fall bör temperaturen vara konstant 0 +1 grader. Och det kommer till kimchi fantastiskt!
Så det är okej! Det kommer att visa sig vara utsökt

att det blir rakt surt, som surkål,

Jag förstår att inte gillar surkål ... Jag ser bara inte bubblor alls, men jag får inte det en gång till, annars är jag rädd att jag aldrig vet vad Chimcha är (chimchi, kimchi ...)
Och om du inte lägger det i kylrummet under en längre tid kan det bli surt, eller hur ???

Tja, allt ... Ostap bar ... Håll mig sju
Efter detta visar vår älskade chimcha, jag råder dig att göra pannkakor (jag lade ut receptet). Jag slog dem bara i extas och alla, alla gillar dem! Jag gör det sällan, för vi kan inte sluta äta förrän tallriken är tom, händerna sträcker sig själva

Tillagd onsdagen den 30 mars 2016 03:36

Och om du inte lägger bort det i hallen på längre tid kan det bli surt, eller hur?

Det beror på hur länge du äter. Mer än en månad om det är, och det blir surt i kylen, men du kan genast identifiera det i kimchijong eller laga soppa med det (jag älskar det också)
Om du vill ha det snabbare kan du lämna det i fred, som du vill, och i kyla.
Gjorde du mycket?
Bubblor där, om det finns, är så ... små, kanske du inte ens märker det. Ingenting kokar eller skummar

Jag svarar som en chimchälskare

Därför kallade jag dig till samrådet ...

Jag gillar personligen rök från öronen och eld från näsborrarna

På samma sätt köpte jag en het peppar för detta recept för 650 rubel, och det visade sig vara "sylt" för mig, men jag gillade min man och därför var detta recept en vanlig bol. Jag lade inte till peppar ... jävla .... kanske det var därför min matjäsning var trasig ??? Här skrev jag att jag inte avviker från receptet ...
Flickor, förvirrade !!!

i de ursprungliga koreanska recepten sätter de dem omedelbart i kylan. Samtidigt bör temperaturen vara konstant 0 +1 grader

Jag förstod allt, imorgon lägger jag det i hallen och slår mig ner med Cerberus

Tillagd onsdagen den 30 mars 2016 03:44

Gjorde du mycket?

2 kg ... allt är enligt receptet !!!

gör pannkakor

så för nu, utan dem, men jag läste allt noga och

Jag ströer också torrt kryddat från hjärtat!

[Helena]

Jag ströer också torrt kryddat från hjärtat

Helena, och du köper det på marknaden eller i förpackning / förpackning från Korea ???

Redan på marknaden. Koreansk förpackning är nästan över

Tillagd onsdagen den 30 mars 2016 04:13

Luda, var är Klimovsk? Är det dags för Moskva?

[Helena]

Klimovsk är där

25 km från Moskva

Är det dags för Moskva?

A ha !!!
Helena, många tack för hjälpen !!!

Vilken hjälp finns det!
Då är det helt natt för dig!
Det här är vår dag i full gång, jag festar

Nej, det är inte natt längre ... om 30-40 minuter börjar solen stiga !!!

Oj! Jag kan inte vara så ... midnatt
Jag njuter av chimcha till lunch! Läcker vikt, trots allt

Tillagd onsdag 30 mars 2016 05:04

På vintern i Peking är bara sådana köttiga stjälkar längst ner

[Lenochka]

LenochkaLedsen för offtopic, men plötsligt behöver någon information.

Flickor, här skrev många om det faktum att ingen fisksås.
För chimchi hittade jag ett intressant och gott alternativ.
Jag tar salt smält (av deras utseende är det en slags fisk av smältfamiljen eller något ...). Jag torkar det lite i luften och maler det helt med eldstammar etc. i damm på en kaffekvarn. Jag förvarar den i en tätt tillsluten burk. Och sedan lägger jag till en kaffesked av detta pulver i chimchi-såsen. Det visar sig vara väldigt aromatiskt och nästan autentiskt.

[Tricia]

Jag tar salt smält (av deras utseende är det någon slags fisk av smältfamiljen eller något ...)

Tricia, Anastasia, och ett foto av dessa underbara snacks kan jag inte placera här ??? : girl-th: Skulle du hjälpa sådana "blondiner" som jag ...

[Umka19]

Umka19, Ludmila, här är de. Även om det inte är ett mycket aptitretande foto, kan du förstå vad som är vad. Deras storlek är ca 5-7 cm.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, tack !!! Tar du den lös eller i förpackningar ???

[Luda]

Luda, men som jag ser det tar jag det. I grund och botten var den lös, lös. Du kan känna lukten, vända den så att den inte blir smaklös osv. Men nu finns det få ställen där du kan hitta den: nätverksdix-fem-karuseller har krossat alla intressanta butiker för sig själva, sortimentet är nu överallt lika dåligt . Så du måste köpa kg, en och en halv, två så snart som möjligt för ett lager, torka i ugnen, mala, förvara.

[Anastasia]

Anastasia, förstod allt TACK för rådet !!!

Flickor, har ni några kinesiskt orientaliska butiker? Det finns en onlinebutik korshop, leverans till dig blir billig. Det finns mycket allt. Och såser, enligt min mening, är olika ... Hur man lider med så fisk jag kan inte ens föreställa mig hur det är på en kaffekvarn ...

[Helena]

Helenaför att du är professionell

chimchi älskare

, då kan du be från denna chatt i en personlig att kasta ett foto av utcheckade, riva ut dina ögon peppar, cool fisk. och andra såser, så att jag är en "lekman" i denna fråga går inte till spillo i vår krisstid ... Jag ber er, hjälp !!! Jag älskar också allt brinnande ögon !!!

[Luda]

Luda, Jag tittar imorgon, va? Natten har kommit med oss, jag ligger i sängen
Jag beställde det inte själv, för leveransen till oss är dyr, men jag tittade, jag gillade den. Om du litar på kommer jag i morgon att titta mer specifikt och skriva min åsikt.

För mig, i en storstad, med leverans från överallt - inga problem att köpa, beställa i en butik, be vänner att ta med denna fisksås från Korea eller Sakhalin. Men vi har medlemmar i forumet från provinserna, där varken om kimchi-sås eller om ansjovispasta eller om ostronsåser eller om specialerbjudanden. fermenterad koreansk fiskpasta har aldrig hörts. Och deras chanser att hitta sådana saker billigt tenderar tyvärr att vara noll. Men de vill också ha något intressant! Och jäsa chimchu med podvypodvertom också!
Det är då du måste komma ut med vad som finns till hands i centrala Ryssland eller i outbacken.

Smält i en vältorkad form är ömtålig (4-7 cm i rak form, ännu mindre i torr och krullad form), du kan enkelt bryta den i hälften och lägga den i en kaffekvarn - vad är så svårt här? När det gäller densitet är kaffebönor mycket svårare. Jag har en enkel special. kaffekvarn för salt mat och doftande kryddor (lök, vitlök, lavrushka, etc.) för 500 rubel. Jag maler fisken i den när det till exempel inte finns någon fisk-ostronsås eller hondashi till hands. Jag använder det här smält- eller ansjovispulvret, inte bara när jag jäser chimchi och lobo, utan lägger till det i såser för Caesarsallad med räkor etc. enligt mitt humör. Ibland också i fisksoppa för en tjockare doft och buljong. Ett intressant kryddigt tillskott som dekorerar rätter. Varför inte, om smältet plötsligt fångade ögat i butiken, det blir ganska budget.
Men det här är min IMHO!
PS Om älskarinnan av ämnet bestämmer kommer jag att radera mina inlägg så att de inte stör och inte generar folket.

[Tricia]

Natten har kommit med oss, jag ligger i sängen

Godnatt!!! Njut av dina drömmar och drömmar !!!

Om du litar på

Jag litar på och väntar !!!

Tillagd onsdag 30 mars 2016 14.47

Men vi har medlemmar i forumet från provinserna, där varken om kimchi-sås eller om ansjovispasta eller om ostronsåser eller om specialerbjudanden. fermenterad koreansk fiskpasta har aldrig hörts. Och deras chanser att hitta sådana saker billigt tenderar tyvärr att vara noll. Men de vill också ha något intressant! Och jäsa chimchu med podvypodvertom också!

Tricia, Anastasia, tala sanning !!!

Jag använder det här smält- eller ansjovispulvret, inte bara när jag jäser chimchi och lobo, utan lägger till det i såser för Caesarsallad med räkor etc. enligt mitt humör. Ibland i fisksoppa för en tjockare doft och buljong. Ett intressant kryddigt tillskott som dekorerar rätter

Och detta råd / recept kommer att vara användbart för sådana "älskarinnor" som jag ....

Om ägaren av ämnet beslutar raderar jag mina inlägg

Kommer inte att avgöra, Wise vår älskarinna av ämnet !!!

Anastasia, TACK för att ta hand om ALLA !!!

PS Om ägaren av ämnet bestämmer kommer jag att radera mina inlägg så att de inte stör och inte generar folket

Just nu, här! Det tar bort det!
Allt detta är väldigt intressant för mig.
Författare, peshi ischo!

[Tricia]

Tricia, Anastasia, skriv allt korrekt! Alla lösningar är bra och alla idéer behövs!
Och värdinnan för ämnet är bra gjort!

Varför skulle du fortfarande tillåta detta? ...

ganska budgetmässigt

Och detta är mycket viktigt i vår tid!

Varför skulle du annars tillåta detta?

Så många saker kommer att tänka på ...

[Umka19]

Umka19, Ludahur mår din kimchukha? Har du tagit provet?

Åh, och jag frågar inte ens ...
Förmodligen tyckte chimchukha inte att smaka ...

[Helena]

kimchukha mår bra?

Helena, tuggar på lur ...

Förmodligen tyckte chimchukha inte att smaka ...

Elena Tim, vad kan du göra om din lillasysters armar groddar upp från brunnen ....., ja, vanliga människor har ben ...

Jag fick det väldigt salt, det mest intressanta är att när jag tvättade det och pressade ut det fanns ingen kål, och nu
Jag lagade en "simmare" med pärlkorn (pärlkorn) så här gick chimchukha med honom. De kommer att leverera peppar och sås från butiken, nästa gör jag det kryddigare !!! ursäkta rövhålet, ja, det gick inte för mig första gången ... men att upprepa bommen är obligatoriskt !!!

DeFFochki, tack så mycket för din omsorg och uppmärksamhet !!!

Okej, jag övertalade, lev för nu. Tänk på att du blev av med det tillfälligt.
Men bara tack vare familjebanden.
Lyudok, bli inte upprörd. Det är möjligt att detta helt enkelt inte är din maträtt.

[Umka19]

Umka19, Lyud, men jag föreslår fortfarande att du lägger till det i disken! Gör Leieski, soppa med henne! Där kommer denna salthalt bara att vara i ämnet!

Tillagd onsdag 06 april 2016 02:58

Jag fick det väldigt salt

Jag tänkte också på det ... tillsatte du också salt i själva den kryddiga förbandet? Jag lägger aldrig salt där
Jag gör alltid saltlake för 3 liter vatten 6 msk. bäddar med grovt salt utan mycket glid. Det var aldrig så salt ...
Jag var riktigt upprörd hela vägen ... Nåväl, hur kan du inte ha sådan läckerhet Prova det igen, definitivt!
Allting kommer ordna sig!

[Elena_Kamch]

övertalad, lev för nu. Tänk på att du blev av med det tillfälligt

God morgon, min kära syster Almazovna !!! Jag rapporterar ... vilken cool vinägrett jag fick med din-min chimcha ... uuuuuuuuuuuuuuuuuuu, du kommer att svälja fingrarna !!! Så jag kommer att upprepa !!! Och jag hoppas att jag med tiden kommer att uppnå den perfekta förberedelsen av ditt mästerverk !!!

Jag var riktigt upprörd hela vägen ... Nåväl, hur kan du inte ha sådan läckerhet Prova det igen, definitivt!

Elena_Kamch, HelenaTack så mycket för din mentala ångest !!!
Eftersom jag lovade min syster (se ovan) att uppnå perfektion inom detta område, så lovar jag er också att jag kommer att göra och sträva efter ideal !!!
Elena, Tack så mycket för dina upplevelser med den krokiga Lyudmila !!!

Deffochki, Jag älskar dig !!!

Ja, inte en fråga, hospadya!

Deffochki, jag älskar dig !!!

Likaså!
Lyudochka, jag är väldigt glad för din vinägrett. Och jag skulle aldrig ha gissat att sätta chimchushka där inne. Tack för idén!

[Luda]

Rapporterar ...vilken cool vinägrett jag fick med din-min chimchey ... uuuuuuuuuuuuuuuuuuu, du kommer att svälja fingrarna !!!

Luda!
Min favoritvinägrett, min favoritchimcha ?? !! Varför fick jag inte reda på det tidigare ?! Och chimchaen är klar !!! (och Peking är så skrämmande i närmaste butik att du måste vänta / leta efter något vackrare) Hur kan jag tugga utan vinägrett nu?! Jag ska röka en brisket med sorg ...

vilken cool vinägrett jag fick med din-min chimcha.

Taaax ... ja, jag förstod inte ... Det här är nog den enda maträtten där jag inte lade chimchi
Men det är en glad sak för mig att koka grönsakerna till vinägretten! Så han kommer inte gå någonstans från mig ...

Elena, tack så mycket för dina upplevelser med den krokiga Lyudmila!

Lyudochka, hur är du krokig ??? Vann kriatif och rusar går i alla riktningar
Jag är väldigt glad att du gillade det och du bestämde dig för att fortsätta den här läckra affären.
Och sedan uttalade några här upproriska tankar ... "inte din, inte din ..."

Deffochki, jag älskar dig !!!

Ömsesidigt

[Elena Tim]

för din vinägrett. Och jag skulle aldrig ha gissat att sätta chimchushka där inne.

Min favoritvinägrett, min favoritchimcha ?? !!

Men det är en glad sak för mig att koka grönsakerna till vinägretten!

Elena Tim, Tricia, Elena_Kamch, Deffochki, vad jag är glad att min krökning är så användbar för dig !!! Till din hälsa !!!

vilken cool vinägrett jag fick med din-min chimcha ... uuuu

Rapportering! Experimentet med din-min chimcha och vinägrett genomfördes De kompletterar varandra väldigt mycket! Glädje!
Även om chimchi var du än lägger det kommer det fortfarande att vara gott

Jag vet inte om jag vill. Men Lenochek, det är så aptitretande målat att jag vill prova det. Även om jag själv sällan äter kryddig mat. Hej bokmärke 🔗

Albinochka, tack!
Du vet faktiskt, med den angivna mängden peppar är chimcha praktiskt taget inte kryddig. Naturligtvis beror det fortfarande på peppar, men jag fick aldrig en kryddig. Jag skulle till och med säga att det inte alls är - det finns doft, men det finns ingen stick.
Så om du någonsin får dig tillsammans, gör det djärvt.

Lenok, jag känner inte ens en sådan maträtt. Om bara för att utvidga dina horisonter på något sätt

Ja, naturligtvis, vad är dina år.

[Albina]

Om bara för att utvidga dina horisonter på något sätt

Albina, naturligtvis, hundra! Det här är utsökt! Det är inte för ingenting som 48 sidor har samlats här

[Elena Tim]

Elena TimHurra !! Jag är precis här
tackaElena_Kamch, skickas till "deras"
Det är hur många år det är, jag gör den här kålen, men så i varmt vatten svarar jag !!! första gången höra Jag förstår. Låt oss försöka jämföra !!

[Zhannptica]

Naturligtvis beror det fortfarande på peppar, men jag fick aldrig en kryddig. Jag skulle till och med säga att det inte alls är - det finns doft, men det finns ingen stick.

Tillagd tisdagen den 7 juni 2016 06:46

Zhannptica, Zhanul, du tar bara hänsyn till korrigeringen ovan! Om du vill ha det skarpare, utslag / tillsätt peppar och mer

[Umka19]

Umka19, om heta såser - bredvid dig finns en Globus-stormarknad, så det finns en hel serie för Kimchi värt och vinkar, jag köpte nästan hela sortimentet, mycket anständig kvalitet !!
Alla flaskor är desamma, budget och läckra !!!!

Så här ser de ut. Sori, vad är ett enormt foto, små sätts inte in från surfplattan)

Förresten, i samband med den nuvarande ekonomiska situationen och tiden på året bestämde jag mig för att bara begränsa mig till torrmalt peppar (och i koreanska recept mötte jag att endast torrt pulver hälls). Jag gjorde en slutsats: det är godare med färskt!

[Helena]

Helena, Duc !!! Jag har redan läst nästan alla 48, naturligtvis, vi kommer att baka peppar av min älskade))
Jag tog både spannmål och Harris i rör från Tunisien. Och påsen är från Tasjkent "native" mark röd)))

Och väskan är från Tasjkent "native" markröd)

LTD! så du är helt beredd! Tady, förstås! Och från Tasjkent han, gå, kraftfull och välsmakande!
Tja, skriv senare hur det går!

Jag har redan läst nästan alla 48

Och du har tid att göra allt! Du förstår också att jag avvecklade en utsökt rulle

Du förstår också att jag avvecklade en utsökt rulle

Hittills har bara ris kastats i multikokaren, under rullarna med gårdagens kimchukha))

Tillagd tisdag 7 juni 2016 07:00

ändå har pAPoshnik inte slutat äta. Ser du vilken typ av runda du har gjort? Exponerad i Temka