Citron ingefära muffin

[I allmänhet rekommenderar jag det starkt!]

Citron ingefära muffin

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Smör	200 g
socker	250 g
ägg	3 st
vetemjöl, premiumkvalitet	350 g
bakpulver	10 g
bakpulver	1 tsk
kefir	300 g
juice och skal av 2 citroner
färsk riven ingefära	1 msk. l. med en bild

Tillagningsmetod

• Med ankomsten av kallt väder kommer denna "värmande" tårta att muntra upp dig och skapa en känsla av mysighet på bästa möjliga sätt.
• Hon bakade henne i sin favoritform, Nordic Ware.
• Vispa smör vid rumstemperatur (inte smält!) Med socker tills det senare löses upp. Hela blandningsprocessen görs i Kenwood med ett mjukt blandningsmunstycke vid låg hastighet.
• 
• Tillsätt ägg ett i taget, vispa varje gång tills det är jämnt.
• Tillsätt gradvis mjöl, siktat och blandat med natron och bakpulver, rör om tills det är jämnt.
• 
• Häll i kefir och slå på låg hastighet. Du bör ha en slät, ljusvit deg som ser ut som smörkräm.
• Riv kärnan av citroner och ingefära på ett fint rivjärn (jag gjorde det i förväg), blanda med citronsaft, tillsätt degen, blanda, det verkar passa, det kommer nästan att fördubblas.
• 
• Smörj formen med smör och strö över mjöl (jag ströde den centrala ramen dåligt så att den bara fastnade lite där).
• 
• Överför degen i en form, slät med en spatel. När det gäller konsistens bör degen vara något tjockare än på pannkakorna; den häller inte ut ur behållaren utan faller snarare.
• Tryck med en spatel försiktigt degen till formens kanter och bilda en slags liten kon. Som ett resultat bör degen vara cirka 1 cm högre vid kanterna än i mitten. Waugh skrev
• 
• Detta gör att degen kan höjas jämnt och eliminerar kupolen i mitten.
• Knacka sedan 5-7 gånger med formen på bordet, släpp ut överflödiga bubblor och ta bort oegentligheter i botten av formen.
• Baka i en förvärmd ugn i cirka 60 minuter vid 180 grader utan konvektion tills den är behagligt gyllenbrun (styrs av din ugn). Kontrollera beredskapen med en tandpetare (måste förbli torr) Låt kakan stå i en form i tio minuter (inte mer och inte mindre!) Efter bakning. Sätt på en tråd eller på en tallrik.

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Recept baserat på den amerikanska videon om att göra muffins i Nordic Ware-burkar, översatt och omarbetat för dig själv. Originalreceptet innehåller ytterligare 2 tsk. vitpeppar, men jag tror att det blir för varmt.
Kakan visar sig vara mycket öm, luftig med en syrlig smak. Redan under bakning var doften i huset sååååå!



I allmänhet rekommenderar jag det starkt!

Irina, vilken stilig man! När jag läste luktade jag det till och med. Och hur jag gillar den här formen!

Jag kan föreställa mig vilken doft! Jag älskar dofterna av citrus och ingefära!
Vacker form
Vi måste snabbt få vårt. Och sedan övergav jag det: all bakning fastnade och jag var tvungen att dra ut den och bryta formen

Tjejer, det här är verkligen en obeskrivlig doft! Jag svällde så många som 2 stycken medan jag fortfarande var varm

Irka, är du galen ?! Jag misstänkte inte den sista bilden och stötte den med en mus, och hon ... och hon kaaak kommer att raka mig direkt i näsan med en saftig smula, jag föll nästan av min stol! Det är bra att jag har en kraftfull byst - den håller fast vid bordet, annars skulle allt ligga runt bordet, utmattat!
Hur kan du rasa så här?
Nej, ja, jag förstår, kanesh, att det är utsökt, men Schaub är rak med ansiktet ... Jag ville sluka det!

Lenok, duc du tavo, kom Chesslovo, upprepar jag, från entogo återstod bara smulor Och var till dessa killar klättrar allt Jag åt också två kusmans

Jag åt också två kusmans

Irk, läs om mitt inlägg. Du kommer att äta avloppet (till nackdel för mig, naturligtvis) med dig kommer det att vara detsamma! Så nästa gång, bara dela det och det är det!

[Irina]

Irina, cupcaken är bara snygg! Jag älskar verkligen pepparkakor! Definitivt i soptunnorna! Och du har en underbar form, jag går till Internet, jag letar efter en!

[Irina]

Irk, läs om mitt inlägg. Du kommer att äta avloppet (till nackdel för mig, naturligtvis) med dig kommer det att vara detsamma! Så nästa gång, bara dela det och det är det!

Åh kära, jag hade mindre tur med bysten, men den bakre stötfångaren hjälper alltid till när det gäller stabilitet !!!

Irina, cupcaken är bara snygg! Jag älskar verkligen pepparkakor! Definitivt i soptunnorna! Och du har en underbar form, jag går till Internet, jag letar efter en!

Nikusya, du behöver inte titta, gå HÄR

Tumlare!

Och Cho, det finns något att hålla fast vid Så, Lenka, tillräckligt för att ropa till mitt samvete, hon har tillsammans med 90/60/90 varit i exil länge utan amnesti

hon har tillsammans med 90/60/90 varit i exil länge utan amnesti

OCH! Personligen är jag nöjd med mina "hundra tjugo till hundra tjugo till hundra tjugo"!
Varför, kvav kvinna, en poetens dröm ... och allt det ...

Praaalna! Det borde finnas mycket bra man och mycket bra kvinna !!!

Ira, hur vacker. Jag satt och letade efter ett tårtrecept att baka imorgon, och du är precis där. Jag går nötter imorgon. Bara utan ingefära. Burk? Jag tycker inte om honom

Wai! Vilken snygg cupcake det visade sig. Och utsökt ... Ira, och du kan försöka lägga till peppar. En kryddig anteckning ska visas. Recept bokmärke. Jag läste om blanketterna, Önskelistan uppskattade, för hon blev kvävd i knoppen. Tacka!

[Kara]

Kara, ah-ah-yaai! Ät direkt !!!
Sådana muffins ska infunderas, jag läste det i en smart bok, annars försvann de också omedelbart! Och nu nej! Jag gömmer mig, men jag glider något annat hemma! Och i allmänhet, nu bakar jag två recept samtidigt - men då är jag fri i tre dagar!
Jag har ett recept på ingefära-citron i min tidning under lång tid, men din är mer intressant och till och med testad, jag är inte rädd för detta ord! särskilt i smör (ja, vi har inte vegetabiliska muffins), så tack så mycket !!
P.S. Jag kommer att försöka ta ett exempel från dig och äta högst 2 bitar! Även om det för mig blir en bedrift!

Och jag ville ha en uniform, klättrade in för att se och nästan dog, det finns så många av dem, mina ögon rinner upp.
Och lägg muffins i bokmärkena, jag kommer säkert att göra det. Endast utan peppar.
Nu vill jag ha formen, jag måste plocka upp den med glädje.
Tack för receptet och tipsen på blanketterna !!!!!

[Kara]

Tjejer, tack så mycket, jag blir glad om du gillar det.

Ira, hur vacker. Jag satt och letade efter ett tårtrecept att baka imorgon, och du är precis där. Jag går nötter imorgon. Bara utan ingefära. Burk? Jag tycker inte om honom

Naturligtvis skulle jag råda med ingefära, det känns inte alls, men det ger en arom. Men berätta hur det hände

Kara, ah-ah-yaai! Ät direkt !!!
Sådana muffins ska infunderas, jag läste det i en smart bok, annars försvann de också omedelbart! Och nu nej! Jag gömmer mig, men jag glider något annat hemma! Och i allmänhet, nu bakar jag två recept samtidigt - men då är jag fri i tre dagar!

Var tyst sorg! Vi har en sådan tur endast om kaminen, när det inte finns någon hemma. Och så försök att dölja det, förutom att jag inte valde det ur formen i ugnen, men jag kommer definitivt att ta hänsyn till ditt råd, jag ska försöka spela det på helgerna.

Och jag ville ha en uniform, klättrade in för att se och nästan dog, det finns så många av dem, mina ögon rinner upp.
Och lägg muffins i bokmärkena, jag kommer säkert att göra det. Endast utan peppar.
Nu vill jag ha formen, jag måste plocka upp den med glädje.
Tack för receptet och tipsen på blanketterna !!!!!

Ja, alltid tack, välj med nöje

Först igår sökte man ett beprövat recept på kefir cupcake, men idag är han här en stilig man, det är det, jag ska slåss

Helen satte sig ner för att vänta på fotoreportagen

En gång tittade jag på honom på deras hemsida. Tacka!!! Och ingefära är väldigt känslig (hans barn är inte särskilt)

Ingefära känns inte alls, det ger bara doft

Då lägger jag in det också, tack !!!

Vilken stilig man! Och hur kom han ut så gul? Tanke gurkmeja eller saffran är det?

Nej, Angela, detta beror på citron och ingefära

Irkaaaa! De tar en så vacker form?
Jag säger direkt, jag kommer inte åka till din Yubutovo!
Ge mig adressen närmare!

Vilken stilig solig man visade sig vara, blev kär direkt och formen flyger bara bort. Tax, cupcake i utskrift, formulär i sökning

Som lovat har det sintrat, svalnat, skrynklat lite när det skakar ut.

Irkaaaa! De tar en så vacker form?
Jag säger direkt, jag kommer inte åka till din Yubutovo!
Ge mig adressen närmare!

Älskling, jag berättar mer, du behöver inte gå någonstans, de kommer med allt till dig. Promenad HÄR

Flickor, smaken på den här kakan är så smaskig, den är så fluffig, så mjuk, så luftig. Irochka tack så mycket för receptet, jag kommer att baka det ofta

Ira, imorgon går jag för citroner och kefir. Din form är redan mycket bra. Jag gillar dem med tydliga linjer. I morgon försöker jag köpa in den tidigare Ramstore på Domodedovskaya. Om jag inte köper den ska jag fortfarande baka den i min egen.

Helen, vilken vacker! Jag är så glad att du gillade receptet! Bakade du i en aluminiumform?

Ira, imorgon går jag för citroner och kefir. Din form är redan mycket bra. Jag gillar dem med tydliga linjer. I morgon försöker jag köpa in den tidigare Ramstore på Domodedovskaya. Om jag inte köper den ska jag fortfarande baka den i min egen.

Natasha, om du inte köper och bakar i din, måste du berätta för oss hur du gjorde allt! Och sedan torterade min svärmor mig, som hon såg, mig med frågor om hur man gör det i silikon och hur man gör det i gjutjärn. Tja, så snälla

Nej, min uniform är teflon (billigt)

Och du är tyst?! Berätta för mig snabbare, vid vilken temperatur bakade du den? Vad är klockan? Var degen exakt enligt receptet?

Åh, jag är bara för "du"

Natasha, om du inte köper och bakar i din, måste du berätta för oss hur du gjorde allt! Och sedan torterade min svärmor mig, som hon såg, mig med frågor om hur man gör det i silikon och hur man gör det i gjutjärn. Tja, så snälla

Skämt inte med din svärmor (svärmor själv). Jag bakar det imorgon, och om jag inte tar en bild kommer jag definitivt att prenumerera.

Åh, Natasha, var en väsling, berätta allt, som om du är i ande!

Jag är en svärmor i framtiden också, men en sådan fattig svärdotter. Så med min rang gör jag allt!

Mottagen!

Tack för receptet. Igår kom jag och skildrade snabbt, det blev fluffigt och gott !!!! Men formen är densamma för mig, så erfarenhet av andra former fungerade inte

Ira, vilken skönhet! Luktar genom skärmen. Och formen, formen är fortfarande super super!
Tja, nej, så hur kan du håna. Jag har SPARTAK i kylen (jag matade miljön), nästa i raden är ett magert kex, och jag måste också ha tid att knåda Katarzhinka (allt stör, sedan lat, sedan sova) och när man ska smaka på din läckra muffin, va? !!!

Och viktigast av allt, vem kommer att sponsra garderobbytet? !!!
Jag bränner det här tjock de kommer inte längre att älska den vackra
Sååå, det finns ingefära, jag hittar citroner, åh, hejdå, favoritklänning

Simochka, ja, ibland kan du skämma bort dig själv, speciellt om du verkligen vill

Naturligtvis på dig. Jag gjorde allt exakt enligt receptet, bara det fanns inget smör, jag bytte ut det med smörmargarin och bakade i 1 timme i temp 180

Ira, jag rapporterar som utlovat. Degen gjordes exakt enligt receptet. Den enda avvikelsen från receptet - istället för juice saknade jag massan från två citroner i en mixer, hackade citronskal och krossade vitpeppar på samma ställe. Degen verkade flytande, jag tillsatte ytterligare 30-40 gram mjöl. Och det var fortfarande vattnigt. Denna deg hälldes i Tefalevsky-formen D 24 cm. Bakas vid en temperatur av 165 gram utan konvektion i 1,5 timmar. Och sedan gjorde jag ett misstag - jag testade degen med en tunn träpinne. Det fanns ingen smet på den. Cupcaken passar bra, jag fick ut den och efter 5 minuter sätter den sig på mig. Det visar sig att å ena sidan var det bakat och å andra sidan rå.Jag skickade honom tillbaka för att baka i ugnen. Naturligtvis blir resultatet inte längre bra. Sedan tog hon muffins ur formen och tog en bild. Har inte provat det än. Vi försöker imorgon. Behåller formuläret.

Natasha, det verkar för mig att mjölets kvalitet och struktur är mycket viktig. Därför är det bättre att inte fokusera 100% på gram, snarare på konsistens.
Jag vill också kommentera citronen: Jag skrev specifikt att separat måste du gnugga skalet och pressa ut saften. Det är uppenbart att det är lättare att mala allt med en mixer, men de inre partitionerna av vilken citrus som helst ger som regel bitterhet. Naturligtvis är citron en citronstrid, men du bör inte riskera det

Jag tog bort partitionerna och degens konsistens är sant. Idag ska jag titta på patientens insida medan jag skär, och om det är värt det, tar jag ett nytt foto och visar dig vad som hände.

Irina, jag bestämde mig också för att baka en citronkaka. Kaffe, redan bakat i en form för (Bovarian cake). Så snart du placerade receptet gillade jag verkligen

och jag beställde den på Ozone. Jag gillade muffin. Citronen är redan i ugnen. Endast i stället för kefir (det fanns inte), 2 matskedar gräddfil och mjölk och 1 tsk till.

peppar, resten enligt receptet. Tacka. Jag väntar.

Olya, ja då väntar jag också med en fotoreportage

Här är min muffin! Väldigt gott!!!!!!!!!! Jag älskar dessa bakverk. Nästa gång lägger jag inte en timme. l. peppar och 2 tsk. Smak, arom

Kväll, en kopp läckert te och citron ingefära kaka skönhet !!!!!!!!!!!!!!! Irina! Tack för receptet jag sätter in fotot för första gången,

så jag vet inte om han kommer att lära sig

Hände!!!!!!!!!!!!!

Olga, hur glad är jag !!! Det blev väldigt coolt