Korngröt för garnering i Steba DD1

Korngröt för garnering i Steba DD1

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
Pärlgryn	1 del
Varmvatten	2 delar
Salt	smak
Ghee smör	3 msk. l.

Tillagningsmetod

• Jag gör sällan korn till en sidrätter. Du måste suga, vänta ..... Jag hittade det inte i våra recept och nu delar jag min erfarenhet.
• Jag bestämde mig för att laga DD1 i Stebe utan att blötlägga spannmålen.
• Jag hade i resterna ett pärlkorn smidigt facetterat glas)))
• Jag tvättade den i ett färgämne under rinnande vatten och lät vattnet rinna av.
• Värm upp non-stick skålen / i stekläget / med smält smör. Jag hällde in pärlkorn i det och blandade så att kornen täcktes med olja. Hon hällde två facetterade glas varmt vatten. Saltad med en nypa på toppen.
• Grötläge 07 x 1 h. 30 min.
• Efter beredskapssignalen tillät det trycket att sjunka på egen hand till 90 * C.
• Hon öppnade locket och blandade och vändde upp och ner på spannmålen.
• Grynet är helt kokt. Kornen svällde två gånger och vattnet absorberades helt. Gröten visade sig smulig.

Skålen är designad för

4-6 portioner

Tid för förberedelser:

Cirka 2 timmar från start till bord.

Matlagningsprogram:

Gröt 07

Notera

En underbar sidrätter för kött, fisk och grönsaker. Eller så kan du bara använda ghee

[Tatyana]

Tatyana, och 1,5 timmar är inte mycket? När jag lagar knipor kastar jag in pärlkornet som inte blötläggs och lägger soppan i 30 minuter, det visar sig väl kokt

[Helena]

Helena, nej, inte mycket. I pickle, jag lagar samma mindre tid. Och jag tillagade den här på det här sättet. Och jag gillade verkligen resultatet. Ångad korn så. Hur stuvad.
Jag tillagade Petrovskaya pärla (pärlkorn) där hela processen i 18 timmar! Hur.

[yudinel]

yudinel, här är jag i SV. Jag lagar mat i 30 minuter, det behövs inget mer ... tryckkokarens chef? gånger 0,7 anges .... och under den fria timmen kan du redan äta, tvätta disken och göra kakor

yudinel, här är jag i SV Jag lagar mat i 30 minuter, det behövs inget mer ... tryckkokarens chef?

Just för att tryckkokaren har minskat tiden för sådan gröt avsevärt. Det visar sig som om det tappar i ugnen hela natten.

[NataliARH]

NataliARH, så att du kan laga kakor parallellt med Shteba, medan pärlkornet mognar och sedan äta med gröt och äta kakor med te

[Ivanovna5]

Ivanovna5,

Ett annat sätt att laga korn till en sidrätter.
Skölj kornet med rinnande vatten, blötlägg i serum i 3 till 8 timmar. Det är möjligt för natten.
Jag blöt i 3 timmar. Jag fyllde i den och lade den i kylskåpet. Skölj sedan spannmålen igen med rinnande vatten, lägg i en skål, häll vatten över rummet. T * 1: 2. Grötläge 07 х 40 min. Öppna efter pip. Ett mycket ömt korn för garnering är klart.

Denna metod innefattar blötläggning av spannmål i en fermenterad mjölkmiljö. Kefir, surmjölk och vassle är också lämpliga. En annan användning för vassle.
Vi har redan diskuterat detta i några av ämnena. Smaken på spannmålen förbättras, blir mera. Och halsbränna observeras inte. Blötläggning minskar surheten.

Om kornet i det förberedande skedet läggs i en varm skål med ghee, blandas och sedan hälls med vatten, är gröt mer smulig.

Det tredje sättet på korn för garnering
Skölj 1 mst spannmål i rinnande vatten, blötlägg en dag i serum, skölj med rinnande vatten, överför till en skål (den här gången var skålen non-stick, eftersom rostfritt stål är upptagen), häll 1 mst vatten i rummet temperatur. T *, en nypa salt, programmera gröt 07 x 10 min. + 10 min. tryckutjämning. Gröten till sidrätterna är klar. Krydda efter smak med smör, sås ...
Det visade sig bra, men det finns ingen sådan "ångande". Gryn är väl kokta och smuliga.

Nutritionists säger "ju mindre mat spannmål, desto mindre GI." Förmodligen för en diet med lågt GI passar detta alternativ bättre.

Det färdiga pärlkornet förvarades perfekt i kylen i 5 dagar. Idag använder jag den sista portionen till surkålsoppa.

Varför suger du allt där, väntar osv? Jag lagar till och med korn på kaminen i en halvtimme utan att blötläggas. Det finns ett recept på Internet någonstans. Koka först i 7 minuter, sedan i ett durkslag, fyll i vattnet igen och koka i 25 minuter. Det visar sig bra. Jag äter det bara med stekt lök och morötter. Mycket välsmakande och tillfredsställande.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Tanya, jag hittade ditt recept, jag ville laga mat med den första metoden och hittade inte pärlkorn hemma, men jag minns exakt vad jag köpte

Idag kommer jag att suga det i serum för natten, det kommer att finnas korn till lunch! Jag ska laga mat enligt det andra alternativet, tack!

Tack för ditt råd, jag gick för att laga korn. Jag lagar gröt med mycket vatten, men nu behöver jag det för en tillbehör. Det är en bra idé att steka lite med smör, det ska vara smuligare.