Lean kexdeg

[vernisag]

vernisag, Irländska, idag försökte jag också halv och halv med CZ, en sådan mörk deg visade sig, men lika välsmakande! Min märkte inte ens någonting. Idag uppfanns namnet på pajen, av någon anledning slog "kex" inte rot, nu i vår familj heter han "O".
Jag berättar varför, jag bakade en paj, överförde den från Princesa till en maträtt. Och dottern snurrade i närheten och sa, de säger, nu kommer pappa att säga: "Åh-åh-åh!"
Mannen kommer in och ...: "Åh-åh-åh!"
Mina döttrar och jag skrattade och berättade för honom vårt samtal. Nu går han förbi, tittar på kakan (eller snarare dess rester) och Okayet.

[Vassenka!]

Vassenka! Så vackert-och-och-i-åh-åh-åh !! Med körsbär, eller hur? Och veckarna är så känsliga! Du är mitt geni!

[Mikhasenka]

Mikhasenka, Hallå ! Är jag ett geni? Ja, jag är ett geni, bara en broms - trots allt skrev du länge att du lägger till mjöl i CZ. Så det är du - geni!

Cherry-cherry,
Vinter körsbär!
Körsbär med äpple är vår favoritfyllning, björnbär gick inte (frön), sura vinbär, dyra blåbär. Så basen är nästan alltid körsbär, med små tillsatser av vinbär, jordgubbar, äpplen.

Jag skrev länge att du lägger till mjöl i ZZ. Så det är du - geni!

Inte! Detta är skräp - med CZ-mjöl, inte med CZ-mjöl! ... Det viktigaste är hur man skapar! Du kan göra kaku av alla mjöl! Som jag till exempel i början av min karriär med denna kex! Herrens passion, vilka fasor jag gjorde!
Och du har, vilken charm bakad!

[Vasya]

Vasya!!! Vilken paj du har !!!!!

Och du behöver inte uppfinna någonting !!!! Med körsbär är det sååå gott !!
Jag gick för att göra detsamma ...

Stor kredit till dig !!!!!

[Vasilica]

Och jag säger det också! De provocerade en pannkaka och såg på natten!
Vasilica, din vackra galette visade sig! "Oooo"
Det finns alltid fullkornsmjöl i huset och har aldrig provat det ännu, ja, jag ska försöka vad som händer
Och jag har bara ett körsbär med ett ben, jag känner mig inte som kivir, vi avslutar björnbären, hallon är över ...
Köp körsbär, jag köpte aldrig frysta bär i butiken

Och i vårt hus finns det alltid körsbär åtminstone i någon form.
På vintern är de oftast frysta.
Vi äter dem varje dag, minst 7 stycken: användbara för blodkärl, med onormalt tryck (högt eller lågt).
Därför är de oftare än andra bär i denna kex kommer i andra bullar-pajer.

Idag bakade jag också ... Jag ville baka bagels, men när degen knådades hällde jag över den och hällde istället för grönsaksraffinerad, kallpressad oliv. Hon riskerade inte det och bakade bagels från det och knådade en annan portion deg. Så här är mina observationer: degen i olivolja verkade för mig mer plast och rullade ut bättre än i raffinerad majs. Jag måste erkänna att jag inte gillar att rulla degen alls, den rullar alltid dåligt för mig. Det fungerar inte att sträcka - det går sönder, när det rullar försöker det samlas tillbaka.
För bagels rullar jag nu ut med en degvals, mycket snabbt och enkelt. Jag gillade baglarna i ugnen bättre än prinsessan. Jag ville inte köra ugnen på grund av den lilla mängden och till slut var jag inte särskilt nöjd med resultatet. Men efter att degen rullats är en sådan deg platt och tunn, därför är den fortfarande god.
Och från den andra degen, som bakade en paj i olivolja från vad som var: potatis (rå) fint tärnad, paprika, lite frysta gröna ärtor, skära ett par svampar, kapris och lite lök och kryddig Från en burk ( vi har älskare av kryddig, så vi har alltid en burk med finhackad peppar, och där hugger jag också löken tunt och häller allt med god äppelcidervinäger). Hon bildade en kex, tillsatte lite grädde och ströde allt med ost. Smaskigt, jag ska säga att det visade sig. Det finns inga bilder, de åt allt såååå snabbt.

Igår knådde jag degen med ett silikonfäste i en cache, 200 g vetemjöl och 100 g fullkorn, jag lade till 120 ml olja och undrade hur mycket vatten jag skulle hälla (cz mjöl tar mer vatten) För 200 g vete det har länge hällt mer vatten ml 100. Jag tar vatten från kylaren, hällde det i ett glas och hällde och tittade på degen, livanula väl så ml 150-170 (och kanske mer) Degen visade sig vara öm, mjuk, Jag tog inte en kavel alls, jag knådade den bara försiktigt med händerna i en stor, tunn, platt tårta. Det är sant att degen blev lite för mycket och lämnade en bit, sedan gjorde jag snitt på den och lade den ovanpå.

Detta är en så mångsidig deg, och den klarar fortfarande alla experiment med den, och det finns ingen jäst, och det är väldigt lätt att göra den! Mycket bra! Jag har skrivit detta mer än en gång och kommer att skriva det igen! OCH HUVUDHANDEN SOM GÖR DET ALLT! PRÖVER ATT GÖRA NÅGOT FRÅN HÅRT GRÄSMJÖL,

Tjejer, vad gjorde jag fel? idag bestämde jag mig för att baka denna paj med körsbär för en familjesemester (min man fastar, bestämde sig för att behaga honom), men den var inte där ... jag knådade den, den låg i kylskåpet, dock i mer än 30 minuter , och sedan knådde jag det, men ... jag kunde, eftersom jag inte led, det går sönder och verkar spricka eller något ... Så jag lade tillbaka det i kylskåpet. Blinkade, ringde med en paj !!! Det jag gjorde fel? Hur tjock ska degen vara? kanske du behövde mer vatten? Hur rullar du? Annars lugnar jag fortfarande inte förrän jag bakar det !!!

[Oksana]

Oksana, Jag hade detta när jag bryggde det med kokande vatten. Nu kombinerar jag vatten med olja, slår på knådaren och häller det i en svalström. Grad 85-90 vid utloppet av olja-vattenblandningen.

Kex med fryst aprikos, hallon och björnbär.
Jag är bara i vördnad för testet. Knåda och baka är en liten sak. Och det här är den enda degen som inte blir våt av fruktjuice
: girl_romashka: Jag fick en stjärna igår när jag behandlade mina vänner. Mannen uppgav ursprungligen att han absolut inte åt bakverk. Övertalade honom att prova en liten bit. : hemlighet: Förgäves, vi gjorde det, han åt allt kexet och bad att gå
50 ml oljor och 100 ml. Jag häller cirka 200 g kokande vatten i mjölet och knådar den mjuka degen. Naturligtvis glömmer jag inte bakpulver. Tja, jag STE allt "med ögat", kan du säga genom beröring

[Natalia]

Natalia, eh, jag slog mig själv, ville inte gå in i denna Temko hittills, jag visste-farligt för min mentala hälsa, jag kunde inte motstå. Jag tänkte, med ett öga kommer jag att titta på Natashas mästerverk och ...... jag slog nästan mitt huvud abStol! Du kan inte chocka Natasha med skönheterna, vilken snygg kaka, bara vet: Jag bet lite! Det är bra att jag är långt borta

Tjejer, vad gjorde jag fel?

Oksanochka, oroa dig inte, allt kommer att ordna sig. Mycket beror på vatten, kvantitet och temperatur. Mjöl är annorlunda, kanske behöver du lite mer vatten och temperaturen ska inte vara 100 °, men inte heller varm. Jag häller från en kylare, det är ungefär 98-95 °, allt fungerar alltid och nyligen tillsätter jag lite mer vatten, 100 ml för premiummjöl. Jag tror att allt kommer att ordna sig, allt verkar vara enkelt. Lycka till!

Jag är bara i vördnad för testet

Till din hälsa Natalya! Jag är väldigt glad att jag gillade det!
Skönheten visade sig vara extraordinär! Och hon smakar gott! Jag tvivlar inte ens
De är skadliga män, du måste fortfarande övertala dem, te är redan uppenbart att det är ovanligt gott!

eh, jag slog mig själv, jag ville inte åka till denna Temka än

Slå inte nAAAda dig själv på händerna, gå förbereda en kex och njut!

[Oksana]

Oksana,
Hjälp dig själv alla

[ksyusha1997]

ksyusha1997, när jag gjorde allt enligt receptet rullade jag också dåligt och degen slits sönder. Hon rullade ut den på mattan och bakade den på den. Degen håller fast vid mattan och går inte tillbaka, så det är verkligen möjligt att rulla ut den. Plågad, men den här är värt det.
Nu lägger jag till lite mindre olja och lite mer vatten, degen är mjukare, rullning är i allmänhet en saga, men jag gillar det mer efter min smak.

När jag gjorde allt enligt receptet rullade jag också dåligt och degen slits.

Och jag har aldrig rivits precis när mer vatten är mer elastiskt blir degen. Men enligt receptet var allt också bra, men jag knådde Orson i KP, nu bröt det och jag kan inte knåda den branta degen med en gaffel, så jag började lägga till mer vatten.

Tack, tjejer, nu ska jag försöka igen lugnt, gästerna kommer att dumpa, och sedan kommer jag iväg för mig själv eftersom jag inte lyckades behaga dem med en paj, jag var tvungen att göra en puffharpa och det finns inga fler körsbär hemma, jag ska köpa och prova enligt dina råd, tack alla för ditt stöd !!

Detta kex är bara en saga, snabbt bekvämt och såååå gott!
- idag har jag en sådan halvfryst sirga med päronsylt, halva morötter stuvade i mjölk. Jag vet inte ens vilken del som är smakligare - den är utsökt! Tack för receptet!

Helen, vilken intressant fyllning! Och det ser så vackert ut! Tack, väldigt intressant!
Till din hälsa!

Det verkar som om det är hög tid att ta ut recept för fyllningar på första sidan !!!!

Vem ska man kontakta med en begäran ?? ....

Vem ska man kontakta med en begäran ?? ..

Jag kommer inte att kunna göra detta, bara för att samla länkar och fråga chefen

[Irinka]

Irinka, och låt oss göra det? ..

[Irinka]

Irinka, och låt oss göra det? ..

Kom igen Gör det!

Nåväl då kan vi på sommaren ..... Det är mycket ledig tid !!! ...
(om jag inte glömmer .....)

Och jag bakade kakor på kexdeg.

Irina, hur länge bakade du? Och var?

Jag är med prinsessan nu också. Jag tänkte länge. Det tog lång tid att avgöra om det var nödvändigt. Jag läste nästan hela ämnet om henne. Och jag bestämde mig för att jag var tvungen att försöka.
Och om ämnet handlar om kexdeg, så skriver jag mina intryck av den första satsen.

Igår på natten kunde jag inte motstå. Knådad. Fortfarande nästan varmt (det låg i kylskåpet i cirka 10 minuter), rullade jag ut baglarna. Det var väldigt trevligt att arbeta med testet. Fyllningen är delvis sylt, delvis sylt. Bakad i prinsessan. Mycket bra. För en snabb behandling av te - underbart!

På morgonen, från den återstående biten, bestämde jag mig för att göra en kex med en fyllning för pizza.

Degen blev mycket tät på morgonen, lite jämn gummiliknande. Jag lyckades rulla ut den, men jag var tvungen att anstränga mig. Jag lade den i den kalla prinsessan, där samlade jag fyllningen (allt, som i pizza), gnuggade bara Adyghe-osten. Först planerade jag inte sidorna, jag förväntade mig att lämna den med en pannkaka *, men under processen bestämde jag mig för att fylla på två ägg och en sked majonnäs. Och därför uppträdde inte några höga sidor alls.

Hon bakade i 15-17 minuter. Mycket tillfredsställande. Väldigt gott.

Tack så mycket för receptet. Det faktum att degens densitet har förändrats kommer jag att experimentera med temperaturen och mängden vatten.

och här är ett foto av min kexpizza)

[YaMaya]

YaMaya, det visade sig så gott! Jag är väldigt glad att jag gillade degen!
Grattis till prinsessan! Låt det bara snälla!

[YaMaya]

YaMaya, Maya, det är sant, så fort du tar ut degen från kylen - den rullar inte ut! Du ska lägga dig vid rumstemperatur i minst en halvtimme! Och sedan går allt underbart!

[YaMaya]

YaMaya, pizzafyllningen är intressant, du måste prova! tack för idén

[vernisag]

vernisag, Irina, tack så mycket!
Jag behärskar långsamt prinsessan. Och ju längre desto fler möjligheter öppnar jag för mig själv.
Den fjärde dagen fungerar för mig två eller tre gånger. Samtidigt nöjd med sina förmågor.

anavi, ja, jag tänkte också när jag rullade den. Nästa gång ger jag dig tid att värma upp. Men själva kvaliteten (i bakning) påverkades inte.

Blackhairedgirlför jellied - i allmänhet utmärkt! degen håller vätskan väl och blir inte våt.

foto av min kexpizza)

Ser aptitretande ut

[vernisag]

vernisag, Irina, jag är nog den sista dinosaurien som fortfarande inte har bakat en kex!
Men idag korrigerade jag mig själv. Vilket är otydligt lyckligt. Det är gott och enkelt! Tack!

Den sista dinosaurien går just nu till köket och kommer att knåda denna underbara deg.
Jag vill verkligen att den goda godis ska bli en succé!

Men idag korrigerade jag mig själv. Vilket är otydligt glad.Det är utsökt och enkelt! Tack!

Till din hälsa Natalya! Jag är väldigt glad att jag gillade det!
Och med vad bakade du en god godis?

Den sista dinosaurien går just nu till köket och kommer att knåda denna underbara deg.
Jag vill verkligen att den goda godis ska bli en succé!

Valyuyuyushka, ja, du är ..., du har gått väldigt länge
Jag hoppas att allt kommer att ordna sig och det kommer inte att bli några besvikelser

[vernisag]

vernisag, Irina och Galya (Cirre) gav mig frysta vinbär (tack vare henne!). Jag blandade det med äppelsylt + lite stärkelse ... Det var bara att vanillin inte fanns i huset - jag ströde 1,5 tsk socker med vanilj. Tydligen är det därför min deg också blev brun.

[Aenta]

Aenta, tack)

och Galya (Cirre) gav mig frysta vinbär (tack vare henne!). Blandat med äpple sylt + lite stärkelse ...

Ahh älskling
Och nu gjorde jag det med kyckling eller pizza eller paj, jag hällde det med ett ägg och ströde det med ost, det blev utsökt

Irishka, tack för degen !!! Alla gillade verkligen galetten !!!
Hon är redan borta! Jag gjorde det med en svart vinbär + ett äpple, nästa gång lägger jag till mer socker (det verkade lite för lite för min son, men han har den största söttanden!), Och den här gången åt svärdotter åt mer än sin son, så hon glädde henne med ditt kex (hon respekterar vinbäret mycket. surhet).
Nu blir den här min trollstav !!! Och jag kommer att skriva ut hans recept till alla mina vänner, låt det vara enkelt och gott för dem också !!!
Jag kommer att göra det mer än en gång !!! Jag ville spela en annan på en gång, men min hade kvällsmat och ropade att kexet (med vinbär) inte skulle passa i dem! Men hon är inte längre där! Därför gjorde jag inte det andra kexet (snackbaren). Jag kommer fortfarande att ha tid.
Ira

Jag började redan oroa mig, jag försvann, jag tror att vi inte gillade det eller att något inte fungerade
Till hälsa Valyushka! Kan du föreställa dig hur många läckra kex du saknade? Jag är väldigt glad att ni alla gillade det! Prova med körsbär, hallon eller precis som pizza eller paj, utsökt

[vernisag]

vernisagTack för den fantastiska idén och inspirationen - genialt enkelt och enkelt! Idag bakade jag det också. Det här är kanske den snabbaste degrätten i mitt liv!
För fyllningen tog jag aprikoshalvor på burk med kanderad frukt och vanilj, färska äpplen och riven jordgubbar från frysen med socker. Jag smorde sidorna med jordgubbar (smälte lite) efter bakning och ströde med strösocker. Bakad i ugnen. Vi väntade knappt tills det svalnat. Det blev väldigt gott!
På restauranger, för sådana söta snacks, för ett nöje, betalade de pengar wow
Jag tar receptet i spargrisen

[Taniushik]

Taniushik, till din hälsa! Mycket aptitretande kex visade sig! Det finns så mycket av allt, jag tycker att det är så gott!
Jag är väldigt glad att jag gillade det!

Jag tar ännu ett tack! Igår gjorde jag jordgubbe-äpple kex igen. De åt på morgonen, redan kalla. Doftande och välsmakande. Jag kom ihåg dig med ett vänligt ord.

För din hälsa Tomochka!

Och jag fick en så stor tårta för hela prinsessan. En deg på 300 g mjöl, en fyllning av kyckling, en tomat och lite korv (kycklingen räckte inte) och hällde den som Maya med ett ägg och majonnäs och strö med ost. Utsökt

Iraaa, vilken vacker paj, den är så snyggt brunad, ja, mycket aptitretande. Jag är den första, så jag kommer definitivt att få det